Tôi chuẩn bị tốt nghiệp đại học khi tôi ghim tờ đô la đầu tiên của mình lên tường quán bar, đánh dấu nó bằng tên tôi và tìm một vị trí cho nó trong số rất nhiều tờ khác. Tôi thực sự không hiểu lúc đó, nhưng tôi đang tham gia vào một truyền thống lâu đời. Trong ít nhất 150 năm nếu không muốn nói là hơn, trần của các thanh ngang Hoa Kỳ đã được trang trí bằng những tờ tiền đô la được gắn chặt như vậy, tạo ra một hiệu ứng hình ảnh khác thường nhưng mạnh mẽ.

Rhythm and Booze: Vinyl Bars đang trở lại (Một lần nữa)

Nếu bạn tự hỏi, như tôi đã biết, truyền thống này bắt đầu như thế nào, thì bạn không phải là người duy nhất. Nhưng câu trả lời là âm u.

Tất cả (Có thể có) Bắt đầu như thế nào

Có rất nhiều lý thuyết về sự khởi đầu của truyền thống này. Theo Hiệp hội Bartender của Hoa Kỳ , việc thực hành này có thể bắt nguồn từ những người thợ mỏ trong thời kỳ Cơn sốt vàng đã đến California sau năm 1849. Tìm kiếm một nơi an toàn để tích trữ tiền mặt của họ, những người khai thác hy vọng làm giàu sẽ “viết tên họ lên số tiền‘ Get Home ’của họ và ghim nó lên trần của quán bar địa phương” như một kế hoạch dự phòng. Có lẽ một số thợ mỏ đã không bao giờ quay trở lại. Rốt cuộc, trong khoảng thời gian này, cứ 12 thợ mỏ thì có một người chết khi đến hoặc rời khỏi mỏ, nhà sử học Kevin Starr khẳng định trong cuốn sách của mình California: Một lịch sử .

Nhưng sử gia Christine Sismondo , tác giả của America Walks Into a Bar: A Spirited History of Taverns and Saloons, Speakeasies and Grog Shops , cho rằng lời giải thích không đơn giản như vậy.

“Tôi nghi ngờ về nhiều câu chuyện nghe giống nhau, về việc ai đó mắc kẹt một tờ đô la khi họ trở về từ mỏ, hoặc ai đó đã giơ một tờ tiền trước khi họ đi câu cá,” cô nói. Rốt cuộc, tờ đô la đầu tiên được phát hành bởi kho bạc vào năm 1862, ngay giữa thời điểm vàng đổ xô ở California vào năm 1848 và Alaska vào năm 1896. “Nó đại diện cho một số tiền hợp lý, cho đến một thời điểm nhất định,” Sismondo lưu ý, có nghĩa là không chắc mọi người đã bỏ lại loại tiền có giá trị này. “Tôi cảm thấy như [nó phải] được bắt đầu sau khi một tờ đô la là một đơn vị tiền tệ tương đối thấp.”

Thêm vào đó, một số hố tưới nước tham gia vào truyền thống này chỉ có từ nửa thế kỷ trước. Có lẽ, mặc dù có truyền thuyết nói trên, nhưng thực hành tương đối hiện đại. Điều đó sẽ phù hợp với một lý thuyết phổ biến khác, cho thấy đô la có liên quan đến truyền thống 'ống thở ngắn' phổ biến với các phi công trong giai đoạn đầu đến giữa năm 20 thứ tự thế kỷ.

Theo Bảo tàng chỉ huy cơ động trên không , những kẻ khịt mũi ngắn là loại tiền giấy có chữ ký của những người mà phi công bay cùng hoặc gặp ở nơi khác. “Nếu ai đó đã ký tên vào ống thở ngắn của bạn và bạn không thể sản xuất nó theo yêu cầu, bạn nợ anh ta một đô la hoặc một ly đồ uống — một cái khịt mũi ngắn”, trang web của bảo tàng đọc.

Ở bất kỳ tỷ lệ nào, một số thanh và nhà hàng vui vẻ tham gia vào truyền thống mua hóa đơn đô la ngày nay. Tại những điểm ám ảnh này, người ta thường tìm thấy tiền mặt từ các quốc gia khác — một số không còn được sử dụng như một cuộc đấu thầu hợp pháp — và thói quen này vẫn tồn tại ngay cả khi việc sử dụng tiền mặt đã giảm. Phong tục này chắc chắn có ích trong thời kỳ đại dịch, khi nhiều nơi bóc các tờ tiền ra khỏi tường và trần nhà của họ để giúp nhân viên hỗ trợ và các tổ chức từ thiện.

Sismondo cho rằng mỗi quán bar và nhà hàng có thể có lý do riêng cho truyền thống đắt hàng đô la của họ. “Đối với tôi, dường như có một chút câu chuyện cao siêu xảy ra trong một số câu chuyện nguồn gốc,” cô nói.

Salty Dawg Saloon (Homer, Alaska)

Trước khi có thị trấn Homer, Alaska, có một cabin đã trở thành Salty Dawg muối. Được xây dựng vào năm 1897, nó phục vụ trong nhiều năm như một bưu điện và một cửa hàng tạp hóa . Năm 1957, nó mở ra như một quán bar, nó vẫn tồn tại cho đến nay. Lãnh thổ gia nhập Hoa Kỳ vào năm 1959 và, sau một trận động đất, cabin khiêm tốn đã được chuyển đến vị trí hiện tại. Ngoài lịch sử lâu đời của nó, điều mà hầu hết du khách yêu thích ở quán bar là sự trang trí của những tờ tiền đô la được trang trí trên các bức tường và trần nhà.

50 nhà hàng tốt nhất tại Mỹ 2022

Đây là lời giải thích của quán bar: Nhiều năm trước, nếu khách hàng có thêm tiền, họ sẽ treo một đô la có tên của họ hoặc tên của người khác. Jean Murphy, quản lý của Salty Dawg Saloon, nói: “Nó giống như một thức uống cho tương lai, khi có thể bạn không có tiền. “Đó là một thời gian dài trước đây khi đồ uống rẻ hơn nhiều,” cô nói thêm. Murphy suy đoán rằng buổi tập bắt đầu vào khoảng thời gian khai trương quán bar. Nó chỉ tiếp tục trong những năm qua.

Cô nói: “Mỗi năm chúng tôi phải nhặt lại những đồng đô la đang phủ trên vòng đời, cửa sổ, cửa ra vào và một số tác phẩm nghệ thuật. 'Chúng tôi sử dụng tiền cho các hoạt động quyên góp từ thiện.'

The Under-the-Hill Saloon (Natchez, Mississippi)

Năm 1975, Andre Farish Sr. The Under-the-Hill Saloon ở Natchez, Mississippi. Nhưng cấu trúc bằng gạch của hoạt động, nằm trên sông Mississippi, là một trong những tòa nhà lâu đời nhất trong thị trấn, có niên đại từ những năm 1800. Trong những năm qua, nơi đây thường xuyên xuất hiện bởi một loạt các nhân vật hoang dã, từ thuyền trưởng thuyền trên sông cho đến những tên trộm. Thậm chí Mark Twain còn được cho là khách quen một thời. Ngoài những tờ tiền đủ loại phủ kín tường, những tờ tiền nhàu nát trang trí trên trần nhà. Vậy nó đã bắt đầu như thế nào?

Andre Farish Jr., người hiện đang sở hữu cơ sở này cho biết: “Một đứa trẻ ngớ ngẩn nào đó đã làm điều đó vào một ngày nào đó. Việc thực hành bắt đầu. “Con người giống như gia súc,” Farish trẻ tuổi nói bằng cách giải thích. 'Nó chỉ nở rộ từ đó.'

Tiền mặt cũng phục vụ một mục đích: 'Chúng tôi rút tiền xuống và mua thức ăn, nấu nướng và tổ chức tiệc vài lần trong năm.'

The Original Owl Bar & Cafe (San Antonio, New Mexico)

Mở cửa từ năm 1945, The Original Owl Bar & Cafe ở San Antonio, New Mexico , khởi đầu là một người buôn bánh mì bán bánh mì kẹp thịt cho các nhà khoa học làm việc tại Los Alamos, nơi thử nghiệm bom nguyên tử. Tuy nhiên, ngày nay, du khách đến với món bánh mì kẹp pho mát chile xanh nổi tiếng và để lại những tờ tiền đô la trên tường, như những thế hệ trước họ đã từng làm.

“Tôi có thể nói cách đây 45 năm, tất cả bắt đầu với [một] doanh nhân,” chủ sở hữu giải thích Janice Argabright. “Anh ta gắn thẻ của mình lên trên một tờ đô la trên tường. Anh ấy liên tục nói với mẹ tôi, ‘Mẹ cứ chờ xem. Tôi sẽ thu được rất nhiều công việc kinh doanh từ việc này. '

Trên thực tế, người đàn ông đã nhận được rất nhiều cuộc điện thoại. Nhưng anh ấy cũng bắt đầu một truyền thống. “ Kể từ đó, khách hàng bắt đầu để lại tin nhắn, ” Argabright nói. “Họ đã viết tên của họ trên các hóa đơn. Sau đó, họ bắt đầu để lại những tin nhắn như ‘chúc mừng sinh nhật’ cho bất kỳ ai ”.

Tại các nhà hàng trung tâm về rượu, một đại dịch có sức mạnh duy trì

Hàng năm, The Owl rút nhiều hóa đơn để quyên góp cho tổ chức từ thiện. Các dịch bệnh đã không làm chậm các hóa đơn đô la. “Ngay cả khi đại dịch xảy ra, chúng tôi đã thực hiện các lệnh phải đi và mọi người phải đến và nhận lệnh của họ, và tất cả họ sẽ để lại một tờ đô la.”

Bài học lớn? Lần tới khi bạn thấy mình ở một cái hố tưới nước với những tờ đô la phủ đầy tường hoặc trần nhà, hãy hỏi nhân viên xem tại sao. Bạn có thể tham gia vào một câu chuyện thú vị.