Vào thứ Năm ngày 30 tháng 4, hơn 1.300 người yêu thích rượu vang đã tập trung tại Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Field nhìn ra Hồ Michigan cho buổi dạ tiệc ẩm thực Toast of the Town hàng năm lần thứ 4 của Người đam mê rượu vang ở Chicago. Dạo quanh Sảnh trường Stanley nổi bật của bảo tàng, những vị khách từ xa như Texas, Wyoming và Indiana đã nhấm nháp và nếm thử các món ngon từ Chicago và xa hơn nữa trong buổi tối khám phá và ăn mừng đầy thú vị này.

Các dịch vụ sang trọng, chiết trung đã có mặt trong hội trường bằng đá cẩm thạch trắng của bảo tàng, bao gồm Jackson-Triggs 2007 Proprieter Reserve Vidal Icewine (Bán đảo Niagara), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Thung lũng Napa) và Perry Moore Cabernets từ các vườn nho Tokalon của Tiến sĩ Crane và Beckstoffer, cũng như các món ăn sáng tạo từ các nhà hàng topnotch Windy City. Điểm nổi bật bao gồm Thăn cừu tẩm gia vị với khoai tây và đậu ngọt Aloo Rasam đậu lăng đỏ với Cua Peekytow từ Aja Steak Earl Grey-seared Char Bắc Cực từ Phòng Signature tại Nhà hàng bít tết Angus đen nướng thứ 95 với Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini Mushroom và Chili Threads from Trattoria No. 10 Big Eye Tuna with Bưởi từ Salmon Rillette của Boka Courtright trên Crispy Wonton and the Firecracker (cá ngừ cay và món chiên giòn phủ sốt wasabi mayo và hẹ) và Hotate Volcano (cá hồi hun khói với sò điệp cay, sốt unagi và hẹ) từ Ai / Tsuki. Nhạc jazz trực tiếp đã thêm vào buổi tụ họp lễ hội, được tổ chức hàng năm dưới sự giám sát của Sue nổi tiếng lâu năm của bảo tàng, hóa thạch khủng long bạo chúa lớn nhất và hoàn chỉnh nhất trên thế giới.

Chicago là phần thứ ba của loạt rượu vang năm 2009 Toast of the Town, sau San Francisco (ngày 30 tháng 3) và Atlanta (ngày 16 tháng 4). Đêm chung kết năm 2009 sẽ diễn ra tại thành phố New York vào ngày 15 tháng 6 bên trong tòa nhà Lincoln Center hoành tráng.

CŨNG ĐỌC:

Bánh mì nướng của Thị trấn San Francisco
Bánh mì nướng của Thị trấn Atlanta

Bấm vào đây để biết thông tin về cách đặt mua vé xem chuỗi TOTT của Wine Ethersast.