Đối với Cinco de Mayo, món guacamole sang trọng nhưng ngọt ngào này từ nhà hàng Mexico nổi tiếng ở New York, Toloache , vừa dễ chế biến vừa ngon khi kết hợp với bơ thực vật mới làm.

1 trái bơ Hass từ Mexico
1 thìa hành tây thái hạt lựu (Vidalia
hoặc chipolini)
1 thìa xoài thái hạt lựu
1 thìa đào thái hạt lựu
1 thìa táo thái hạt lựu
1⁄2 thìa cà phê jalapeño cắt nhỏ
1 thìa cà phê nước cốt chanh
Muối Kosher để nếm

Vớt phần thịt quả bơ chín và tán nhuyễn trong bát. Thêm phần còn lại của nguyên liệu với một chút muối. Sau khi trộn đều, kiểm tra gia vị. Ăn kèm với bánh ngô hoặc khoai tây chiên nóng. Mang lại bốn phần ăn.