Năm nay đánh dấu Nedbank thường niên lần thứ 33 Đấu giá Hiệp hội Thợ làm rượu ở Cape , một sự kiện ở Nam Phi được công nhận là cuộc đấu giá rượu vang hàng đầu của đất nước mở cửa cho cả công chúng và thương mại rượu vang. Diễn ra vào thứ Bảy, ngày 30 tháng 9 tại Trung tâm Hội nghị Spier ở Stellenbosch, nó có các phiên bản hiếm, giới hạn và tuyển chọn số lượng ít được sản xuất dành riêng cho sự kiện bởi các thành viên của Cape Winemakers Guild, hiệp hội gồm 49 nhà sản xuất rượu tốt nhất của Nam Phi.

Đây là cơ hội để có được những chiếc cốc kỳ lân từ một số nhà sản xuất rượu hàng đầu trong nước. Không còn nghi ngờ gì nữa, sự quan tâm của Hoa Kỳ đối với rượu vang Nam Phi đang gia tăng nhờ sản lượng tăng hai con số trong nửa đầu năm 2017 so với năm 2016, không có thời điểm nào tốt hơn để xây dựng bộ sưu tập hoặc dự trữ hầm rượu của bạn.

Tư cách thành viên của Hội thợ làm rượu Cape chỉ là khi được mời. Nó được mở rộng cho các nhà sản xuất rượu vang được công nhận về tiêu chuẩn tay nghề cao của họ, những người đã sản xuất rượu vang xuất sắc trong ít nhất năm năm và tích cực tham gia vào các hoạt động sản xuất rượu của một hầm rượu từ thu hoạch đến đóng chai.

Các loại rượu mà các thành viên của Cape Winemakers Guild cung cấp cho cuộc đấu giá được tạo ra dành riêng cho sự kiện và không được bán thương mại ở nơi khác. Tất cả chúng đều mang nhãn của Hiệp hội các nhà sản xuất rượu vang (mặc dù viên nang phụ thuộc vào thẩm mỹ cá nhân hoặc thương hiệu của nhà sản xuất rượu), mang một đặc điểm riêng biệt và đảm bảo cho chất lượng của nước trái cây bên trong chai. Tất cả các loại rượu đấu giá đều phải chịu sự giám sát nghiêm ngặt của hội đồng nếm thử của Guild và được kiểm tra bởi một phòng thí nghiệm độc lập.

Mục đích của những loại rượu này là đại diện cho sự xuất sắc trong sản xuất rượu vang, nâng cao tiêu chuẩn và danh tiếng quốc tế của rượu vang Nam Phi. Và họ không thất vọng. Trong lần nếm thử rượu vang năm nay của chúng tôi, hầu như tất cả chúng đều đánh giá 90 điểm hoặc cao hơn trên thang điểm 100 của chúng tôi và phần lớn là các lựa chọn của Hầm rượu sẽ trưởng thành tuyệt vời trong vòng 5–15 năm tới, trong một số trường hợp, thậm chí còn hơn thế nữa.

Có 65 mặt hàng được bán đấu giá năm nay, bao gồm 42 loại rượu vang đỏ, 18 loại rượu vang trắng và một loại rượu vang sủi Méthode Cap Classique. Để biết thêm thông tin về cuộc đấu giá thứ 33 của Guild vào ngày 30 tháng 9 năm 2017 hoặc để đăng ký đấu giá ủy quyền, hãy truy cập capewinemakersguild.com

Rượu trắng hàng đầu

Paul Cluver 2016 Cape Winemakers Guild Wagon Wheel Chardonnay (Elgin) 94 điểm. Nhà sản xuất rượu: Andries Burger. Luôn là một sản phẩm gây choáng váng, Wagon Trail 2016 mang đến sự cân bằng hoàn hảo, sự tươi mới và khoáng chất có thể dễ dàng khiến rượu bị nhầm với rượu từ vùng Chardonnay mang tính biểu tượng khác và có thể ở mức giá gấp khoảng năm lần. Nó đã chín và quá ngon, với những nốt hương hiện tại nhưng tinh tế của táo nướng, bánh trứng đường chanh và hạt phỉ nướng khiến bạn phải cầu xin thêm nữa. Cảm giác miệng phong phú ngay lập tức được phản hồi bởi tính axit tuyệt vời, sáng và khoáng chất đá trước khi quay trở lại với các nốt bánh mì nướng và vỏ cam quýt gia vị trên kết thúc vô tận. Một tác phẩm đáng kinh ngạc thực sự sẽ già đi đến năm 2028.

DeMorgenzon 2016 Cape Winemakers Guild Roussanne (Stellenbosch) 93 điểm. Nhà sản xuất rượu: Carl van der Merwe. Đây là rượu bán đấu giá CWG đầu tiên của Nhà sản xuất rượu Carl van der Merwe (cùng với sự pha trộn màu đỏ Gravitas của ông), và nó đã gây choáng váng ngay khi vừa ra khỏi cổng. Mũi mở ra với các nốt hương tươi nhưng chín mọng của dưa sáp và đào, kết hợp với hương thơm của fynbos khô và gỗ sồi nướng nhẹ. Vòm miệng có trọng lượng trung bình cũng được cô đặc và cân bằng tương tự, với nồng độ axit dồi dào và kết cấu tannic tinh tế làm tăng thêm độ dài cho kết thúc dài và phát triển. Mặc dù bây giờ nó chắc chắn là ngon, nhưng nó sẽ lâu đời cho đến năm 2023.

Ataraxia 2016 Cape Winemakers Guild Under The Gavel Chardonnay (Hemel en Aarde) 93 điểm. Nhà sản xuất rượu: Kevin Grant. Dưới Gavel luôn là một lựa chọn CWG tuyệt đẹp, và năm 2016 tiếp tục mang lại. Nó đậm đà và chín ngay từ khi mới bắt đầu, với hương thơm sang trọng của đào nướng gỗ, mật ong và bánh mì nướng làm say lòng và thích thú. Vòm miệng có trọng lượng trung bình mượt mà và quyến rũ, nhưng cuối cùng được cân bằng bởi một lượng lớn axit chanh và khoáng chất muối làm tươi mới kết thúc. Nó mạnh mẽ, nhưng không quá mức, với tất cả các yếu tố cân bằng, có nghĩa là nó sẽ già đi một cách duyên dáng cho đến năm 2025.

Rượu vang đỏ hàng đầu

Adi Badenhorst & Duncan Savage 2016 Cape Winemakers Guild Love Boat Red (Swartland) 94 điểm. Các nhà sản xuất rượu: Adi Badenhorst & Duncan Savage. Là sự pha trộn của 65% Shiraz, 27% Grenache và 8% Cinsault, sự pha trộn này do hai người bạn tạo ra rất tươi sáng và sôi động, giống như tính cách của họ. Bó hoa tràn ngập hương trái cây, được thể hiện bằng những làn sóng của dâu tây, việt quất và mâm xôi, tất cả đều được nhấn nhá bởi những bông hoa violet tím ép và hoa fynbos tươi. Khẩu vị trọng lượng trung bình có đầy đủ cơ thể và hương vị, với kết cấu như nhung nghiền và hương vị kéo dài của quả mọng tẩm gia vị và bánh hạnh nhân sô cô la dai trên lớp kết thúc lâu dài. Một em bé ngay bây giờ, mặc dù rất ngon, nhưng nó sẽ già đi đến năm 2026.

Newton Johnson 2016 Cape Winemakers Guild Windansea Pinot Noir (Upper Hemel en Aarde Valley) 92 điểm. Nhà sản xuất rượu: Gordon Newton Johnson. Đây là một loại rượu Pinot đẹp và thanh lịch, chắc chắn không phải là những gì hầu hết mọi người mong đợi từ một vùng rượu vang “Thế giới mới”. Nó thể hiện sự cân bằng tuyệt vời mà Pinot Nam Phi có thể đạt được trong phong cách Thế giới mới của nhân vật trái cây chín đỏ với sự tinh tế của Thế giới cũ về tính axit sáng và sự thống trị của tầng đất, rừng. Các tông màu hoa ép được hợp tác với các ghi chú của anh đào đỏ, gia vị cola và lông tơ khắp. Mượt và mịn, nó cung cấp tannin mịn, mềm mà bằng cách nào đó vẫn cố gắng cung cấp một cấu trúc hiện tại cho sự cân bằng và hài hòa tổng thể. Uống ngay bây giờ – 2023.

Boekenhoutskloof 2015 Cape Winemakers Guild Auction Reserve Cabernet Sauvignon (Franschhoek) 94 điểm. Nhà sản xuất rượu: Marc Kent. Mặc dù có lẽ được biết đến nhiều hơn với Boekenhoutskloof Syrah hoặc Semillon cổ điển, ĐỪNG đánh giá thấp sức mạnh và vẻ đẹp của Marc Kent’s Cabernet. Đây là một thứ gây choáng váng thực sự, được đóng gói đầy đủ sức mạnh cân bằng và có bố cục hợp lý cho thấy đây là một loại rượu được thụt lùi trong thời gian dài. Nó chứa đầy hương thơm và hương vị của trái cây đen chín, đậm đặc, được thể hiện bằng những làn sóng của mận đen, quả mọng và anh đào được tạo điểm nhấn bởi những gợi ý dễ chịu của hạt tiêu xanh, rễ cam thảo và vỏ than. Nó đậm và có cấu trúc chắc chắn trên vòm miệng, với tannin mạnh mẽ đọng lại lâu trên lớp kết thúc tẩm gia vị của hộp xì gà dai dai. Uống 2022–2028.

Để xem danh sách đầy đủ các bài đánh giá cho các loại rượu đấu giá của năm nay, bấm vào đây .