Chúng ta đang uống gì để giữ tinh thần thăng hoa trong tuần này
Với phần lớn thế giới trong một trạng thái kỳ lạ và xa lạ như vậy, tất cả chúng ta đều đang đấu tranh để duy trì một số cảm giác thoải mái và bình thường.
Đối với nhiều người, đó là một bữa ăn tự nấu hoặc một ly gì đó mà chúng ta yêu thích. Rốt cuộc, một phần vẻ đẹp của đồ ăn và thức uống nằm ở khả năng vận chuyển chúng ta một cách kỳ diệu. Bật một nút chai và bạn có thể được đưa ngay trở lại những điểm đến xa xôi đã được yêu mến đã ghé thăm từ lâu. Hay những bữa tối kéo dài hàng giờ đồng hồ với những tràng cười không ngớt bên bạn bè và gia đình. Có lẽ ngay cả những cột mốc được kỷ niệm với những cột mốc quan trọng nhất.
Rượu vang có thể chạm đến rất nhiều khoảnh khắc đẹp nhất của cuộc đời, có khả năng kết nối chúng ta trở lại những dịp hạnh phúc khi chúng ta ngửi hoặc nhấm nháp cùng một loại rượu quyến rũ đó.
Và vì vậy, để tìm kiếm sự ấm áp, tích cực và thậm chí là cảm giác lạc quan cho tương lai, các biên tập viên của chúng tôi chia sẻ một số loại rượu yêu thích của họ — rượu vang, bia và cocktail — được yêu thích trong những ngày gần đây. Đây là cách giữ cho tinh thần phấn chấn và vui vẻ trong thời gian khó khăn.
Nils Bernstein, Biên tập viên đóng góp
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với : Rượu vang từ Valley de Guadalupe
“Của Mexico Thung lũng Guadalupe là một trong những vùng rượu vang yêu thích của tôi để đến thăm. Uống những loại rượu này trong khi ngâm mình ở nhà là một cách vui vẻ (và ngon miệng) để nhớ về những người và địa điểm mà tôi không thể chờ đợi để sớm ghé thăm lại. '
Virginie Boone, biên tập viên đóng góp
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Mayacamas 2018 Chardonnay (Mt. Veeder)
“Đã đến khu đất Mayacamas và nhìn thấy nhà máy rượu cổ bằng đá của nó, thật khó tin khi nghĩ cấu trúc nào còn tồn tại và nó đã khó khăn như thế nào để xây dựng hồi đó. Nó khiến tôi cảm thấy sức mạnh của thời gian đang tiếp diễn và khả năng phục hồi không ngừng của thiên nhiên ngay cả khi con người chúng ta cố gắng làm rối tung mọi thứ. Thêm vào đó, rượu cực kỳ ngon. ”
Lauren Buzzeo, Tổng biên tập
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Tôi Magredi Sauvignon 2018 (Friuli)
“Rượu vang Ý luôn mang lại cho tôi cảm giác thoải mái và kết nối gia đình trong những thời điểm khó khăn, và nhắc nhở tôi về cha tôi và những khoảng thời gian đặc biệt mà chúng tôi đã chia sẻ qua nhiều chai rượu. Nhưng bây giờ, đặc biệt là với rượu vang trắng của Ý, loại rượu mà chồng tôi yêu thích, tôi chia sẻ một sự liên tưởng khác luôn làm tôi phấn chấn tinh thần.
Đầu tiên, nó luôn làm tôi nhớ lại chuyến đi kỳ diệu xuyên đất nước mà họ đã đưa tôi đi cách đây rất nhiều năm, lần đầu tiên tôi đến đất nước này, rất lâu trước khi tôi và chồng tôi kết hôn. Nhưng ngoài ra, trong số tất cả những mùa hè tuyệt vời mà chúng tôi đã dành thời gian bên nhau kể từ khi ở Montauk, New York, đặc biệt là quá say mê với ngao (món yêu thích của bố vợ tôi), mà tôi đã phải ghép nối ở đây để có được hiệu ứng ấm lòng.
Vì vậy, trong một đêm, trái tim tôi quay trở lại Ý, sau đó dành một chút thời gian ở Montauk để ăn uống ngoài trời vào một đêm mùa hè ấm áp, và tôi lại mỉm cười và vui mừng được chia sẻ nhiều hơn nữa những bữa ăn đó với họ. '
Sarah Daniels, Phó tổng biên tập cấp cao
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Domaine de l'Oubilée Les Valseuses Blanc (Rượu của Pháp)
'Điều này Chenin lấp lánh-tự nhiên đồng thời là thanh lịch và ngớ ngẩn. Nó nhẹ và quyến rũ, với trái cây bằng đá sáp và kết thúc khô. Đột nhiên bị quăng vào giữa quá nhiều sự điên cuồng của thế giới, ngụm đầu tiên nở một nụ cười chậm rãi, lan tỏa. Một niềm vui đơn giản, giống như khi một bài hát yêu thích từ thời trung học mà bạn đã quên xuất hiện trên đài phát thanh và bạn phải mất một phút để nhận ra bài hát đang phát ”.
John Holl, Biên tập viên bia
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Bell’s Two Hearted Ale Mỹ IPA
“Mua bia là một trải nghiệm thú vị lúc này. Lượn lờ trên các lối đi bị lo lắng vì lệnh giới nghiêm và xã hội xa cách, vì vậy tuần trước khi tôi ghé vào cửa hàng địa phương của mình, thay vì dành thời gian xem những gì mới và chọn những lon để kiểm tra kỹ hơn, tôi đi thẳng đến tủ lạnh và chọn lên một gói bốn quen thuộc từ Bell's.
Hiện tại, người mua bia không nhất thiết phải chọn chai cho hầm hoặc lon của họ để trao đổi với bạn bè. Đây là thời gian tuyệt vời và bạn muốn có một loại bia quen thuộc, được pha chế ngon và khơi gợi những kỷ niệm về khoảng thời gian vui vẻ hơn trên thế giới với bạn bè. '
Anne Krebiehl, biên tập viên đóng góp
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Boeckel 2016 Extra Brut Chardonnay (Crémant d’Alsace)
“Phương pháp truyền thống là cách tôi thường đi để thoải mái, đưa đón tôi, giải khát của tôi, phần trên của tôi, phần dưới của tôi, cái khác của tôi. Và cái này luôn trúng đích ”.
Lauren Mowery, Biên tập viên đóng góp
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Piô Caesar Alba Vermouth từ Turin
“Lần đầu tiên tôi khám phá ra rằng việc uống một ly rượu vermouth ngon ở Tây Ban Nha thú vị như thế nào. Mỗi buổi chiều khoảng 5 giờ chiều, tôi thưởng thức một vài ngụm bên bãi biển ở Barcelona. Tôi đã quên mất niềm vui đó cho đến vài ngày trước. Đào bới các hộp rượu trong khi “cách xa xã hội” trong một cabin ở Upstate New York, tôi tìm thấy một chai Pio Cesare Vermouth di Torino. Chai rượu này đã đưa tôi trở lại Tây Ban Nha, đưa tôi đi qua những vườn nho của Piedmont, và đã thúc đẩy một nghi thức hàng ngày mới rất ngon và thoải mái. ”
Kara Newman, Biên tập viên Spirits
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Cocktail tre để đi
“Tôi đang nhớ tình bạn thân thiết của các quán bar và tiếp cận với tất cả các loại cocktail sáng tạo, nhưng hiện tại tôi đang cảm thấy thoải mái khi đến các quán bar đang pha chế các loại cocktail để đi, một số thậm chí còn có sẵn thông qua giao hàng. Tôi rất vui khi được hỗ trợ một trong những mục yêu thích tại địa phương của tôi, Chi nhánh giữa , bằng cách mua một chiếc Tre để đi… mà tôi rất thích ở nhà, trong một phiên giờ vui ảo. Nó không hoàn toàn giống như thưởng thức đồ uống tại địa phương của tôi với một người bạn, nhưng bây giờ, tôi sẽ dùng nó! ”
Kerin O'Keefe, Biên tập viên người Ý
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Giuseppe Rinaldi 2010 Brunate (Barolo)
“Chúng tôi muốn — cần — một thứ gì đó để xoa dịu tâm hồn và nâng cao tinh thần của chúng tôi. Loại rượu hấp dẫn này đã làm được tất cả những điều đó và hơn thế nữa. Chào nghiêm!'
Christina Pickard, biên tập viên đóng góp
Xem bài đăng này trên Instagram
Đối với: Mac Forbes 2017 EB41 Showdown 3 Pinot Noir-Nebbiolo (Thung lũng Yarra)
“Tôi luôn yêu thích cách rượu vang có thể đưa bạn đến một địa điểm và thời gian khác, và trong những ngày cô lập và ngủ đông kỳ lạ này, nó cần hơn bao giờ hết. Vì vậy, vào tối thứ Năm, tôi đuổi lũ trẻ ra khỏi bếp và trong khi chuẩn bị bát mì ống chất đầy đống này (món yêu thích của cả gia đình), tôi tự rót cho mình một ly Yarra Valley màu đỏ từ một trong những nhà sản xuất nhạc rock nổi tiếng của vùng, Mac Forbes.
Khi nó lướt qua lưỡi tôi, giống như cắn vào một quả nam việt quất tươi, tôi chỉ trong chốc lát, trở lại Úc, những con vẹt hoang dã kêu lên trong những tán cây bạch đàn cao chót vót vì mặt trời Úc nóng bỏng trên mặt tôi. Và mặc dù những đứa trẻ của tôi quay trở lại bếp chỉ vài phút sau đó và phá tan ảo ảnh, tôi vẫn phải đi du lịch, ngay cả khi từ trong nhà riêng của mình ”.
Emily Saladino, Phó tổng biên tập quản lý, Kỹ thuật số
Xem bài đăng này trên InstagramIMO, đây là thời điểm thực sự tuyệt vời để uống thứ gì đó mà bạn tiết kiệm được.
Đối với: Hacienda La Lomita 2015 Pagano Grenache (Valle de Guadalupe)
“Thật khó để có thể tận tay thưởng thức loại rượu vang Valle de Guadalupe giòn, mát lạnh này ở Hoa Kỳ, vì vậy tôi đã mang nó về trong một chiếc vali vào năm ngoái và để dành trong một ngày mưa. Những tuần vừa qua đã rất khó khăn đối với tất cả mọi người trong ngành của chúng tôi. Điều quan trọng là tôn vinh những tiện nghi hàng ngày ở bất cứ nơi nào chúng ta có thể tìm thấy chúng ”.
Layla Schlack, Phó tổng biên tập quản lý, In
Xem bài đăng này trên InstagramUống rượu thoải mái với bạn bè, hơi khác một chút nhưng luôn giống nhau.
Đối với: San Martino Siir (Aglianico del Vulture)
“Tôi luôn nghĩ rằng rượu vang có sức mạnh vận chuyển chúng ta, giúp chúng ta thoát khỏi bất cứ điều gì gây căng thẳng trong giây lát, nhiều hơn là nó có thể an ủi chúng ta. Đối với tôi, một hangout kỹ thuật số với một số người bạn lâu đời nhất và tốt nhất của tôi, cùng với Aglianico ngon ngọt như đất này là một cái nhìn thoáng qua về sự ấm áp, tình yêu và sự bình thường. '
