Của Ý Các nhà sản xuất rượu từ lâu đã truyền cảm hứng cho những người uống rượu vang trên toàn thế giới, nhưng các nhà sản xuất rượu của đất nước cũng trở thành những người đi đầu trong xu hướng.

Phong cách mới nhất lấy cảm hứng từ bia khởi động? Pilsner. Phương pháp tiếp cận kết hợp một sự hào hoa phóng đại, hương thơm thảo mộc với độ cồn vừa phải và khả năng uống cao.

Matt Brynildson, giám đốc điều hành của hãng bia cho biết: “Nó kết hợp cảm giác của những gì chúng tôi yêu thích trong IPA với cảm giác của một loại rượu bia sắc nét. Công ty sản xuất bia Firestone Walker trong Paso Robles , California .

Sự khởi đầu của phong cách theo dõi Nhà máy bia Ý nhà máy bia ở miền bắc nước Ý, vào khoảng năm 1996. Đó là khi Agostino Arioli, người sáng lập và là nhà sản xuất bia đứng đầu, tạo ra Tipopils , một món Pilsner kiểu Đức khô khan, cay đắng với cách chế biến không chính thống.

Ở Đức, sấy khô (một quá trình kết hợp hương thơm hoa bia sau khi lên men) bị cấm bởi Lệnh thuần khiết hoặc luật về độ tinh khiết của bia giới hạn các thành phần được phép có trong bia của quốc gia đó.

Arioli, tuy nhiên, chọn Tipopils khô khan. Ông đã sử dụng các giống tinh chế được gọi là hoa bia quý tộc, nổi tiếng với các đặc tính của đất, hoa và cay.

Các quy định của Ý đã tạm thời ngăn chặn việc xuất khẩu bia sang Hoa Kỳ, khiến cho sự phổ biến của bia gần đây trở nên ngẫu nhiên hơn.

Hướng dẫn mới về hoa bia trong bia

Năm Pilsners Ý để thử

Nhảy lò cò
Công ty sản xuất bia Oxbow

Nhà máy bia của trang trại Maine chưa được lọc Nhảy lò cò (Tiếng Ý có nghĩa là “hop”) là người đầu tiên tự nhận mình là Pilsner kiểu Ý. Nó được pha chế một cách hào phóng với hoa bia Tettnanger cay, hoa cho một chút vỏ chanh.

Bia Alpinist
Công ty bia Schilling

Của New Hampshire Schilling đã cùng nhau với Maine’s Foundation Brewing Company cho “sự hợp tác lâu dài” này có chứa mạch nha Eraclea Tipo Pilsner, được trồng ở phía đông bắc của Venice . Màu rơm nhạt, uống khô, có mùi thơm của đất và thảo mộc gợi nhớ đến mẹ.

Bia pilsner

Công ty sản xuất bia Firestone Walker

Lấy cảm hứng từ Tipopils nguyên mẫu của Ý, loại rượu này được chế tạo bằng cả mạch nha Đức và hoa bia Saphir, và hoa bia khô xa hoa giống như một IPA Bờ Tây. Kết quả là Pilsner , mùi thơm nồng nàn của sả tươi cắt nhỏ.

Terrifica

Bia Wayfinder

Được kết hợp với Lò sưởi Allen Brewing và Bia thời hiện đại , đây là sự tôn vinh dành cho cả Tipopils và phim kinh dị kiểu Ý. Nhanh chóng, nắng và khô ráo, nó chắc chắn nhảy lên với các giống cay của Đức như Spalt Select và Tettnanger.

Nhận thức rõ mục đích

Green Cheek Beer Co.

Được làm mịn với một lượng nhỏ lúa mì trắng và gia vị với các giống hop của Đức như Magnum và Huell Melon, đây là một kiểu Ý siêu sủi bọt Pils từ miền nam California đầy nắng. Hãy nghĩ: vỏ chanh nằm rải rác trên bánh mì vừa nướng.