Hầu hết rượu vang ở Mỹ được tiêu thụ vào đêm mà nó được mua. Cho dù đó là một chai Opus One cho bữa tiệc tối hay một hộp Franzia trắng Zin để cải thiện thức ăn thừa vào đêm thứ Ba, chúng thường được mở ra ngay lập tức mà không cần suy nghĩ nhiều.

Thật không may, mua rượu theo cách đó hy sinh rất nhiều niềm vui thích rượu và hiếm khi nó có thể mang lại giá tốt nhất. Mặc dù có vẻ giả tạo, nhưng thực sự đáng giá khi phát triển chiến lược mua rượu. Nó vừa thú vị vừa bổ ích.

Có một số lý do để lập kế hoạch mua hàng của bạn, nhưng hầu như tất cả đều dẫn đến việc bạn có sẵn hàng, lý tưởng nhất là trong hầm rượu hoặc tủ bảo quản lạnh. Ưu điểm rõ ràng nhất là một số loại rượu được cải thiện theo độ tuổi, và ngay cả khi bạn có đủ khả năng mua những loại rượu có độ tuổi thích hợp, chúng có thể rất khó tìm. Mua đồ trẻ giúp tiết kiệm tiền, nhưng điều đó cũng có nghĩa là bạn sẽ có thể thưởng thức rượu vang khi nó ở đỉnh cao. Tất nhiên, hầu hết rượu vang không cải thiện theo tuổi tác, nhưng nếu bạn đang đọc bài viết này, bạn rất có thể đánh giá cao loại rượu vang đó. Hầu hết các loại rượu vang đỏ ngon hơn chắc chắn sẽ cải thiện trong một vài năm và mặc dù nhiều loại rượu vang ngày nay được sản xuất để đạt đến đỉnh cao trong vòng một thập kỷ, hầu hết đều được phát hành khi chúng chỉ mới hai hoặc ba năm tuổi. Giữ chúng trong ba hoặc bốn năm và chúng sẽ cải thiện rất nhiều. Nhưng nếu bạn mua rượu ở giai đoạn đó, bạn sẽ phải trả phí bảo hiểm.

Tất nhiên, những nhà sưu tập nghiêm túc thường coi rượu như một khoản đầu tư có thể được bán với giá được đánh giá cao trong tương lai. Những người khác nhìn thấy giá trị thực sự của việc có những loại rượu ngon hơn nhiều để tự uống.

Và tất nhiên, một số loại rượu vang tiếp tục được cải thiện trong nhiều thập kỷ: Bordeaux hàng đầu, Burgundies, Napa Cabs, Barolos và nhiều loại rượu vang Tây Ban Nha thuộc loại này. Không phải là khôn ngoan nếu uống chúng khi chúng chỉ mới vài năm tuổi, bởi vì nếu bạn uống, chúng có thể sẽ không ngon hơn nhiều so với các loại rượu thông thường. trong khi những người khác thích tìm hiểu những gì xảy ra với rượu vang khi chúng già đi.

Rõ ràng là bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền khi tự mình hầm rượu, nhưng ngay cả việc lập kế hoạch sơ sài cũng có thể tiết kiệm được rất nhiều tiền. Mua rượu vang giảm giá có thể rất bổ ích. Hầu hết mọi nhà bán lẻ đều giảm giá ít nhất 10% cho các trường hợp đầy đủ, đôi khi là các trường hợp hỗn hợp và điều đó giống như nhận được nhiều hơn một chai miễn phí cho mỗi hộp.

Một số loại rượu thậm chí còn được bán dưới dạng tương lai. Điều này chủ yếu áp dụng cho các nhãn hiệu hàng đầu, nhưng ngay cả một số nhà máy rượu tương đối khiêm tốn cũng bán rượu theo cách này nếu nó thiếu nguồn cung. Ví dụ, sau những trận hỏa hoạn thảm khốc và động đất trong kho rượu, một số nhà sản xuất ở California đã đưa ra những tương lai hấp dẫn cho rượu vang của họ để duy trì dòng tiền.

Tuy nhiên, khi tất cả đã nói và làm xong, có lẽ lý do tốt nhất để lên kế hoạch trước là có sẵn loại rượu phù hợp khi bạn muốn. Thật tuyệt vời khi có thể đi vào hầm rượu của bạn và lấy một chai rượu lâu năm hoàn hảo phù hợp nhất cho bữa tối hoặc thưởng thức một món ăn đặc biệt cho một lễ kỷ niệm mà không cần đến cửa hàng rượu, nơi thậm chí có thể không mở cửa. Ở nhiều nơi, việc tìm kiếm một chai rượu đặc biệt có thể yêu cầu đặt hàng trước, hoặc lái xe dài đến một cửa hàng nhà nước mở cửa trong thời gian giới hạn.

Nhược điểm duy nhất của việc mang theo rượu vang ngon là loại đã pha trộn: Bạn có nhiều khả năng sẽ thích nó hơn!