Thung lũng Napa không phải là một nơi ngồi yên. Giữa những nhà máy rượu vang nổi tiếng thế giới hàng chục năm tuổi mọc lên những dấu hiệu của sự khởi đầu mới. Đôi khi, dòng máu mới là Napa thế hệ trẻ, trong khi những lần khác, sự đổi mới được khơi dậy bởi một người ngoài cuộc với một cách tiếp cận mới. Sáu nhà máy rượu này là một số trong số những mục yêu thích của chúng tôi.

Tro & kim cương

Ngay bên ngoài thị trấn Napa, Tro & kim cương là tầm nhìn của người sáng lập Kashy Khaledi, người có nền tảng LA bao gồm thời gian tham gia video ca nhạc. Khaledi tìm cách tạo ra một hệ sinh thái thực phẩm, rượu vang và thiết kế đầy khiêu khích, trong khi các nhà sản xuất rượu Steve Matthiasson và Diana Snowden Seysses chế tạo những chai rượu ngon từ Cabernet Franc Rosé đến Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

Bởi Costanzo

Nhà sản xuất rượu Massimo Di Costanzo của Bởi Costanzo và vợ anh, Erin Sullivan, người Acme Fine Wines là một nguồn tuyệt vời để đóng chai sản xuất nhỏ, đứng sau thương hiệu Cabernet Sauvignon này. Nó sử dụng nho từ Vườn nho Farella ở Coombsville, nơi cặp đôi đã kết hôn. Rượu có cấu trúc và cổ điển, có vị cay nồng và sự duyên dáng.

Driscoll Wine Co.

Jason và Hilary Driscoll ra mắt thương hiệu nhỏ Tilth ra khỏi Oakville. Vào năm 2014, hãng đã phát hành Tilth Zinfandel đầu tiên của mình, được làm từ những vườn nho ở Thung lũng Napa và Hạt Lake, và cũng được pha trộn với một loại rượu nho của Napa Valley Petite Sirah. Nó đáng yêu và dịu nhẹ, đồng thời nó cũng thể hiện gia vị và cấu trúc.

Trải nghiệm nhà máy rượu sang trọng mới của Thung lũng Napa

Rượu hạ thổ Co.

Josh Phelps không mệt mỏi của Rượu hạ thổ Co. , trước đây của Taken Wine Co., đã thực hiện dự án này của riêng mình, ra mắt Steady State Red là loại rượu đầu tiên của hãng, một sự pha trộn chiếm ưu thế của Cabernet Sauvignon. Phelps là một người gốc Napa, cha của ông đã làm rượu vang cho một số nhãn hiệu hàng đầu. Với dự án của riêng mình, anh hướng đến việc tạo ra những loại rượu sạch, cân bằng và dễ yêu.

Wilson Người nước ngoài

Nông dân trồng nho thế hệ thứ hai Dave Wilson và vợ của ông, Christine, người lớn lên giữa những cây nho ở Sierra Foothills, làm ra những loại rượu tươi ngon từ những vườn nho trên khắp tiểu bang. Quan trọng nhất là Rancho Chimiles, trang trại rộng lớn của họ ở Thung lũng gỗ. Nổi bật là nhà máy rượu Valdiguié, có nguồn gốc từ cây nho trồng trong nhà do cha của Dave trồng vào năm 1972.

Trang trại xe lăn

Hoạt động thứ hai của cựu chủ sở hữu Araujo Estate là Bart & Daphne Araujo, hoạt động tại St. Helena này là một phần của cơ sở sản xuất rượu chung và các khu vườn ẩm thực, tất cả đều dành cho đa dạng sinh học. Nó thậm chí còn có gà chuyển vùng miễn phí. Nigel Kinsman và Sarah Donley, trước đây của Araujo và Colgin, tạo nên một Trang trại xe lăn Cabernet Sauvignon có mùi đất và tinh tế.