Rượu vang không cồn đã phát triển từ xa xưa nước ép nho để được nhấm nháp với đầu hồng hào. Danh mục đang phát triển hiện nay cung cấp các loại đồ uống phức tạp và đủ chất, một số loại có hương vị say mê: etrahydrocannabinol (THC), thành phần tác động thần kinh chính của cần sa.

Aaron Silverstein, giám đốc điều hành của rượu không cồn và bia nhà cung cấp BevZero , cho biết công nghệ loại bỏ cồn được cải tiến đã mở đường cho những sản phẩm rượu có gai này.

Với các nguyên tố vi khuẩn quan trọng như các hợp chất thơm, thứ duy nhất còn thiếu sẽ là nguyên tố gây mê, đó là nơi cần sa xâm nhập.

Nhưng làm thế nào nó đến được đó?

Rebel Coast Josh Lizotte, Giám đốc điều hành và Đồng sáng lập, cho biết sử dụng công nghệ bao bọc các cannabinoid trong một chất cho phép chúng được nhũ hóa với nước.

Công nghệ loại bỏ cồn được cải tiến đã mở đường cho rượu nho.

Ông nói: “Quá trình này có ba lợi ích chính: Nó làm cho THC hoạt động hòa tan trong nước, làm tăng đáng kể khả dụng sinh học và tỷ lệ hấp thụ, cho thời gian bắt đầu khoảng 15 đến 20 phút và nó không bị rơi ra ngoài dung dịch,” ông nói.

Rượu vang do Rebel Coast sản xuất cung cấp khoảng 10 miligam (mg) THC mỗi ly. Ở các tiểu bang như Colorado và California, nơi cần sa là hợp pháp và được quản lý, điều đó giống như “một khẩu phần ăn”.

Nhà của Saka sử dụng công nghệ nanoemulsion, tương tự như phương pháp tiếp cận của Rebel Coast nhưng với các hạt nhỏ hơn, để thêm khoảng 5 mg THC mỗi ly vào các chai đóng chai như Sparkling Pink, hỗn hợp Pinot Noir , Pinot Meunier và Chardonnay nho.

Tại sao Cỏ dại và Rượu vang lại có nhiều điểm chung hơn bạn nghĩ

BevZero’s Silverstein nói: “Cái [nanoemulsion làm] ổn định cái mà bạn gọi là giọt. “Đó là hỗn hợp THC trong các [chất] khác nhau ổn định trong nước đến kích thước nhỏ như vậy… chúng thực sự được hấp thụ qua đường lưỡi dưới lưỡi của bạn.”

Cynthia Salarizadeh, người sáng lập kiêm chủ tịch của House of Saka, cho biết quy trình làm cho cannabinoids “có tính khả dụng sinh học cao và hấp thụ vào hệ thống của bạn ngay lập tức”, trái ngược với khoảng thời gian hai giờ thông thường mà edibles có thể thực hiện. Điều này mang lại cho đồ uống hiệu ứng gần như tức thì, phù hợp với những người có thể tránh hoặc cắt giảm lượng cồn nhưng vẫn muốn có một hiệu ứng thay đổi nhẹ. Đối với những người tò mò về dong riềng, những người mới sử dụng loại thảo mộc này, tác dụng tức thời cũng có thể giúp họ hiểu về liều lượng cá nhân của họ.

Ngoài ra, nếu bạn thấy mình hơi quá cao, những thức uống này sẽ “rời khỏi hệ thống của bạn nhanh hơn, điều này cũng khiến nó khó phân hủy hơn,” Salarizadeh nói.