Trong lĩnh vực rượu vang, thuật ngữ “sang trọng” vượt xa cả mùi thơm và hương vị: Nó gói gọn sự cân bằng hài hòa giữa sự tinh tế, kiềm chế và tinh tế. Một loại rượu vang thanh lịch là một loại rượu kết hợp liền mạch các thành phần của nó, để lại ấn tượng lâu dài. Phẩm chất tinh tế này thường gắn liền với sự tinh tế hơn là sự táo bạo, tập trung vào sắc thái và sự tinh tế.

Những loại rượu này không phải là những chai lớn, có vai rộng. Tuy nhiên, rượu vang thanh lịch không nhất thiết phải có vị nhẹ. Họ có xu hướng kiềm chế hơn và thường không cho bạn thấy tất cả những gì họ có trong ngụm đầu tiên. Đó là một cảm giác tổng thể cũng giống như cảm giác trong miệng, bao gồm kết cấu trên vòm miệng—giống như cảm giác của một chiếc áo len cashmere mịn trên da bạn hoặc cảm giác khi nghe Yo-Yo Ma chơi bản Cello Suite No. 1 mềm mại, êm dịu của Bach. Nhưng có một điều mà tất cả các loại rượu vang sang trọng đều phải sở hữu là sự cân bằng thực sự và độ axit chua chát, điều này khiến những loại rượu vang có nồng độ cồn này trở nên tương phản với hương vị của chúng. sang trọng và các đối tác mạnh mẽ.

Bạn cũng có thể thích: 'Sự sang trọng' có nghĩa là gì trong rượu vang?

Victor Dedushaj, giám đốc rượu vang của Thành phố New York cho biết: “Tôi nhận thấy các loại rượu vang thanh lịch được tinh chế một cách duyên dáng và thể hiện một đặc điểm phức tạp nhưng có cấu trúc tốt”. Tập đoàn nhà hàng bít tết Benjamin . Ông giải thích: Cần có thời gian để đạt được mức độ sắc thái và sự tinh tế này. “Tôi cảm thấy rằng những loại rượu vang non, ngay cả khi thể hiện những phẩm chất tuyệt vời ngay từ đầu, vẫn cần ít nhất vài năm tuổi đóng chai trước khi chúng có thể được coi là thanh lịch.”

Rất ít loại rượu vang thể hiện sự sang trọng hơn rượu vang trắng của Burgundy. Tham gia chuyến du ngoạn hàng đầu Meursault , Ví dụ. Những cái này Chardonnays được trang bị đầy đủ hương vị tinh tế nhưng phức tạp, thường thể hiện hương hoa trắng, cam quýt và sắc thái khoáng chất. Những yếu tố năng động này tạo ra cảm giác ngon miệng và phức tạp đọng lại trong vòm miệng.

Bạn cũng có thể thích: Vẻ đẹp của Barbaresco

Các Nebbiolo rượu vang làm từ Piedmont ( Barolo Và Barbaresco cụ thể) đưa ra một minh họa mẫu mực khác cho thuật ngữ này. Những loại rượu này được tôn kính vì sự kết hợp duyên dáng giữa sức mạnh và sự tinh tế. Hương thơm trái cây sấy khô màu đỏ cổ điển đó, được bao quanh bởi hương nhựa đường và hoa hồng, cùng vòm miệng tích hợp liền mạch sự kết hợp cổ điển giữa tannin mạnh mẽ và độ axit sống động, tạo nên sự thanh lịch từ đầu đến cuối.

Kết quả là một loại rượu vang có thể hơi hạn chế khi còn trẻ, nhưng phát triển một cách duyên dáng theo thời gian — thể hiện sự tinh tế vốn có mà rượu vang của vùng này vốn có.

Tóm lại, rượu vang thanh lịch là một phần không thể thiếu của bất kỳ hầm rượu được quản lý tốt nào. Bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc khi thêm một số vào bộ sưu tập của mình.