Hai năm trước, một trận bão tuyết dữ dội ập đến Người say mê rượu và thay vì tuân theo lịch biên tập đã lên lịch thường xuyên của chúng tôi, thay vào đó, chúng tôi đã dành cả buổi chiều để thu thập các chai lọ để tạo một trong những danh sách yêu thích của chúng tôi cho đến nay: 10 viên đỏ to, nặng để uống khi bạn trốn dưới chăn .

Chà, ở đây, miền đông bắc Hoa Kỳ, thời tiết lại đóng băng, muối lại trên vỉa hè và chúng tôi lại thấy mình chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ bằng cách cố gắng tìm loại rượu vang đỏ nóng nhất, đậm nhất, nặng nhất, để uống trong chăn trùm lên tuần tới.

Để tôn vinh thời tiết lạnh giá và những ngôi nhà ấm áp, từ Sonoma Syrah đến Mendoza Malbec , đây là 10 chai khác để nhâm nhi vì sự an toàn trên chiếc ghế dài của bạn trong khi say sưa xem tivi.

Rượu vang đỏ được đề xuất để giữ ấm

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) $ 39,97 điểm. Pha trộn giữa sức mạnh và sự tinh tế, màu đỏ toàn thân này mở ra với hương thơm hấp dẫn gợi ý đến khói, than chì, nấm cục, sô cô la nóng chảy và quả mọng có vỏ đen hoang dã. Trên vòm miệng có cấu trúc bao bọc, tannin mượt mà bao bọc xung quanh mứt dâu đen, mâm xôi đen nghiền nát, cam thảo và các loại thảo mộc nướng, trong khi một nốt khoáng chất đọng lại ở phần kết thúc. Tính axit tangy nâng cao kết thúc. Uống ngay bây giờ – 2030. Lựa chọn Rovine Zev. --Kerin O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) $ 280, 97 điểm. Rượu vang được nướng bằng ánh nắng mặt trời và các nốt hương khói của sắt và đất làm nổi bật lên quả anh đào đen và cassis chín đậm trong rượu này. Được làm từ 100% Syrah, nó là một cường quốc của hương vị trái cây đen nhưng được làm mềm bởi độ chua chắc và tannin tốt, tích hợp. Đáng kinh ngạc rồi, nó sẽ cải thiện đến năm 2036 và giữ vững hơn nữa. Maisons Marques & Domaines Hoa Kỳ. Lựa chọn ô. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (Moon Mountain District Sonoma County) $ 48, 94 điểm. Từ một địa điểm có độ cao trên dãy núi Mayacamas, màu đỏ đậm toàn thân này được thể hiện bằng tiêu đen và trắng, garrigue và việt quất, với một chút vani tiềm ẩn. Liền mạch, mạnh mẽ và gợi cảm, nó tươi ngon trên vòm miệng với độ bám và cấu trúc đáng ghen tị và lâu dài. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) $ 30, 94 điểm. Màu trắng đục và hương thơm của quả mâm xôi chín kết hợp lực tạo ra một phần mở đầu táo bạo. Một vòm miệng tươi tốt tràn ngập vị dâu đen và sô cô la nhưng cho thấy nhiều sự hấp dẫn. Sự lịch lãm giữa những người Malbec nặng ký không phổ biến, nhưng người mới này đã có. Uống đến hết năm 2028. Vida Wines, LLC. Lựa chọn của người biên tập. —Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 63, 94 điểm. Trái cây màu đỏ tươi, axit chua và cam quýt nổi bật kết hợp ở đây. Các tannin hỗ trợ là chín và ngon, với cảm giác miệng hơi sần sùi. Gợi ý về bã cà phê làm tăng thêm hứng thú cho phần kết thúc, nó sẽ nở ra một cách duyên dáng khi nó thở. Đây là một loại rượu vang vẫn đang tự kết hợp với nhau và rõ ràng được xây dựng để mở rộng và cải thiện với tuổi chai cao hơn nữa. Uống từ bây giờ đến năm 2030. Lựa chọn ô. —Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Nam Úc) $ 99, 94 điểm. Được ủ 12 tháng trong những thùng gỗ lớn hơn 50 năm tuổi, St. Henri cho thấy mùi gỗ sồi nhỏ tươi mới khi so sánh với một số loại gỗ đỏ cao cấp khác của thương hiệu. Tuy nhiên, nó vẫn là Penfolds không thể nhầm lẫn: phong phú và bóng bẩy. Phần mũi là sự kết hợp hoàn hảo giữa quả việt quất chín nắng, mocha, hoa violet, ô liu đen và những nét chấm phá của lá bạch đàn tươi và gia vị Trung Đông. Có sức mạnh trên vòm miệng nhưng cũng phải sang trọng. Mượt mà cầm đều tay bởi tannin hảo hạng, trái cây chín và sang trọng và chuẩn bị cho quá trình lão hóa. Uống ngay bây giờ, với bình gạn và protein trong tay, hoặc hầm rượu cho đến năm 2029. Kho rượu vang Estates. —Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Old Vine Zinfandel (Mendocino County) $ 28, 93 điểm. Loại rượu lớn và đậm này tìm thấy sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chín và cấu trúc, vì vậy nó được đóng gói đầy đủ các loại gia vị trái cây và gỗ sồi mà không bị ngọt và đóng váng. Hương vị dâu đen và dâu tây được tô bóng bởi một chút vani, nhục đậu khấu và quế trong khi kết cấu kem mang tất cả mọi thứ qua một kết thúc kéo dài. Lựa chọn của người biên tập. —Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac $ 20, 92 điểm. Thuộc sở hữu của một gia đình lâu đời gắn liền với Fronsac và Saint-Émilion, loại rượu này chín, có kết cấu sang trọng trong khi vẫn đang phát triển. Vị tannin hào phóng, đậm đà rất hợp với các loại trái cây màu đen. Uống rượu từ năm 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Thung lũng Columbia) $ 50, 92 điểm. Hương thơm dễ chịu của ca cao, cỏ xạ hương, cà phê đen, chì than chì và anh đào mang đến hương vị thanh lịch, nhẹ nhàng mà vẫn mang lại cảm giác phong phú. Chất tannin tinh tế, tinh tế hỗ trợ nó. Hương cà phê đọng lại sau khi kết thúc. Sự cân bằng được đặt ngay và mang lại cảm giác ngon miệng. Lựa chọn của người biên tập. —Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) $ 100, 92 điểm. Hương thơm của quả mọng nướng đi kèm với hương gỗ sồi cay và rễ cây. Một khẩu vị mạnh mẽ có hình dạng tốt nhưng được thúc đẩy bởi nồng độ axit tartaric. Hương vị dâu đen, anh đào đen và cà phê được hỗ trợ bởi gỗ sồi, tuy nhiên điều này rất đáng ngạc nhiên khi kết thúc, điều này thường xảy ra với các loại rượu vang đỏ chín như thế này. Uống đến năm 2025. Carolina Wine Brands USA. -CÔ.