Không có gì giống miếng dưa hấu giòn đầu tiên, đặc biệt là khi nhiệt độ tăng cao. Bên cạnh những lát dưa hấu đỏ ở cửa hàng hoặc chợ nông sản, bạn có thể đã từng thấy những quả dưa hấu màu vàng. Cũng giống như dưa hấu đỏ, loại dưa vàng mọng nước và tươi mát. Nhưng dưa hấu vàng thường ngọt hơn, có chút vị mật ong. Cho dù bạn đang muốn thử những món ăn mới hay chỉ muốn thay đổi bảng màu cho món salad tiếp theo của mình, mùa hè là thời điểm hoàn hảo để thử loại trái cây này. Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về dưa hấu vàng, bao gồm dưa hấu vàng là gì, cách chọn dưa chín và công thức nấu ăn dưa hấu yêu thích của chúng tôi.

Cocktail dưa hấu tươi để nhâm nhi suốt mùa hè

Dưa hấu vàng là gì?

Dưa hấu vàng có nguồn gốc từ Châu Phi hơn 5.000 năm trước. Một số nguồn cho rằng nó được trồng trước các giống dưa hấu khác. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy cả giống có hạt và không hạt. Nhiều giống dưa hấu vàng nhỏ hơn và tròn hơn dưa hấu đỏ mặc dù một số loại có quả to, thuôn dài cổ điển. Loại quả này có màu vàng sáng đẹp do thiếu lycopene, một sắc tố tự nhiên trong thực vật giúp các sản phẩm như dưa hấu đỏ và cà chua có màu sáng. Tuy nhiên, dưa hấu màu vàng bù đắp sự thiếu hụt lycopene với rất nhiều lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng.

Dưa hấu vàng có tốt cho bạn không?

Những loại trái cây có màu mật ong này là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C. Loại trái cây này cũng là nguồn cung cấp kali (một cốc chứa khoảng 5% giá trị hàng ngày của bạn). Dưa hấu màu vàng có hàm lượng nước cao và chứa beta-carotene (chất chống oxy hóa tương tự giúp cà rốt có màu cam). Một lát dưa hấu vàng là một cách sảng khoái để bổ sung nước và vitamin!

Dưa hấu vàng có vị như thế nào?

Hầu hết dưa hấu vàng có vị rất giống với các loại dưa đỏ thông thường. Nó có cùng thịt và hương vị ngon ngọt. Tuy nhiên, nhiều loại dưa hấu vàng lại có vị ngọt cực kỳ giống mật ong. Một số người thậm chí còn so sánh vị ngọt của dưa hấu vàng với vị ngọt của dưa hấu. mơ chín .

Các giống dưa hấu vàng phổ biến là gì?

Có một số loại dưa hấu vàng mà bạn có thể trồng và tìm thấy ở chợ nông sản địa phương. Dưới đây là sáu phổ biến các loại dưa hấu vàng và chúng khác nhau như thế nào.

• 'Búp bê vàng' là một giống lai nhỏ tạo ra quả nặng từ 3 đến 6 pound. Hạt nhỏ và có hương vị tương tự như dưa hấu đỏ.
• 'Yellow Crimson' rất giống với màu đỏ phổ biến' Màu đỏ thẫm ngọt ngào' , nhưng ngọt hơn nhiều với hương vị mật ong rõ rệt hơn.
• 'Dưa hấu vàng Buttercup' là giống dưa hấu lai màu vàng và là một trong những giống dưa hấu không hạt ngọt nhất.
• 'Kim cương đen thịt vàng' có vỏ dày màu xanh đậm, gần như đen. Hương vị ít ngọt hơn các loại dưa hấu vàng khác và gần giống dưa hấu đỏ hơn.
• 'Lemon Krush' là một loại dưa hấu lai màu vàng với thịt giòn.
• 'Mountain Sweet Yellow' tạo ra loại dưa hấu có hình thuôn dài cổ điển. Quả to, thường nặng hơn 25 pound.

Cách trồng và trồng dưa hấu

Mua dưa hấu vàng ở đâu

May mắn thay cho những người yêu thích dưa hấu, những giống màu vàng có thể có quanh năm nếu bạn tìm được. Có thể khó tìm thấy chúng ở cửa hàng tạp hóa địa phương, nhưng rất có thể bạn có thể tìm thấy chúng ở chợ nông sản hoặc chợ thực phẩm đặc sản. Bạn sẽ gặp nhiều may mắn hơn khi tìm thấy nó trong mùa cao điểm, thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9, tùy thuộc vào nơi bạn sống.

Cách chọn dưa hấu vàng

Có một nghệ thuật để chọn được quả dưa hấu hoàn hảo. Để xác định độ chín của dưa hấu màu vàng, hãy quan sát vết vàng trên vỏ. Đây là nơi dưa hấu nằm trên mặt đất và chuyển sang màu vàng khi quả chín. Việc hái dưa cũng đáng giá. Nếu chín sẽ nặng. Dưa hấu chủ yếu là nước nên cảm giác dưa càng nặng thì có thể là máy ép. Lần kiểm tra cuối cùng, hãy nhấn vài lần và lắng nghe âm thanh rỗng.

Nếu dưa chưa chín thì vết trên vỏ sẽ có màu trắng. Khi gõ vào quả dưa hấu chưa chín, quả sẽ phát ra âm thanh đầy đặn, đều đặn. Nếu quả có cảm giác nhẹ hoặc có dấu hiệu bị bầm tím hoặc có vết thâm, hãy chọn loại dưa hấu khác.

Cách cắt lát dưa hấu 4 cách thưởng thức mùa hè được yêu thích

Bí quyết dưa hấu vàng

Nếu bạn hào hứng với việc thử dưa hấu vàng thì đây là một số ý tưởng công thức để kết hợp loại trái cây này theo những cách thú vị và sáng tạo. Nếu công thức yêu cầu dưa hấu đỏ, bạn có thể dễ dàng thay thế màu vàng. Chỉ cần sử dụng số lượng tương tự. Những công thức nấu dưa hấu vàng này thể hiện vị ngọt của dưa trong cả món ngọt và món mặn. Đối với bữa tối, hãy thử làm món Tacos cá với Salsa dưa hoặc Bánh mì kẹp thịt Gyro mini với Salad dưa hấu-Feta. Để có món ăn kèm tươi ngon, hãy thử Salad dưa hấu nướng hoặc Dưa chua thơm ngon. Chúng tôi thích làm một mẻ Sherbet dưa hấu này cho món tráng miệng.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi