Uống nước ép dưa hấu có tốt cho bạn như ăn trái cây không?
Mùa hè - hay còn gọi là mùa dưa hấu - đã chính thức đến rồi. Trong khi nhiều người cho rằng loại dưa hấu được yêu thích theo mùa này như một món ăn đặc biệt để thưởng thức sau một ngày phơi nắng, thì dưa hấu thực sự chứa đầy dinh dưỡng. Mặc dù có nhiều cách để thưởng thức loại trái cây không thể cưỡng lại, nhưng xu hướng mới nhất là dạng nước ép — nhưng liệu nước trái cây phổ biến này có thực sự tốt cho bạn hay chỉ là một mánh lới quảng cáo sức khỏe chứa nhiều đường khác? Đây là những gì cần biết.
4 mẹo dùng dưa hấu để tìm được quả dưa hấu ngọt và mọng nước hoàn hảo
Lợi ích sức khỏe của dưa hấu
Dưa hấu là một phần của Cucurbitaceae gia đình, cùng với dưa chuột, bí và bí ngô. Những quả màu hồng xinh đẹp này có bằng chứng khảo cổ học từ xa xưa 5.000 năm trước đây ở Châu Phi và chúng đã là lựa chọn trái cây được yêu thích trên toàn thế giới trong nhiều thế hệ. Mặc dù có hương vị thơm ngon nhưng giá trị dinh dưỡng của dưa hấu cũng không thể bỏ qua. Đây là một số trong những chất dinh dưỡng đáng chú ý bạn sẽ nhận được bằng cách tiêu thụ loại trái cây đầy màu sắc này.
Hình ảnh HUIZENG HU / Getty
Nước
Cho dù đó là cái tên hay nước ép chảy xuống cằm của bạn đã làm lộ rõ điều đó, dưa hấu là một nguồn nước dồi dào–với hơn Hàm lượng nước 90% . Vì cơ thể được cấu tạo chủ yếu là nước nên việc cung cấp đủ nước là điều cần thiết để giữ cho tất cả các hệ cơ quan khỏe mạnh, đặc biệt là thận. Nước giúp bạn duy trì huyết áp khỏe mạnh, tiêu hóa đều đặn và hệ thống giải độc hiệu quả.
Chất xơ
Dưa hấu cung cấp cho bạn nguồn chất xơ lành mạnh, đặc biệt nếu bạn ăn cả hạt. Và mặc dù chúng có thể không ngon bằng trái cây nhưng nó rất đáng giá - chất xơ giúp bạn duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm cholesterol và điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả hơn.
Vitamin C
Những quả dưa này nạp vào với vitamin C. Loại vitamin quan trọng này được biết đến với tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe của da, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của các mô trên khắp cơ thể và hỗ trợ hấp thu sắt.
Vitamin A
Bạn cũng sẽ tìm thấy một lượng vitamin A đáng kể trong dưa hấu. Tương tự như vitamin C, dưỡng chất này là chất chống oxy hóa giảm viêm, tăng cường sức khỏe miễn dịch. Nó cũng có tác dụng cải thiện sức khỏe của mắt và da.
Kali
Về mặt khoáng chất, dưa hấu chứa lượng kali vừa phải, một chất điện giải quan trọng trong cơ thể, giúp duy trì cân bằng chất lỏng và huyết áp khỏe mạnh.
Magie
Ăn loại trái cây ngon ngọt này sẽ cung cấp cho bạn nguồn magiê, hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng cơ và thần kinh, đồng thời có thể giúp hỗ trợ giấc ngủ khỏe mạnh.
Axit amin
Một trong những khía cạnh đáng chú ý nhất trong thành phần dinh dưỡng của dưa hấu bao gồm các axit amin citrulline và arginine: Những khối protein xây dựng này là hai trong số 20 axit amin giúp hình thành cơ, dây thần kinh, tế bào và về cơ bản là bất kỳ cấu trúc cơ thể nào khác. Các nghiên cứu cho thấy sự kết hợp của hai axit amin này trong dưa hấu hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh Và sức khỏe chuyển hóa tim mạch tổng thể .
Hợp chất thực vật
Cuối cùng, dưa hấu tự hào có một lượng hợp chất thực vật , bao gồm kaempferol, lycopen và caroten. Các hợp chất hoạt tính sinh học này đóng vai trò là chất chống oxy hóa, tăng cường phản ứng miễn dịch và chống lại các phân tử gốc tự do có thể dẫn đến một số bệnh cấp tính và mãn tính. Lycopene và carotenoit cũng đặc biệt có lợi trong việc duy trì sức khỏe của mắt.
20 Công Thức Dưa Hấu Tươi Giúp Thỏa cơn thèm Mùa Hè
BHG / Julie Bang
Nước ép dưa hấu có tốt cho bạn không?
Khi so sánh lợi ích của việc uống nước ép dưa hấu với việc ăn cả quả dưa hấu, có một số yếu tố cần xem xét. Đầu tiên: Nước ép dưa hấu được làm như thế nào? Nếu sử dụng máy ép trái cây (để tách bã khỏi nước ép), thì bạn sẽ nhận được hầu hết các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên — ngoại trừ một số chất xơ vì phần lớn còn lại trong bã.
Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố để làm nước ép, bạn sẽ tiêu thụ cả quả cùng với tất cả dinh dưỡng của nó. Tuy nhiên, quá trình này phá vỡ một số chất xơ, có nghĩa là cơ thể bạn sẽ tiêu hóa nước trái cây nhanh hơn so với khi bạn ăn cả trái cây - dẫn đến lượng đường trong máu tăng nhanh hơn. Bạn cũng có thể uống nhiều dưa hấu hơn mức bạn đã ăn, khiến bạn có khả năng tiêu thụ nhiều đường hơn (dù là từ nguồn tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng), một lần nữa ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Bất chấp những lo ngại này, bạn vẫn sẽ nhận được nhiều lợi ích về chất xơ tổng thể của trái cây, cùng với khả năng giúp giảm mức cholesterol.
Bạn cũng muốn xem liệu có bất kỳ thứ gì, cụ thể là đường hoặc bất kỳ chất bảo quản nào, đã được thêm vào nước ép dưa hấu của bạn hay không. Đường bổ sung là một tác nhân gây viêm chính mà bạn thường muốn tránh vì tiêu thụ đường thường xuyên có liên quan đến bệnh mãn tính Và sức khỏe đường ruột bị suy giảm . Mặc dù nhiều chất bảo quản bạn thấy trong thực phẩm ngày nay được công nhận là an toàn, nhưng một số chất bảo quản chưa tồn tại được lâu, nghĩa là không có nhiều nghiên cứu dài hạn để hiểu đầy đủ về tác động của chúng đối với sức khỏe của chúng ta.
Cách cắt lát dưa hấu 4 cách thưởng thức mùa hè được yêu thíchThưởng thức nước ép dưa hấu tại nhà
Không thể phủ nhận rằng dưa hấu tốt cho chúng ta ở nhiều cấp độ, và trong khi thưởng thức trái cây (và thậm chí cả hạt!) ở dạng nguyên quả là lý tưởng, nước ép dưa hấu cũng có thể là một lựa chọn lành mạnh. Hãy thử làm đồ uống giải khát này bằng máy xay thay vì máy ép trái cây và tránh các nhãn hiệu có thêm đường hoặc chất bảo quản nếu bạn mua nó ở chợ địa phương. Thưởng thức dưa hấu ở dạng trái cây hoặc dạng lỏng vài lần mỗi tuần là đủ để tận dụng tối đa tất cả những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
