Giáo Hoàng Chateauneuf , được cho là một trong những tên gọi được hoan nghênh nhất trong Pháp , cũng là một trong những lâu đời nhất của nó. Cái tên này có nghĩa là “ngôi nhà mới của Giáo hoàng”, có từ đầu thế kỷ 14, khi ngôi làng trở thành nơi cư trú mùa hè của giáo hoàng dưới thời Giáo hoàng John XXII.

Các loại rượu vang của khu vực, được biết đến với tên gọi “Rượu vang của Giáo hoàng”, cũng có bề dày lịch sử không kém. Sự pha trộn đặc trưng của Châteauneuf-du-Pape được làm từ 18 giống Rhône đã được phê duyệt, tất cả đều được trồng trên những viên đá tròn (galets) huyền thoại của vùng. Ở đây, người da trắng ít phổ biến hơn nhiều so với những người anh em có màu tối hơn, nhưng cũng phức tạp và xứng đáng với thời gian cũng như không gian trong thế giới này. tủ lạnh đựng rượu . Sự pha trộn màu đỏ nổi tiếng của tên gọi, bị chi phối bởi Grenache với Syrah Và Mourvèdre , từ lâu đã được biết đến là loại rượu mộc mạc và có độ tannic cao—cần nhiều năm nghỉ ngơi mới có thể sử dụng được. Mặc dù vẫn còn rất nhiều chai được làm theo phong cách truyền thống này, nhưng một thế hệ nhà sản xuất mới cũng đang đa dạng hóa các sản phẩm trong khu vực với phong cách sạch hơn, tươi mới hơn.

Bạn cũng có thể thích: Nhà thờ, quán cà phê và lâu đài: Những ngôi làng bình dị nhất miền Nam Rhône

Giám đốc nếm thử rượu vang và nhà phê bình Rhône cho biết: “Trong hơn 20 năm qua, các loại rượu vang đã trở nên tinh tế hơn rất nhiều”. Anna-Christina Cabrales . “Các nhà sản xuất rượu đang tìm cách tạo ra sự cân bằng tuyệt vời này. Thực sự những loại rượu này hiện rất hấp dẫn đối với tôi ”.

Nhiều chai trong số này đã sẵn sàng để uống với một chút sục khí. Nhưng một số Châteauneuf-du-Papes được hưởng lợi từ thời gian ở trong hầm. Dịch: Hãy uống vài chai ngay bây giờ và cất đi một ít để dùng sau.

Đối với những gì cụ thể để nắm bắt? Từ Grenache tươi để rót trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn cho đến những hỗn hợp truyền thống đáng để cất giữ cho một dịp đặc biệt vào năm 2030 và hơn thế nữa, đây là những loại rượu Châteauneuf-du-Pape tốt nhất nên mua ngay bây giờ.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Đỏ

Hương thơm tươi mát của dâu tây nghiền, quả nam việt quất khô, mận đen, tầm xuân và bạc hà hoang dã hòa quyện tuyệt đẹp trong ly. Độ axit của nó nổi bật với hương vị của anh đào đen, quả việt quất, cam đỏ, húng tây dại, đinh hương và hạt tiêu xanh nghiền thành bột. Tannin mộc mạc bao bọc vòm miệng và mang lại dư vị mặn kéo dài và mãnh liệt. Việc xây dựng hầm đến năm 2030+ sẽ mang lại sự phức tạp đáng kinh ngạc. Lựa chọn hầm rượu. 96 điểm — Anna-Christina Cabrales

$ Khác nhau Rượu Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Hương thơm dâu đen đậm đà, cùng với cassis, ô liu đen và bạc hà dại nằm trên lớp đất trồng trong chậu tươi. Vòm miệng được bao phủ bởi tannin trẻ trung mịn màng, tạo nên độ tương phản đắng đậm và thanh lịch cho trái cây của nó. Loại rượu này sẽ thể hiện sự tích hợp to lớn với quá trình lão hóa chai cho đến năm 2035+. 96 điểm — AC.

$ Khác nhau Rượu vang K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Hương vị tinh khiết, đậm đặc của ô liu đen, thảo mộc khô và quả mâm xôi giữa hương hoa nồng nàn và hương khói. Sang trọng trong vòm miệng, được bổ sung thêm các lớp hương hoa tím, trà và đá lửa. Mặc dù hiện có thể tiếp cận được với một loại gạn thích hợp, nhưng chất tannin khô đậm của nó gợi ý rằng nó có thể được bảo quản tốt cho đến năm 2030+ trước khi xem xét lại, điều này sẽ dẫn đến sự tích hợp đáng chú ý và độ phức tạp cao hơn. 96 điểm — AC.

$ Khác nhau Hầm rượu D'Or

André Brunel 2020 Những viên sỏi

Loại rượu tràn đầy năng lượng này được ủ trong thùng bê tông nhanh chóng phát triển trong vòm miệng với độ axit mạnh. Vòm miệng cung cấp trái cây chín, mộc qua và hoa trắng. Có cấu trúc nhưng vẫn thanh lịch, nó truyền tải độ chín của trái cây và sự ấm áp từ những viên đá Cailloux. Hầm cho đến năm 2028 và xa hơn nữa để tăng thêm độ phức tạp. 93 điểm — AC.

$55 Xe taxi Napa

Tardieu-Laurent 2020 Galets d'Or

Hương thơm phức hợp cao trong cách trình bày tuyệt đẹp này gồm quả anh đào đen, quả nam việt quất tươi, đại hoàng, dâu rừng, mận, húng tây dại và đất. Vòm miệng sâu và nghiền ngẫm, với trái cây màu đen xuyên qua lớp đá của nó. Chất tannin trẻ trung dai dẳng và độ axit mạnh mẽ chứng tỏ khả năng cất giữ rượu to lớn của nó cho đến năm 2035+. 96 điểm — AC.

$45 Rượu vang & rượu mạnh ABC

Đóng cửa Bellane 2018 khẩn cấp

Cách diễn đạt phức tạp này hiện đang hấp dẫn với mỗi ngụm. Các loại trái cây có màu sẫm như quả mâm xôi, quả việt quất và các loại thảo dược sẽ kích thích khứu giác, trong khi dâu tằm hầm và quả mâm xôi bao phủ vòm miệng. Vị chua dịu và tannin mộc mạc tạo nên một kết thúc dài, mượt mà và quyến rũ. Lựa chọn của người biên tập. 95 điểm — AC.

$55 Lâu đài rượu vang

Domaine de la Mordorée 2020 Quý cô du hành

Loại rượu vang đậm đà này có hương thơm của mận đen, anh đào đỏ, đại hoàng, cam thảo, hoa hồng potpourri, quế, đinh hương và đất tươi. Vòm miệng có cấu trúc với mận đen đậm đặc và cam thảo đen ở phía trước, tiếp theo là vị giữa của gia vị nướng ấm áp, đất và hạt tiêu xanh. Kết cấu mượt mà và hương vị trái cây chín khiến việc đóng chai này trở nên dễ dàng thưởng thức ngay bây giờ. 94 điểm — AC.

$ Khác nhau Rượu.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Hương vị táo bạo và sang trọng của các loại trái cây màu đen và xanh, quả anh đào, quả mận, đá lửa và garrigue chứa đựng năng lượng tiềm ẩn, muốn nổ tung trong ly. Tannin sấy khô của nó được cân bằng bởi độ axit sảng khoái dồi dào, hầm rượu cho đến năm 2030+ trước khi xem xét lại sẽ mang lại sự tích hợp đáng chú ý và độ phức tạp cao hơn. 94 điểm — AC. $ Khác nhau WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Một biểu hiện hoàn chỉnh từ những cây nho 80 tuổi trong hỗn hợp GSM tập trung này. Độ tinh khiết của nó gợi nhớ đến trải nghiệm bữa nửa buổi hoàn hảo, nhưng trong ly. Mứt quả mọng màu đỏ và đen với gia vị hảo hạng quyến rũ mũi và vòm miệng, đồng thời chứng tỏ khả năng lão hóa của nó trong nhiều năm tới. Dễ dàng hầm tốt đến năm 2035. Lựa chọn hầm rượu. 94 điểm — AC. $ Khác nhau Nhà Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Hương thơm của húng tây ngay lập tức xộc vào mũi, tiếp theo là lớp anh đào đen và đỏ tươi, bạch đàn và hoa tím. Vòm miệng thể hiện trái cây tròn màu sẫm đậm đặc, được nâng lên bởi tông màu cao của táo tươi và lá trà trắng. Chất tannin trẻ trung của nó cho thấy rượu có thể được bảo quản tốt đến năm 2028. 94 điểm — AC.

$ Khác nhau Thư viện rượu vang

Domaine de la Solitude 2021 Trắng

Hương thơm nồng nàn của yuzu, chanh, chanh Meyer và keo sẽ dẫn đến mùi chanh và macadamia trên mũi. Vòm miệng được thưởng thức vỏ chanh quấn với cỏ khô và đá tươi. Loại rượu vang đậm đà và có kết cấu này sẽ được hưởng lợi từ việc bảo quản tốt cho đến năm 2030+. 93 điểm — AC.

$ Khác nhau Rượu.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Vị tươi mát và sảng khoái ngay lập tức, cùng với hương thơm hài hòa của mâm xôi, cánh hoa hồng, hạt tiêu trắng và gia vị nướng ấm áp hòa quyện trong ly. Vòm miệng có màu sẫm và mọng nước với tannin khô tròn đọng lại lâu trên vòm miệng. Một loại rượu đáng kinh ngạc. 95 điểm — AC.

$ Khác nhau Cửa hàng chai dưới lòng đất

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Đỏ

Hương thơm sống động của anh đào đen, dâu rừng, cassis, bạc hà tươi và hương thảo đọng lại trên mũi. Hương gỗ tuyết tùng và húng tây nổi lên với sự thông thoáng hơn nữa. Vòm miệng ngon ngọt với những làn sóng tươi tốt của quả mâm xôi, quả việt quất, gia vị nướng nhẹ và đinh hương. Chất tannin mộc mạc tạo khung cho trái cây một cách đẹp mắt và sẽ được tích hợp thêm từ các hầm chứa bổ sung cho đến năm 2035+. Lựa chọn hầm rượu. 95 điểm — AC.

$129 Đế quốc rượu vang

Domaine la Boutinière 2020 Đỏ

Hương thơm trái cây màu đỏ đậm ngay lập tức chiếm vị trí trung tâm, trong khi hoa hồng dại, hoa tím, lá bạc hà, nấm nút nâu, rau mùi, đất và đinh hương tạo thêm chiều sâu. Vòm miệng hơi khắc khổ nhưng vẫn cung cấp tannin tốt dường như hòa quyện tốt. Những lớp phức tạp lớn hơn sẽ bộc lộ sau khi được xây dựng tốt cho đến năm 2035+. 93 điểm — AC.

$ Khác nhau Vin Porter