Từ Muppets đến Smurfs , George C. Scott đến Bill Murray , với hơn 100 tác phẩm chuyển thể trên sân khấu và màn ảnh riêng, Charles Dickens’s 'A Christmas Carol' có thể là câu chuyện về kỳ nghỉ được chuyển thể rộng rãi nhất mọi thời đại. Giờ thì mọi người đều biết câu chuyện, trong đó Ebenezer Scrooge keo kiệt bị ba hồn ma đến thăm vào đêm Giáng sinh để cho anh ta thấy lỗi về cách làm việc sai trái của mình và những nguy hiểm của một cuộc đời sống trong hối tiếc.

Năm 2018 nhanh chóng kết thúc, chúng tôi bắt đầu suy nghĩ về các loại rượu vang của quá khứ, hiện tại và tương lai. Mặc dù hướng dẫn nếm thử và cổ điển hàng năm của chúng tôi đi rất nhiều thời gian để giúp bạn khám phá cửa sổ uống rượu hàng đầu của một loại rượu, nhưng họ thường có thể bị lạc trong trận tuyết lở của hàng nghìn loại rượu mà chúng tôi đánh giá hàng năm hoặc bị bỏ quên trong hầm rượu gia đình. Vì vậy, chúng tôi đã chia nhỏ các lựa chọn để tìm kiếm, từ các loại rượu cũ hơn hoàn hảo để mở ngay bây giờ, đến các loại rượu trẻ nên thưởng thức ở hiện tại, cũng như lựa chọn các chai hoàn hảo để bắt đầu hầm rượu bây giờ để làm cho Christmases tương lai của bạn tươi sáng.

Các loại rượu vang của Giáng sinh vừa qua / Getty

Rượu vang Giáng sinh quá khứ

Nếu có một chất lượng áp dụng cho rượu vang hơn bất kỳ loại đồ uống có cồn nào khác, thì chất lượng đó có khả năng bị lão hóa. Nhưng khi nào là thời điểm thích hợp để mở rượu? Chúng tôi đã xem qua Hướng dẫn mua hàng của mình để tổng hợp danh sách các loại rượu trước đây hiện đang đạt ngưỡng uống rượu cao điểm nhất của họ.

Tenuta San Guido 2010 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia) $ 227, 97 điểm. Sassicaia cực kỳ thanh lịch và xứng tầm với tuổi tác này mở ra với một bó hoa anh đào đen, thảo mộc Địa Trung Hải, hoa lam, tuyết tùng và hương da thuộc. Mạnh mẽ nhưng duyên dáng, vòm miệng mang đến một cốt lõi sôi động của quả anh đào đen với điểm nhấn là hạt tiêu trắng, khoáng chất và hương balsamic cùng với tannin trẻ trung nhưng bóng bẩy và độ chua sôi động. Nó không quá xuất sắc như một số đối tác của nó, nhưng nó có thể tồn tại lâu hơn tất cả các Bolgheri 2010 khác. Uống 2018–2040. Kobrand. Lựa chọn ô. –Kerin O'Keefe

Emmerich Knoll 2013 Ried Loibenberg Riesling Smaragd (Wachau) $ 54,96 điểm. Còn non thế này, men rượu còn xộc lên mũi. Bên dưới đó, sự tươi mát cuộn tròn chặt chẽ gợi ý cho cả lát chanh và kem chanh - nhưng điều này cần thời gian để phát huy hết vinh quang của nó. Mặc dù mảnh mai của nó, loại rượu này có cơ bắp và giai điệu, cấu trúc và sự đĩnh đạc. Kết thúc lâu dài là son môi và hơi hơn. Uống 2018–2025. Circo Vino. Lựa chọn ô. –Anne Krebiehl MW

Mvemve Raats 2011 MR de Compostella Red (Stellenbosch) $ 65,94 điểm. Sự pha trộn đẳng cấp thế giới này bao gồm 52% Cabernet Franc, 20% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot và 6% Petit Verdot được cô đặc, có cấu trúc và mạnh mẽ, hứa hẹn một cuộc sống lâu dài ở phía trước. Những vệt màu đất, thảo mộc của hộp xì gà, rễ cam thảo, than và bạc hà fynbos tạo khung cho lõi trái cây tươi tốt của cây dâu tằm, mâm xôi đen, mận và nho. Vòm miệng có hương vị đậm và quyết đoán, với sự phát triển tốt từ trái cây đen dẻo đến gia vị đất và cuối cùng là da và bánh mì nướng khi kết thúc. Uống 2018–2024. Kinh điển Cape. Lựa chọn ô. –Lauren Buzzeo

Tám đêm rượu điên cuồng cho Hanukkah

Matarromera 2011 Gran Reserva (Ribera del Duero) $ 125, 94 điểm. Đây là một Tempranillo đậm, nhiều lớp, tannic từ một cổ điển mãnh liệt. Hương thơm dâu đen, mận đen và tuyết tùng của nó rất rộng và tươi tốt. Hương vị gỗ sồi sôcôla bao bọc trái dâu tây chín mọng, đọng lại nhiều hương vị và lưu lại lâu khi kết thúc. Uống 2018–2026. Rượu Tây Hoa Kỳ. Lựa chọn ô. –Michael Schachner

Jada Vineyard & Winery 2013 Vượt qua Cabernet Sauvignon (Paso Robles Willow Creek District) $ 60, 93 điểm. Loại rượu có cấu trúc chuyên nghiệp này sẽ tồn tại qua nhiều thời kỳ. Nó bắt đầu với mứt dâu đen dày đặc, caramel, vani, cam thảo tươi và hương sô cô la-ganache. Có một mật độ hương vị trên ngụm, nhưng không phải là một trọng lượng quá lớn, với anh đào đen, xi-rô sô cô la và tông màu nhựa đường treo trên vị tannin phấn mà lúc này hơi chắc. Uống 2018–2033. Lựa chọn ô. –Matt Kettmann

Les Belles Collines 2012 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Napa) $ 65, 93 điểm. Với gỗ sồi mới ít hơn một chút (60%) so với cách đóng chai Les Sommets của nhà sản xuất, đây là một loại rượu vang bổ ích không kém, được pha trộn với 12% Merlot. Trái cây màu đỏ chiếm ưu thế trên đỉnh một sự mềm mại của da, bút chì và tuyết tùng. Mật độ đáng kể của tannin và kết cấu tổng thể chắc chắn cho thấy điều này sẽ được hưởng lợi từ thức uống lâu đời hơn 2018–2022. Lựa chọn ô. –Virginia Boone

Bryn Mawr Vineyards 2014 Reserve Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 60, 92 điểm. Kết hợp hai lựa chọn khối và bạn đến gần khu dự trữ này. Quả anh đào đen có cường độ tốt và cơ bản là khoáng chất mang lại cảm giác ngon miệng như thể nó được chạm khắc trực tiếp từ đá. Chặt chẽ và đáng tuổi. Uống 2018–2026. Lựa chọn ô. –Paul Gregutt

Grey’s Peak 2015 Pinot Noir (Thung lũng Waipara) $ 40, 90 điểm. Hương thơm hấp dẫn của đất, thịt sống, cola, tinh dầu bạc hà và anh đào sẫm dẫn đến một khẩu vị mạnh mẽ đáng ngạc nhiên của tannin nổi bật nhưng được tích hợp tốt, trái cây sẫm màu và hương thảo mộc. Pinot này sẽ rất hấp dẫn để thử sau vài năm trong hầm. Uống 2018–2024. American Estates Wines, Inc. –Christina Pickard

Các loại rượu của món quà Giáng sinh / Getty

Rượu quà giáng sinh

Nếu những ngày lễ (và đoạn kết cho tác phẩm kinh điển của Dickens) dạy chúng ta một điều, đó là đừng bao giờ quên sống trong khoảnh khắc này. Tất cả các loại rượu này đều được dùng để uống khi còn trẻ và tươi, không phải để tích trữ như Scrooge đã làm tiền của mình. Đảm bảo sẽ làm hài lòng những người thân yêu trong cuộc đời bạn, những chai rượu này tốt nhất là nên mở ngay bây giờ.

Krug NV 21 phiên bản Rosé Brut (Champagne) $ 299, 96 điểm. Loại rượu này có sự phong phú, độ chín và cường độ. Nó cung cấp rất nhiều sự phức tạp và nhiều lớp hương vị kết hợp với nhau trong một loại rượu vang có hương vị trái cây đỏ, ngọt nhẹ, có độ tươi ngon và lâu năm. Uống ngay. Moët Hennessy Hoa Kỳ. –R.V.

Bründlmayer NV Blanc de Blancs Extra Brut Reserve (rượu vang sủi của Áo) $ 60, 94 điểm. Một giai điệu phong phú của táo nướng lấp đầy cả mũi và vòm miệng. Sự phát triển của men được thể hiện như những nốt bánh kem bơ, trong khi độ sáng màu chanh cho thấy một khía cạnh tươi mới, sống động. Xôi là tốt và rất kem. Loại này giàu độ mảnh, sang trọng trong trái cây và hương vị đá nhưng vẫn cực kỳ tươi mát. Kết thúc lâu dài với chanh chín. Uống ngay bây giờ – 2025. Terry Theise Estate Lựa chọn. –A.K.

Jim Barry 2013 The Armagh Shiraz (Thung lũng Clare) $ 300, 94 điểm. Năm 2013 cổ điển là một năm ấm áp với một vụ thu hoạch ngắn và vì vậy rượu vang đỏ hàng đầu của Jim Barry đã sẵn sàng để uống ngay bây giờ. Mặc dù nó có thể không có thời gian ủ lâu như một số loại rượu vang trước đó, nhưng nó vẫn là một loại rượu vang đẹp. Nó bắt đầu với hương thơm của hoa khô, Dr. Pepper, mận nho khô, thịt sống, sô cô la sữa và các loại gia vị như thìa là, hoa hồi và tiêu trắng. Vòm miệng vẫn cho thấy trái cây nguyên sinh tương đối ngon ngọt được kết hợp với tannin siêu mịn, bột và gai đất. Điều này là mạnh mẽ nhưng tinh vi. Loosen Bros. Hoa Kỳ. Lựa chọn của người biên tập. –C.P.

Kỷ niệm sinh nhật của 'Silent Night' với rượu vang Áo

Borgo del Tiglio 2016 Studio của Bianco (Collio) $ 80, 93 điểm. Là sự pha trộn của 40% Friulano, 40% Sauvignon và 20% Riesling, màu trắng có cấu trúc này mở ra với hương thơm của bánh mì nướng, đá nghiền, thảo mộc nướng và hương thơm của trái cây đá vàng. Nó có đầy đủ hương vị, mang đến hương vị táo nướng, mơ khô, vỏ cam quýt, vani và bơ nướng. Một chút hạnh nhân nướng và một nốt khoáng mặn gần như mặn đọng lại ở kết thúc. Uống ngay bây giờ hoặc giữ cho phức tạp hơn. Lựa chọn Grand Cru. –K.O.

Quady North 2014 Steelhead Run Vineyard Syrah (Applegate Valley) $ 32, 92 điểm. Syrah mềm mại này mở ra với hương vị tươi tốt của quả việt quất và anh đào chín. Một số hương vị thùng rượu nhẹ thêm bánh mì nướng và quả óc chó vào một kết thúc dài và gợi cảm. Uống ngay. –P.G.

Sutcliffe 2015 Cinsault (Colorado) $ 24, 91 điểm. Hương thơm hấp dẫn của quả mọng rừng và thảo mộc hoang dã được chạm vào bởi hạt tiêu trắng thơm và hoa màu xanh trên mũi của màu đỏ nhạt này. Trên vòm miệng, hương vị thú vị của anh đào đỏ chín, nam việt quất, đá granit và cỏ xạ hương nghiền nát được hỗ trợ bởi tannin hầu như không cảm nhận được và một loại gia vị cay. Có một mạch chua quyến rũ ngay từ đầu len lỏi qua tất cả các con đường của mâm xôi đen hoang dã và kết thúc hấp dẫn của hạt tiêu trắng. Uống ngay bây giờ – 2025. Lựa chọn của người biên tập. –Fiona Adams

Mas des Bressades 2017 Cuvée Tradition Rosé (Costières de Nîmes) $ 14, 90 điểm. Những làn khói ban đầu và đất bay ra để lộ ra hương mận đỏ tươi và hương cam ở đây. Vị chua khô và sảng khoái, nó mang đến hương vị quả mâm xôi và dâu tây sắc nét được pha trộn bởi các gợi ý của garrigue và đá nghiền. Uống ngay. Robert Kacher Lựa chọn. Mua tốt nhất. –Anna Lee C. Iijima

Chất 2016 Cs Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 15, 90 điểm. Hương thơm hấp dẫn, với các nốt hương của thảo mộc tươi, nho đen, mâm xôi đen và anh đào đen, cho thấy một cảm giác tinh khiết dễ chịu. Hương vị mềm mại và tinh khiết, với hương trái cây đen bóng mượt đọng lại trên lớp kết thúc. Chất tannin vững chắc hỗ trợ nó. Đó là một biểu hiện hiệu quả của sự đa dạng và một giá trị tuyệt vời. Uống ngay. Mua tốt nhất. –Sean P. Sullivan

Bodegas Muriel 2017 Pazo Cilleiro Albariño (Rías Baixas) $ 20, 90 điểm. Hương cam và quýt rất tươi sáng và sạch sẽ. Trên vòm miệng, món ăn này đầy đặn nhưng được cân bằng bởi một lượng axit. Hương vị cam, xuân đào và mật ong kết thúc với độ dài và cảm giác chín khỏe. Uống ngay. Rượu tinh túy. -CÔ.

Spier 2017 Sauvignon Blanc (Stellenbosch) $ 9 89 điểm. Hương thơm nồng độ trung bình của cam tươi, xoài chắc, dưa xanh và quả lý gai chín tạo nên bó hoa của loại rượu dễ thích này. Vòm miệng được cân bằng tốt, với độ chua phong phú làm nổi bật các loại trái cây nhiệt đới và cam quýt giòn. Gợi ý của chanh và vỏ chanh tạo điểm nhấn mạnh mẽ cho phần hoàn thiện. Hãy tận hưởng nó vì sự tươi mát của nó bây giờ. Nhập khẩu bảo đảm. Mua tốt nhất. –L.B.

Rượu vang của tương lai Giáng sinh / Getty

Rượu tương lai Giáng sinh

Trong khi bạn thưởng thức các loại rượu vang lâu đời hơn và rượu vang tươi trẻ, hãy tìm chút thời gian để đặt ra những chai rượu cho thế hệ tương lai. Nhiều trong số những chai này sẽ tồn tại trong nhiều thập kỷ trong tương lai, đảm bảo bạn bè và những người thân yêu sẽ được uống ngon miệng trong những ngày lễ sắp tới.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc TBA (Südsteiermark) $ 65, 100 điểm. Sự quyến rũ của caramel và khói sẽ đến đầu tiên, sau đó một đám mây của tinh chất mơ tinh khiết nhất sẽ chạm đến các giác quan. Vòm miệng sền sệt râm ran với độ chua rõ rệt, được cân bằng bởi vị ngọt vô cùng hấp dẫn. Từng lớp từng lớp mơ, chanh dây và chanh leo tự giải phóng mình trong TBA sạch sẽ, chính xác này. Nó cung cấp nồng độ và độ tinh khiết tuyệt vời. Uống cho đến năm 2040. Craft + Estate – The Winebow Group. Lựa chọn ô. –A.K.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) $ 293, 100 điểm. Một trong những Champagnes tuyệt vời cả về sự phong phú và tuổi thọ của nó, hiện thân mới nhất này là tuyệt vời. Sự phong phú của rượu được liên kết với trái cây chín và sự thống trị của Pinot Noir trong sự pha trộn. Nó cũng tỏa sáng trong sự cân bằng hoàn hảo giữa kết cấu, khoáng chất và sự kết hợp của trái cây. Nó có thể được thưởng thức ngay bây giờ, nhưng nó sẽ tốt hơn từ năm 2020 và sau đó trong nhiều năm tới. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Lựa chọn ô. –R.V.

FEL 2015 Savoy Vườn nho Pinot Noir (Thung lũng Anderson) $ 70, 97 điểm. Kiểu dáng đẹp, sống động và tinh tế, loại rượu này có tông màu tươi, đậm đặc. Có một cảm giác cân bằng căng thẳng giữa độ chua và độ chín, với sự tập trung laser của các hương vị quả mâm xôi, anh đào và dâu tây giúp kéo dài kết thúc trong vài phút. Rượu vang tuyệt vời từ một vườn nho nổi tiếng này là một lựa chọn tuyệt vời cho hầm rượu, được thưởng thức tốt nhất sau năm 2023. Lựa chọn ô. –Jim Gordon

Sperino Property 2012 Lessona $ 75, 96 điểm. Có cấu trúc, sôi động và tự hào với sự sang trọng tột độ, Nebbiolo rạng rỡ này mở ra với mùi hương lôi cuốn của hoa diên vĩ, violet và thảo mộc thơm nghiền nát. Vòm miệng được đục đẽo có cường độ và độ chính xác tuyệt vời, mang lại hương vị anh đào đỏ, quả mâm xôi, hoa hồi và vị mặn cổ điển của Lessona. Nó vẫn còn trẻ và hồi hộp nhưng cân bằng hoàn hảo, với độ căng, tannin tinh chế và độ chua chắc. Hãy cho nó thời gian để thư giãn và phát triển toàn diện. Uống 2023–2043. Petit Pois. Lựa chọn ô. –K.O.

Hòa mình vào Tinh thần ngày lễ với Lịch mùa vọng Boozy

Quilceda Creek 2015 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 200, 96 điểm. Điều này đến từ các Vườn nho Champoux, Hồ Wallula, Palengat và Wallula Gap. Các hương thơm lôi cuốn bạn vào ly, gợi lên hồi, mâm xôi, mâm xôi đen, than chì và các loại gia vị kỳ lạ. Các hương vị cho thấy chiều sâu mãnh liệt, phong phú và chủ nghĩa khoái lạc, và kết thúc dường như vô tận. Tốt nhất từ ​​2029–2036. Lựa chọn ô. –S.S.

Rudolf Fürst 2015 Hundsrück GG Pinot Noir (Francs) $ 200, 96 điểm. Hương thơm của quả mọng và anh đào đen chín nhưng hạn chế được tạo điểm nhấn bởi sự phức hợp của violet, hoa oải hương và các loại thảo mộc trên mũi của Spätburgunder có cấu trúc táo bạo này. Đó là một loại rượu vang sang trọng có các lớp bùi của mận đen và dâu tằm phủ đầy gia vị và tannin đậm đặc, thơm miệng. Giữ cho đến năm 2025 để cho phép loại rượu xa hoa này kết hợp nhưng thưởng thức trong nhiều năm tới. Lựa chọn Wiest Rudi. Lựa chọn ô. –A.I.

Foxen 2016 Khối 8 Well Born Vineyard Pinot Noir (Thung lũng Santa Maria) $ 64, 94 điểm. Loại rượu được chỉ định theo khối này có hương thơm nồng nàn của quả mâm xôi đen, bạc hà khô và đất mùn. Bánh có gia vị và hương vị hoa tím sắc nét xuất hiện trên vòm miệng, nhưng hương vị trái cây đen và dâu tây sẫm màu, xuyên thấu và tập trung mới thu hút sự chú ý. Uống 2019–2036. Lựa chọn ô. –M.K.

Finca Allende 2015 Gaminde Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $ 75, 94 điểm. Hương thơm của quả việt quất và rượu cát-sê của loại rượu này được tạo điểm nhấn bởi các nốt đất sét ướt. Khẩu vị bão hòa của nó dày đặc đến mức cần phải có một mũi khoan để vượt qua trong giai đoạn trẻ trung này. Cung cấp hương vị dâu đen và sô cô la đen sâu sắc, nó kết thúc với tannin tan chảy và một nốt hương gỗ cháy kéo dài. Uống đến năm 2035. Nhập khẩu thời đại mới. Lựa chọn ô. -CÔ.

Trisaetum 2017 Estates Reserve Riesling (Willamette Valley) $ 42, 93 điểm. Rượu vang non này có tất cả các thành phần để có thể hòa quyện lâu dài, mặc dù chúng vẫn hòa quyện với nhau. Tất cả đều có hương vị trái cây đậm đặc, rượu táo và đào gần như siro, với một lớp đường bột. Điều khiến nó luôn sống động và tươi mới là độ chua hấp dẫn. Uống 2020–2030. Lựa chọn ô. –P.G.

Yalumba 2012 The Tri-Centenary Grenache (Barossa) $ 56, 92 điểm. Từ mảnh đất lâu đời nhất của vườn nho Tri-Centenary (1889), trong đó chỉ còn lại 820 cây nho, Grenache này là một phiên bản dày đặc của giống, bơi với những trái dâu đen sang trọng, gần như nho khô, cola, đánh bóng bụi, mocha và gia vị. Vòm miệng đầy đủ cung cấp trái cây đậm hơn, đậm đà hơn và tannin bụi, hạt chặt chẽ. Đây là một sự sụt giảm sang trọng và sẽ có tuổi đời đẹp đẽ cho đến năm 2028. Negociants USA – The Winebow Group. Lựa chọn ô. –C.P.

Masciarelli 2015 Marina Cvetic Riserva (Montepulciano d’Abruzzo) $ 30, 91 điểm. Có nguồn gốc từ điền trang San Martino của nhà máy rượu vang ở Chieti, loại rượu này có hương thơm hấp dẫn của cây đinh hương, thuốc lá và thì là phảng phất trên lõi dày đặc của quả mọng vỏ đỏ. Vòm miệng hiển thị tông màu đỏ trái cây phong phú được nhấn mạnh bởi gia vị gỗ sồi, với tannin hạt mịn và độ axit có cấu trúc mang lại sự hỗ trợ và độ dài. Hãy cho nó thời gian trong hầm để tích hợp đầy đủ đồ uống 2020–2025. Vintus LLC. Lựa chọn ô. –Alexander Peartree