Rượu vang nồng độ cồn thấp hơn rất phù hợp cho nhiều tình huống, bao gồm như một người chọn giờ ăn trưa hoàn hảo hoặc để giúp giữ tập trung trong một đêm trò chơi trên bàn căng thẳng, xa xã hội. Rượu vang trắng có ít cồn hơn rượu vang đỏ, nhưng thậm chí chúng thường tiếp cận và vượt qua 13% độ cồn theo thể tích (abv). Và, với khí hậu ngày càng ấm lên của chúng ta, rượu vang đỏ có xu hướng trở nên cao hơn mỗi năm, đôi khi tăng cao tới 18% abv.

11 loại rượu vang này có nồng độ cồn thấp, đứng đầu chỉ 12% abv, nhưng vẫn đầy hương vị.

Khi mọi người uống ít hơn nhưng tốt hơn, rượu ít cồn đang gia tăng

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) $ 33, 97 điểm . Có kết cấu tuyệt đẹp, đong đưa giữa sự thanh khiết và tươi mát, đây là một loại rượu vang có hồn từ cha đỡ đầu về động lực học của New Zealand, James Millton. Danh tiếng của Millton đối với Chenin Blanc cũng lớn không kém và vẻ đẹp rực rỡ như mật ong này sống theo mọi cách. Hương thơm nồng nàn, giống như một vườn hoa, nó mang đến hương thơm nồng nàn của hoa nhài, hoa lục bình và hoa oải hương kết hợp với tổ ong thô, ổi và vỏ dứa. Wine Dogs Imports LLC. —Christina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) $ 40, 96 điểm. Phù du so với các biểu hiện grand cru từ Mosel ngày càng mập mạp, Riesling khô được khắc tinh xảo này cung cấp hương vị chanh và mận vàng tiếp thêm sinh lực được xếp lớp trong khói, đá lửa và khoáng chất bụi. Nó cũng sáng nhưng mượt, với một gờ bằng thép có gờ. Được nếm thử vào năm 2020, nó rất tươi. Sẽ tiếp tục cải thiện tốt cho đến năm 2035 và giữ vững hơn nữa. Vintus LLC. —Anna Lee C. Iijima

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) $ 14, 93 điểm. Sự pha trộn của hai trong số các loại nho chính của Vinho Verde đã tạo ra một loại rượu vang chín, đầy đặn và ấn tượng. Với táo chín và các loại trái cây họ cam quýt và kết cấu căng, khoáng, nó sẽ chín tốt và ngon nhất từ ​​năm 2021. Grape2Glass. Mua tốt nhất. —Roger Voss

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 35, 93 điểm. Hương thơm Zesty của vỏ chanh sáp, đá nghiền và củ thì là làm sảng khoái mũi. Vòm miệng chín hơn về bản chất, cho thấy hương vị kem mơ và táo đỏ, với độ chua được tích hợp tốt hỗ trợ nó. Vỏ quýt và chanh Zesty mang lại chất lượng kết cấu cho trái cây căng tròn, trong khi giai điệu khoáng chất xung quanh lan tỏa khắp. Một vết thương nhẹ nhàng đọng lại ở gần để làm khô nó. —Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Thung lũng Yarra) $ 55, 93 điểm. Pinot màu anh đào này từ tiểu vùng Coldstream tương đối ấm ở hạ lưu Yarra cũng cung cấp hương thơm của anh đào, được hỗ trợ bởi các tông màu mặn, đất, các nét chấm phá của hoa và một số ghi chú khoáng chất giống hắc ín. Cũng có một chút biến động, thêm các nốt balsamic và độ nâng chung cho rượu. Trong miệng, nó nhẹ, ngon ngọt, mặn và khoáng chất, kết cấu mượt mà và tannin dạng hạt, mềm được cắt lát bởi tính axit kết tinh. Một loại rượu tách rời để tránh bất kỳ sự phô trương nào. Công ty môi giới rượu Hudson. —C.P.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) $ 30, 93 điểm. Có một cảm giác vương giả của sự kiềm chế trong cách đóng chai này, bắt đầu với màu nhạt và hương thơm của dâu tây, tiêu trắng, kinh giới và đất nướng. Vị nam việt quất và mâm xôi giòn được kết hợp với các loại thảo mộc hoang dã và thảo mộc sa mạc, một phong cách phù hợp với nhiều loại thực phẩm, từ tacos đến thăn. Lựa chọn của người biên tập. —Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) $ 28, 93 điểm. Nhà sản xuất rượu Denis Hoey nhảy lên chuyến tàu cacbonic với cách đóng chai được dán nhãn trang nhã này, và nó đạt được tất cả các dấu hiệu. Hương quả mâm xôi tươi sáng, hoa râm bụt và hương xi măng mưa dẫn đến một vòm miệng zesty của mận, dâu tây và nhiều hương vị đá ướt. Lựa chọn của người biên tập. —M.K.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) $ 25, 92 điểm. Hương hoa mùa xuân, quả đá trắng và hương chà là Địa Trung Hải tạo thành hương thơm tinh tế, lôi cuốn. Trên vòm miệng ngon miệng, vị chua giòn đi kèm với kẹo giọt lê chín, táo và chanh, trong khi một nốt nhạc màu vàng nhạt sẽ hỗ trợ cho kết thúc đã tràn đầy năng lượng. Hầm rượu Artisanal. --Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 92 điểm . Một chút khói và đá lửa xuất hiện đầu tiên trên chiếc mũi tinh tế cùng với ý niệm về cây tầm ma. Vòm miệng sau đó mang đến hương chanh, dầu dưỡng và cây tầm ma rực rỡ trên cơ thể nhẹ nhàng, tươi sáng và hơi cay. Món này có thể nhạt, nhưng nó cũng có hương vị và khô xương. Craft + Estate – Winebow. —Anne Krebiehl, MW

Chúng tôi Giới thiệu:

• Ly rượu vang Fusion Air Universal
• Hầm rượu EuroCave Premiere S

Clau de Nell 2017 Grolleau (Thung lũng Loire) $ 62, 91 điểm. Rất hiếm để tìm thấy một loại rượu vang đỏ được làm từ Grolleau, loại rượu thường được sử dụng cho rượu vang hồng. Tuy nhiên, loại rượu có cấu trúc phong phú với hương thơm vui nhộn và tannin đậm đặc này cho thấy khả năng thích màu đỏ của nho. Từ những trái nho được trồng theo phương pháp sinh học, rượu vang có giá trị lão hóa cao hơn. Uống từ năm 2022. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) $ 20, 90 điểm . Một nốt gamy vui nhộn lướt qua mũi, mang lại gia vị cho nốt anh đào tươi. Vòm miệng sau đó tràn ngập sự tươi mát của quả anh đào ngon ngọt và một sự sống động lạ thường. Chất tannin mượt mà đi cùng vũ điệu vui vẻ của trái cây trong khi kết thúc là tươi, ngon ngọt và khô. Người uống rượu. —A.K.