Bạn có thể đã nhìn thấy nước ép anh đào chua được trộn lẫn với nước dừa và đồ uống phục hồi thể thao tại cửa hàng tạp hóa của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa mua một chai thì bây giờ có thể là lúc để mua một chai và uống nước ép màu đỏ ruby, đặc biệt nếu bạn muốn cải thiện giấc ngủ của mình. Một lượng nghiên cứu đáng kinh ngạc cho thấy nước ép anh đào chua có lợi cho sức khỏe của bạn theo những cách quan trọng.

Có thể trước đây bạn đã bỏ qua nước ép anh đào chua. Hoặc có lẽ bạn còn hoài nghi và nghĩ rằng 'Nước ép anh đào chua có tác dụng gì?' Dưới đây là một số lý do thuyết phục nên thêm nước ép anh đào chua vào giỏ hàng của bạn.

Ăn Kiwi trước khi đi ngủ có thực sự giúp bạn ngủ ngon hơn không?

Nước ép anh đào Tart có vị như thế nào?

Trước khi đi sâu vào lợi ích của nước ép anh đào chua, bạn có thể thắc mắc nước ép anh đào chua có vị như thế nào. Đúng vậy, nó khá chua, nhưng cũng ngọt ngào. Nó phần nào gợi nhớ đến việc uống một loại rượu vang đỏ chưa lọc, có vị đậm đà và một chút cặn nhẹ ở đáy. Nhưng trong trường hợp này, bạn uống lạnh và vị ngọt sẽ mang lại sự cân bằng. Một số người thậm chí còn nói rằng nó có vị như bánh anh đào.

Vì vị chua, đôi khi bạn sẽ thấy thêm đường vào nước ép anh đào chua, vì vậy hãy chú ý đến nhãn mác. Cách tốt nhất cho sức khỏe của bạn là tìm kiếm nước ép anh đào chua 100% không thêm đường để phù hợp với những gì đã được sử dụng trong nghiên cứu.

Cổ phiếu Melica/Adobe

4 lợi ích đã được nghiên cứu của nước ép anh đào chua

Một trong những nhà nghiên cứu giàu kinh nghiệm nhất về chủ đề quả anh đào chua có thể mang lại lợi ích gì cho bạn là Malachy McHugh, Tiến sĩ , giám đốc nghiên cứu của Viện Y học Thể thao và Chấn thương Thể thao Nicholas tại Bệnh viện Lenox Hill ở thành phố New York.

1. Bạn có thể ngủ ngon hơn sau khi uống nước ép anh đào chua

Nước ép anh đào chua có giúp bạn ngủ ngon không? Đó là câu hỏi mà các vận động viên chuyên nghiệp đã hỏi McHugh sau khi họ bắt đầu uống nó. McHugh, nhà tư vấn cho đội khúc côn cầu NHL New York Rangers từ năm 2000, cho biết: “Các vận động viên đã có giấc ngủ ngon hơn và chính họ cho rằng điều đó là nhờ nước ép anh đào chua”. nước ép anh đào và lâu hơn, nghỉ ngơi tốt hơn và ít mất ngủ hơn. McHugh nói: Quả anh đào chua là một trong số ít nguồn thực phẩm có chứa một lượng melatonin đáng kể và 'giả định là hàm lượng melatonin cao trong quả anh đào chua có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ'.

Trong khi các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả anh đào chua làm tăng nồng độ melatonin ở người, McHugh chỉ ra rằng quả anh đào chua cũng có tác dụng chống viêm, đó có thể là một lý do khác khiến nước ép quả mâm xôi có thể giúp bạn hấp thụ một số Z.'Liều melatonin trong nước ép anh đào chua là lý do chính khiến nó hữu ích cho giấc ngủ, nhưng hàm lượng magiê và đặc tính chống viêm cũng rất quan trọng', nói. Karman Meyer, RDN , và là tác giả của Ăn để ngủ: Ăn gì và ăn khi nào để có giấc ngủ ngon ($16, Amazon ). 'Đó là điều tuyệt vời về thực phẩm giàu chất dinh dưỡng - có tác dụng phụ, nghĩa là toàn bộ thực phẩm lớn hơn tổng các phần của nó.'

8 thực phẩm chống viêm nên bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn

Vậy bạn cần uống bao nhiêu để có được lợi ích từ nước ép anh đào chua cho giấc ngủ? Trong các nghiên cứu về giấc ngủ, người ta thấy sự cải thiện khi uống tương đương với hai phần 8 ounce nước ép anh đào chua 100% mỗi ngày. Trong một nghiên cứu, những người tham gia uống nước trái cây vào buổi sáng và 1-2 giờ trước khi đi ngủ trong hai tuần.Trong một nghiên cứu khác, những người tham gia uống nước trái cây hàng ngày trong một tuần.Meyer nói: “Giống như hầu hết các loại nước ép trái cây 100%, tôi khuyên bạn nên thưởng thức chúng trong bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ có chứa chất xơ và protein để giúp ổn định lượng đường trong máu và khiến bạn cảm thấy hài lòng”.

Còn hàm lượng đường tự nhiên trong nước ép anh đào chua thì sao? Nó có thể phản tác dụng đối với giấc ngủ ngon? Meyer và McHugh nói không. Meyer nói: “Uống nước ép anh đào chua 100% có chứa đường tự nhiên [trái ngược với nước ép anh đào chua có thêm đường] không phải là nguyên nhân gây ra vấn đề về giấc ngủ”.

Uống nước ép dưa hấu có tốt cho bạn như ăn trái cây không?

2. Nếu khớp của bạn bị đau, nước ép anh đào chua có thể giúp giảm đau

Những người bị đau khớp, viêm xương khớp hoặc bệnh gút có thể được hưởng lợi từ quả anh đào chua. Trên thực tế, sử dụng nước ép anh đào chua để điều trị bệnh gút và viêm khớp là một phương pháp chữa trị truyền miệng đã có từ gần một thế kỷ trước, vì nhiều người bị đau đã cho biết cảm thấy bớt đau cấp tính hơn sau khi ăn anh đào chua đóng hộp hoặc uống nước ép anh đào chua. Mối liên hệ có thể này lần đầu tiên được nghiên cứu chính thức vào năm 1950 khi sau khi ăn một hộp quả anh đào chua hoặc quả anh đào màu vàng mỗi ngày, 12 người mắc bệnh viêm khớp và bệnh gút có nồng độ axit uric trong máu thấp hơn.

“Sự gia tăng axit uric trong máu được cho là nguyên nhân dẫn đến những đợt tấn công bệnh gút rất đau đớn,” nói. Toby Amidor, RD , và là tác giả của Sách nấu ăn miễn dịch gia đình ($2, Amazon ). Một nghiên cứu sơ bộ cho thấy ăn khoảng 2 cốc quả anh đào tươi sau khi nhịn ăn qua đêm cho thấy nồng độ axit uric giảm 15% ở phụ nữ khỏe mạnh.Một nghiên cứu khác đã chỉ ra mức giảm tương tự các dấu hiệu đau khớp sau khi những người tham gia uống 10,5 ounce nước ép anh đào chua hai lần mỗi ngày trong 21 ngày.

3. Quả anh đào chua có thể làm giảm huyết áp của bạn

Các bác sĩ thường sử dụng xét nghiệm máu đo protein phản ứng C (hoặc CRP) để dự đoán sự phát triển của bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác ở bệnh nhân. Và sự gia tăng CRP thường đi kèm với chẩn đoán tăng huyết áp. McHugh nói: Mặc dù những hành động như hạn chế natri và ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ thường là những khuyến nghị về dinh dưỡng cho những người bị huyết áp cao, nhưng “có nhiều nghiên cứu cho thấy CRP giảm khi uống nước ép anh đào chua”.

Trong một nghiên cứu, những người đàn ông bị tăng huyết áp sớm tiêu thụ 2 ounce nước ép anh đào cô đặc đã làm giảm huyết áp tâm thu trong vòng 3 giờ.Trong một nghiên cứu khác, đàn ông và phụ nữ có huyết áp tăng vừa phải uống 2 ounce nước ép anh đào cô đặc cũng làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu.Trong một nghiên cứu khác, đàn ông và phụ nữ uống 16 ounce nước ép anh đào chua mỗi ngày trong 12 tuần có huyết áp tâm thu và cholesterol LDL thấp hơn đáng kể so với những người uống giả dược.

Những điều cần biết về Ashwagandha và những lợi ích có thể làm giảm căng thẳng của nó

4. Quả anh đào chua là ngôi sao sau khi tập thể dục

Khi McHugh lần đầu tiên được yêu cầu nghiên cứu xem liệu nước ép anh đào chua có ảnh hưởng đến việc tập thể dục và phục hồi cơ bắp hay không, anh ấy đã tỏ ra nghi ngờ. Ông nói: “Điều mà hầu hết mọi người không nhận ra là rất khó để ngăn chặn cơn đau nhức mà bạn gặp phải trong những ngày sau khi tập luyện ở cường độ cao hoặc không quen thuộc”.

'Tôi gọi cho một đồng nghiệp vừa hoàn thành một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung vitamin C không có tác dụng làm tổn thương cơ bắp. Chúng tôi quyết định lặp lại nghiên cứu đó với nước ép anh đào chua.Không ai ngạc nhiên về kết quả này hơn tôi', McHugh nhớ lại. 'Việc uống rượu trong bốn ngày trước và sau khi tập thể dục có hại giúp ngăn ngừa tình trạng mất sức khiến tôi vô cùng kinh ngạc. [Trước đó] không có biện pháp can thiệp nào—bao gồm chiến lược dinh dưỡng, xoa bóp, tắm nước đá hoặc thậm chí dùng thuốc chống viêm—có ảnh hưởng rõ rệt đến quá trình phục hồi sức lực.' Kể từ nghiên cứu đầu tiên đó, nhiều nghiên cứu về quả anh đào chua đã cho thấy những lợi ích tương tự.

Vậy điều gì khiến quả anh đào chua lại tốt cho cơ bắp sau khi tập luyện của bạn? Bên trong những quả cầu màu đỏ tươi đó có hơn 30 chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng chống viêm hoặc chống oxy hóa. McHugh nói: “Có lẽ sự đa dạng của các chất dinh dưỡng thực vật trong quả anh đào khiến nó khác biệt với các loại thực phẩm và trái cây khác về tác dụng phục hồi có lợi”.

5 thực phẩm gây viêm, theo chuyên gia dinh dưỡng

Và loại vận động viên nào có thể cần nước ép anh đào chua nhất? McHugh nói rằng đó có thể là bất kỳ ai, từ thanh thiếu niên đến vận động viên chuyên nghiệp và mọi chiến binh tập luyện ở giữa — nhưng điều đó phụ thuộc vào lịch trình của bạn. McHugh nói, nếu bạn có một lịch tập luyện xoay quanh các nhóm cơ đang tập và kết hợp những ngày nghỉ ngơi, thì không cần sử dụng nước ép anh đào chua hoặc bất kỳ biện pháp can thiệp nào khác để tăng tốc độ phục hồi.

McHugh nói, 'Tuy nhiên, nếu một người phải thi đấu hoặc biểu diễn trước khi hồi phục hoàn toàn sau màn trình diễn trước đó thì cần có những biện pháp can thiệp để tăng tốc độ phục hồi cơ bắp. Ở nhiều giải đấu thể thao, các vận động viên phải thi đấu nhiều trận mỗi tuần, gây căng thẳng về thể chất và sinh lý cao, cộng với việc phải di chuyển nhiều và giấc ngủ bị gián đoạn. Các mùa trở thành một cuộc chiến tranh tiêu hao cơ thể từ từ suy sụp.'

Đó là lúc mà việc uống một loại đồ uống giàu chất dinh dưỡng như nước ép anh đào chua hàng ngày có thể giúp ích. Nó cũng có thể có ích nếu bạn đang phải đối mặt với một hoạt động vất vả sắp tới và không bình thường. McHugh sử dụng ví dụ về một vận động viên trượt tuyết giải trí. 'Bạn có thể đi trượt tuyết một tuần vào mỗi mùa đông chỉ để phải vật lộn vào ngày thứ hai và thứ ba khi thiệt hại từ ngày đầu tiên trượt tuyết bắt đầu.'

Điểm mấu chốt: Lợi ích chính của nước ép anh đào chua

Theo ý kiến ​​​​của McHugh, sau khi nghiên cứu tác động của quả anh đào chua theo nhiều cách khác nhau, ông khuyên nên sử dụng nước ép anh đào chua một cách nhất quán vì khả năng phục hồi nhanh hơn trong một mùa hoặc thời gian tập luyện vất vả.

Ông và Amidor cũng chỉ ra rằng yếu tố nhất quán trong hầu hết các nghiên cứu này là lợi ích của nước ép anh đào chua trong việc cải thiện tình trạng viêm. Amidor nói: “Nhiều nghiên cứu về [anh đào chua] có liên quan đến việc giảm viêm. 'Các chất chống oxy hóa có trong quả anh đào chua và nước ép anh đào chua chắc chắn có thể giúp giảm viêm'.

Nhưng đối với sức khỏe tim mạch nói riêng, Amidor khuyên bạn không nên dựa quá nhiều vào bất cứ thứ gì. Cô nói: “Hiệu quả tích lũy của việc áp dụng một chế độ ăn có lợi cho tim cùng với hoạt động thể chất thường xuyên và giảm cân (nếu cần) thực sự là những gì cần thiết để mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch”. 'Nên uống nước ép anh đào chua, nếu muốn, bên cạnh mọi thứ khác.'

Tại sao bạn nên ăn nhiều rêu biển

Bạn nên uống bao nhiêu nước ép anh đào?

Như McHugh đã chỉ ra, không chỉ chúng ta có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy nước ép anh đào chua có thể mang lại lợi ích cho bệnh viêm khớp, viêm, giảm đau, phục hồi và giúp ngủ ngon. Ông nói: “Điều quan trọng là chúng tôi biết bạn cần ăn bao nhiêu quả anh đào để có tác dụng chữa bệnh”. Lượng thuốc đó là 16 ounce, hoặc hai chai 8 ounce, nước ép anh đào chua tươi 100% mỗi ngày, tương đương với việc ăn 100 quả anh đào chua. McHugh nói: “Liều đó đã được sử dụng để mang lại hiệu quả tốt trong nhiều nghiên cứu”. Ông nói thêm, 'Trong thực tế, nếu uống đồ uống này theo thói quen, một chai [8 ounce mỗi ngày] có thể là đủ.'

Còn việc ăn uống thì sao, chẳng hạn như 1 cốc quả anh đào chua tươi hoặc đông lạnh, hoặc ¼ cốc quả anh đào chua khô hoặc uống thực phẩm bổ sung chiết xuất anh đào hàng ngày? Trong khi bạn sẽ đạt được một số Tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và melatonin từ bất kỳ dạng nào trong số này, McHugh nói rằng bạn sẽ không có đủ để đạt được liều lượng hiệu quả được sử dụng trong các nghiên cứu này.

Nếu lợi ích của nước ép anh đào chua khiến bạn tò mò thì tin tốt là một hoặc hai khẩu phần 8 ounce mỗi ngày không phải là một số tiền quá đáng. McHugh nói: “Tương tự, mọi người thường nói về lợi ích sức khỏe của chất resveratrol chống oxy hóa trong rượu vang đỏ, nhưng người ta sẽ cần uống hơn 100 chai rượu vang đỏ mỗi ngày để có đủ resveratrol nhằm thấy được tác dụng chữa bệnh.” Và không có chuyên gia y tế nào khuyên bạn điều đó.

4 thực phẩm cản trở giấc ngủ (và 3 thực phẩm có thể giúp bạn ngủ)Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác GửiNguồnBetter Homes & Gardens cam kết sử dụng các nguồn có chất lượng cao, uy tín—bao gồm cả các nghiên cứu được bình duyệt—để chứng minh thông tin thực tế trong các bài viết của chúng tôi. Đọc về chúng tôi

McHugh, Malachy và cộng sự. ' Tác dụng của nước ép anh đào chua (Prunus Cerasus) đối với mức độ Melatonin và nâng cao chất lượng giấc ngủ .' Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu , tập. 1, không. Ngày 8 tháng 8 năm 2012, Springer, tr. 909-916, doi:10.1007/s00394-011-0263-7

Kelley, Darshan và cộng sự. ' Đánh giá về lợi ích sức khỏe của quả anh đào .' Chất dinh dưỡng , tập. 10, số 3, 2018, MDPI, tr. 368, doi:10.3390/nu10030368

Yu, Ying và cộng sự.' Nghiên cứu thí điểm về nước ép anh đào chua để điều trị chứng mất ngủ và điều tra cơ chế .' Tạp chí trị liệu Hoa Kỳ, tập. 25, không. 2, 2018, tr. 194-201, doi:10.1097/MJT.0000000000000584

Simon, Vicky A. và cộng sự. ' Tiêu thụ quả anh đào làm giảm Urate huyết tương ở phụ nữ khỏe mạnh .' Tạp chí Dinh dưỡng, tập. 133, không. 6, 2003, Học viện Oxford, tr. 1826-1829, doi:10.1093/jn/133.6.1826

Smith, Jennifer L. ' Hiệu quả của nước ép anh đào chua trong việc giảm dấu ấn sinh học viêm ở phụ nữ bị viêm xương khớp (OA) .' Tạp chí nghiên cứu thực phẩm , tập. 1, không. Ngày 1 tháng 1 năm 2012, Viện MacroThink.

Davis, Christina. ' Tác dụng của nước ép anh đào chua đối với dấu ấn sinh học của tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa ở người lớn tuổi .' Chất dinh dưỡng , tập. 11, không. Ngày 2 năm 2019, trang 101-1 228, MDPI, doi:10.3390/nu11020228

Clifford, Tom. ' Tác dụng của việc tiêu thụ Montmorency Tart Cherry (Prunus Cerasus L.) đối với chức năng mạch máu ở nam giới bị tăng huyết áp sớm .' Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , tập. 103, không. Ngày 6 tháng 1 năm 2016, Học viện Oxford, trang. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Davis, Kristina và cộng sự. ' Tác động của nước ép anh đào chua đối với huyết áp tâm thu và cholesterol lipoprotein mật độ thấp ở người lớn tuổi: Thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng .' Thực phẩm & Chức năng , tập. 9, không. Ngày 6 tháng 1 năm 2018, Hiệp hội Hóa học Hoàng gia, trang 3185-3194. doi:10.1039/c8fo00468d

Connolly, D. A. J. và cộng sự. ' Hiệu quả của hỗn hợp nước ép anh đào chua trong việc ngăn ngừa các triệu chứng tổn thương cơ bắp .' người Anh Tạp chí Y học Thể thao , tập. 40, không. 8, 2006, tr. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429