Mọi chuyện xảy ra quá nhanh.

Tôi đang sống trong giấc mơ. Tôi đang ở Thành phố New York và khám phá ra niềm đam mê sâu sắc đối với rượu vang. Tôi làm việc theo cách của mình để vượt qua các cấp bậc. Và sau đó, tôi là người phục vụ cho hai trong số những nhà hàng hàng đầu của thành phố.

Lỗ , gần đây được vinh danh là một trong tám nhà hàng rượu vang có ảnh hưởng nhất trong lịch sử thành phố New York. Cai khac, Câu lạc bộ cừu non , do Đầu bếp Sắt nổi tiếng Geoffrey Zakarian điều hành. Tôi sẽ đưa các ngôi sao điện ảnh hạng A xuống xem các hầm rượu, dạy các bài học bên lề về Burgundy và các vùng ít được biết đến của Ý cho các siêu sao ca nhạc và kết hợp rượu vang vào thực đơn nếm thử cho hoàng gia Trung Đông. Tất cả những gì trong khi nếm rượu ngon nhất mà người đàn ông đã từng làm.

Tôi đa lam no. Đây là thời gian và địa điểm của tôi. Đây là thị trấn của tôi.

Sau đó, tôi quay vòng và thỏa thuận để mở một cửa hàng rượu của riêng mình ở Brooklyn. Cửa hàng được viết bằng Thời báo New York, trong số những người khác. Tôi đang hướng mọi người đến với niềm vui của Ischia Bianco và Mencia. Sau đó, tôi bắt đầu giúp một số người bạn chuyển quán rượu kiểu Pháp của họ thành một quầy rượu. Cuộc sống không chỉ tốt đẹp, và đang trở nên tốt đẹp hơn.

Sau đó, cơn bão Sandy ập đến.

Tôi đến Albany, New York, để dành thời gian cho gia đình khi thành phố tập trung lại. Tôi sẽ quay lại sau tối đa vài ngày. Nhưng tôi về nhà và thấy rằng dì của tôi, người mẹ thứ hai đối với tôi, đã bị bệnh nặng. Sau đó, tôi đang ở bệnh viện với cô ấy và cô ấy muốn về nhà, nhưng không có ai ở đó để chăm sóc cô ấy. Vì vậy, tôi tạm dừng việc trở lại thành phố.

“Tôi sẽ quay lại sau một vài tuần, ngay khi mọi việc ổn định với dì của tôi,” tôi nói với mọi người, kể cả bản thân. Ngày tháng trôi qua, và tình hình trở nên tồi tệ hơn. Dì của tôi bị bệnh Parkinson và đang phát triển chứng mất trí. Rõ ràng là tôi không thể rời xa cô ấy, vì vậy tôi chọn ở lại. Tôi rút lui khỏi dự án quán rượu và bắt đầu bán buôn cho một công ty rượu Ý của một người bạn. Tôi hối hả mua rượu đến các cửa hàng và nhà hàng cả ngày. Buổi tối, tôi chăm sóc dì.

Các loại rượu vang rất tuyệt, nhưng những loại duy nhất được sắp xếp lại là Pinot Grigio và Montepulciano trị giá 5 đô la. Tôi kiệt sức và nhớ thế giới mà tôi đã bỏ lại. Tôi vẫn nhận được email và lời mời đến nếm và ăn tối, xem các bài đăng của đồng nghiệp cũ trên mạng xã hội, sống những gì đã từng là cuộc đời tôi. Ngoại trừ việc bây giờ tôi cảm thấy gần với việc trở thành một người bán xe cũ hơn là một người bán xe hơi.

Vào một buổi chiều mưa, khi tôi đang ngồi trong xe gọi một đơn đặt hàng khác cho Pinot Grigio giá rẻ, tôi nhận ra rằng tôi đã mất lái xe rượu vang mà tôi đã đi đến đầu Thành phố New York. Tôi nghĩ tôi ghét thế giới rượu. Tôi bắt đầu chuyển sang nghiện rượu, dành hết tâm trí để chăm sóc dì của mình. Cuộc sống trở nên tăm tối và nặng nề.

Nhưng rồi tôi gặp một người phụ nữ xinh đẹp, tốt bụng và cô ấy trở thành tình yêu của tôi. Cô sống ở New Paltz, một thị trấn đại học ở Thung lũng Hudson của New York. Sự hỗ trợ của cô ấy mang tôi khi tôi chăm sóc cho dì của mình. Sau khi dì tôi qua đời, chúng tôi đi nghỉ đông tại một khu nghỉ mát trên núi. Vào bữa tối, tôi đánh mất mình trong danh sách rượu hàng giờ liền.

Tôi thưởng thức một chai Chateau musar . Musar đưa tôi trở lại buổi nếm thử kỳ diệu nhất mà tôi từng tham dự, với Serge Hochar (RIP Serge), và ánh sáng trở lại.

Cô tôi thấy vậy, ai cũng vậy. Và với sự động viên không mấy tinh tế của cô ấy, tôi thấy mình trở lại với trò chơi rượu.

Tôi đang tư vấn, tôi đang thực hiện một dự án chụp ảnh tại nhà máy rượu của một người bạn và tôi đang thảo luận để mở lại một cửa hàng rượu. Và tôi nhận ra rằng có lẽ Thành phố New York không phải là nơi duy nhất để trở thành người sành rượu và rượu chuyên nghiệp.

Các Sommeliers của New York cho địa phương