Cho dù đi thăm xa vùng rượu vang hoặc uống rượu trong khu phố của chúng tôi, Người say mê rượu các biên tập viên thích ra ngoài và đi. Nhưng chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một bí mật nhỏ: Một trong những điều yêu thích của chúng tôi về rượu vang, bia và rượu mạnh là cách một hương vị duy nhất có thể truyền năng lượng trong chốc lát và đưa bạn đến bất cứ đâu mà không cần rời khỏi nhà.

Nếu bạn đang quanh quẩn trong nhà vào mùa này, hãy để những chiếc chai thoát hiểm của chúng tôi truyền cảm hứng cho lựa chọn của bạn để tận dụng tối đa một nơi ở (hoặc bất kỳ ngày cuối tuần cũ nào).

Chúng ta đang uống gì để giữ tinh thần thăng hoa trong tuần này

“Hương thơm như cam thảo của Pastis đưa tôi trở lại thăm ông bà của tôi ở miền Nam nước Pháp khi còn nhỏ. Với một giọt nước và một hoặc hai viên đá, tôi nghĩ về những đêm mùa hè cùng họ: dì, chú và anh chị em họ chơi bi sắt, vượt qua thời điểm trước khi chạng vạng, sau đó ăn tối, rồi trò chơi trốn tìm trong bóng tối. . ” - Biên tập viên đóng góp Virginie Boone

“Không gì bằng khi có một người tắm nắng trên đỉnh núi Table ở Cape Town, Nam Phi, nhưng tôi có thể được nhắc nhở về tình yêu của mình đối với đất nước và vẻ đẹp nơi đó khi tôi nhâm nhi một ly MCC [Methode Cap Classique] lấp lánh — hoặc khá nhiều ở miền Nam Rượu vang châu Phi — nhìn ra hồ địa phương của tôi lúc hoàng hôn. ”- Biên tập viên quản lý Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer , với tất cả cánh hoa hồng và vải, là một loại rượu dã ngoại tuyệt vời vì hương thơm của nó rất mạnh có thể chống gió. Nó luôn đưa tôi đến các buổi hòa nhạc trong công viên. ”- Biên tập viên đóng góp Jim Gordon

“Năm 2019 Piquette từ Troon Vineyards vừa thực sự độc đáo vừa là rượu vườn thượng hạng. Chỉ 11% abv, hơi xốp, khô xương và màu hồng tuyệt đẹp, nó là một chất làm sáng ban ngày, đáng kinh ngạc, ngay lập tức đưa vợ tôi Karen và tôi đến những hàng hoa, cây bụi, cây cảnh và cây di sản, không khác gì những hàng cây rộng lớn của chúng tôi những khu vườn. ” - Biên tập viên đóng góp Paul Gregutt

“Mở và rót một ly bia nhẹ kiểu Anh vào một chiếc cốc có má lúm đồng tiền, đặc biệt là vào buổi tối, khi ngôi nhà vắng lặng và đèn thấp, tôi nhớ lại những buổi tối tại các quán rượu kiểu Anh, nơi tôi thường gặp gỡ bạn bè hoặc chỉ để yên tĩnh. nghỉ ngơi với một cuốn sách. Mạch nha rang, ít cồn, một chút ngọt ngào caramel ở phần cuối. Một chiếc ghế trong phòng khách thoải mái hơn nhiều so với một chiếc ghế đẩu bằng gỗ trong quán rượu. ' - Biên tập viên bia John Holl

Minh họa bởi Kathryn Rathke

“Mở một ly Txakolina có ga nhẹ và hoàn toàn sảng khoái từ vùng Basque của Tây Ban Nha đưa tôi trở lại các quán bar pintxo của San Sebastian, nơi tôi đã say sưa đi vào những giờ khuya giữa đám đông người lạ khoác vai nhau.” - Biên tập viên đóng góp Matt Kettmann

“Uống rượu Verdejo đưa tôi đến một kỳ nghỉ thơ mộng mà tôi đã dành để ăn, uống và tắm nắng trên biển ở San Sebastian, Tây Ban Nha. Vị dưa, bưởi và chanh tươi mát của nó đã làm dịu cơn khát của tôi trong cái nóng Tây Ban Nha. ” - Tổng biên tập Susan Kostrzewa

“Ngay cả một ngụm Prosecco cũng khiến tôi nhớ lại chuyến đi đầu tiên đến Ý. Đây là lần đầu tiên tôi thử nó, cùng với một thứ đầu tiên khác: langoustines. Tôi sẽ không bao giờ quên, bởi vì tôi đã giật mình khi nhận được một đĩa trông giống như những con tôm hùm nhỏ bé, đầu chổng ngược, đôi mắt nhỏ tròn xoe nhìn chằm chằm vào tôi. Bây giờ tôi yêu Prosecco và độ giòn sủi bọt của nó. Nhưng những ngày này, tôi cảm thấy hạnh phúc khi tận hưởng nó ở nhà, thưởng thức mì ống, ngẫm nghĩ về chuyến đi đó tôi yêu thích đến mức nào và không biết sẽ có gì đang nhìn chằm chằm vào mình. ' - Ban biên tập Spirits Kara Newman

“Thực tế mỗi đêm thời thơ ấu của tôi, mẹ tôi đều tự rót cho mình một ly New World Chardonnay, một quả bom trái cây toàn thân, có mùi sồi. Tôi thường chọn những chai đóng chai chiết xuất từ ​​khoáng chất, nhưng để cảm thấy được vận chuyển, tôi bị cuốn hút vào các loại rượu vang của quá khứ - rượu vang thoải mái. Các 2017 Chardonnay từ Hans Family Estate ở Marlborough, New Zealand, thật tuyệt vời cho việc này. Mặc dù ít chín và nhiều gỗ hơn loại mà mẹ đã từng có, nhưng nó kết hợp nỗi nhớ êm dịu với nhiều lớp phức tạp, kết cấu và tính cách. ' - Biên tập viên đóng góp Christina Pickard

“Đối với tôi, đó không phải là cảm giác về một địa điểm. Tôi cảm thấy thoải mái nhất và có tâm lý đi nghỉ khi ngồi uống một ly với mái tóc mặn mòi như nắng sau bãi biển. Tôi may mắn khi được sống khoảng hai dặm từ bãi biển, nhưng khi cuộc sống trở nên trong cách này, tôi kênh kinh nghiệm bằng cách làm việc lên một mồ hôi làm vườn và sau đó ngồi trên lưng tôm của tôi với một ly độc đáo ướp lạnh của mặn, rượu ngon như a Muscadet hoặc Etna Bianco. ' - Liên kết biên tập viên quản lý in Layla Schlack

“Khi chúng tôi không thực sự đi du lịch, vợ tôi và tôi thích mở các loại rượu vang quốc tế và 'đi du lịch' mà không bị bỏ rơi. Điểm dừng chân đầu tiên của chúng tôi thường là Veneto, với một chai Soave. Tận hưởng hương thơm và hương vị của cam quýt, dưa và khoáng chất, chúng tôi đi bộ trên những con đường lát sỏi của Verona, cảm thấy thật tuyệt. Và chúng tôi tiếp tục đi. ' - Biên tập viên đóng góp Sean Sullivan

“Bất cứ khi nào tôi uống màu trắng Hải cảng và bổ sung với một chút chanh, tôi được đưa trở lại sân thượng ở đâu đó trong Thung lũng Douro. ' - Biên tập viên đóng góp Roger Voss