Trong những thập kỷ gần đây, rượu vang Nam Mỹ, đặc biệt Malbec từ Argentina và Cabernet Sauvignon đến từ Chile, đã giành được một vị trí trên bàn ăn của người Mỹ.

Nhưng nếu bạn muốn khám phá các loại rượu vang của các nước ngoài rượu vang của Argentina và Chile, hãy đến Uruguay, một quốc gia nằm giữa Brazil và Argentina. Hầu hết những người hâm mộ đều không biết, Uruguay có lịch sử lâu đời với rượu vang.

Tannat , đến từ vùng Madiran, miền nam nước Pháp, đã trở thành loại rượu vang đỏ đặc trưng của Uruguay. Được trồng lần đầu tiên ở Uruguay vào năm 1870, đất nước này tự hào có khoảng 5.500 mẫu Anh loại nho có vỏ cứng này, đã thích nghi với giống nho được xác định bởi gió ấm Đại Tây Dương, đất màu mỡ và thu hoạch sớm.

Đây là một đối tác tuyệt vời cho món bít tết, cũng giống như món ăn quốc gia của Uruguay như ở Argentina. Tannat từ các vùng khác nhau, từ Carmelo ở phía tây đến Canelones gần Montevideo cho đến đông đảo Garzón có nhiều thịt và thân thiện hơn Madiran, nhưng có đủ độ chua và độ chua tannic đi kèm với thịt.

Đối với rượu vang trắng, Albariño , được trồng lần đầu tiên chỉ ở Uruguay vào năm 2002, đang cho thấy một số phẩm chất mà nho thể hiện ở quê hương của nó Galicia . Những ví dụ điển hình, và chỉ có một số ít như Uruguay chỉ có hơn 100 mẫu Anh Albariño, thể hiện sự nhã nhặn, đặc tính của hoa hoặc sự tươi mới rõ ràng được hỗ trợ bởi tính axit mạnh.

Alberto Antonini, cố vấn nhà sản xuất rượu cho Bodega Garzón, nói, 'Quan trọng hơn bất cứ điều gì, bây giờ là lúc để giáo dục thế giới rằng Uruguay là một quốc gia sản xuất rượu vang.'

Các nhà sản xuất Tannat và Albariño hàng đầu của Uruguay

Tannat: Gia đình Deicas | Narbonne | Pisano

Albariño: Nhà máy rượu Garzón | Bouza