Một trong những lợi ích của việc độc thân vào Ngày lễ tình nhân là bạn có thể chiêu đãi bản thân một chai rượu vang đặc biệt thay vì tiêu tiền vào bữa tối đắt tiền (chưa kể tầm thường) cho cả hai. Dưới đây là một số lựa chọn cho các loại rượu vang sủi bọt, trắng, hồng, đỏ và ngọt để nâng ly chúc mừng người đặc biệt: BẠN!

Lung linh

Đi lớn với Champagne. Đó là nhà vô địch không thể tranh cãi của rượu vang sủi. Quyết định duy nhất bạn sẽ phải thực hiện là đặt nó vào ly nào .

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Champagne) $ 95, 97 điểm. Sự cân bằng giữa độ chín và độ chua vốn là đặc trưng của loại rượu cổ điển hảo hạng này được thể hiện rất rõ trong loại rượu ấn tượng này. Tangy, với một lượng khoáng chất mạnh mẽ, đồng thời giòn và đậm đà. Đối với vị trái cây của nó, nó đã sẵn sàng để uống để trưởng thành hơn, nó sẽ cần phải già đi cho đến năm 2018. Kobrand. Lựa chọn hầm . —Roger Voss

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (Champagne) $ 130, 95 điểm. Đây là một loại rượu đẹp với màu hồng cam. Hương vị sống cho đến hình thức của nó. Một loại rượu trưởng thành từ một loại rượu cổ điển tuyệt vời, nó đậm đà với gia vị và các loại hạt cùng với độ chua chặt chẽ. Từ trái cây được trồng ở vùng Champagne phía nam của Aube, rượu hoàn toàn sẵn sàng để uống. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Rượu trắng

Không có gì nói lên sự sang trọng hơn Chardonnay từ Thung lũng Napa.

Jarvis 2014 Unfiltered Finch Hollow Chardonnay (Thung lũng Napa) $ 130, 94 điểm. Loại rượu này được làm từ các thùng giống như sản phẩm Finch Hollow của nhà sản xuất, sử dụng rượu từ trên cùng của các thùng và để nguyên và chưa lọc. Kết quả là một trải nghiệm thanh tao, có vị kem và sắc nét trong táo vàng và quả xuân đào, thân của nó đậm đà, tròn trịa, tươi tốt và khiến bạn hài lòng. - Virginie boone

Pahlmeyer 2014 Chardonnay (Thung lũng Napa) $ 75, 93 điểm. Từ Pahlmeyer Estate và Atlas Peak Vineyard, loại rượu này được làm theo phong cách khổng lồ, nóng nực và quyến rũ. Tính axit tăng dần hỗ trợ một phong cách giảm bớt của gỗ sồi và tổ ong phong phú đi sâu vào các lớp cô đặc của đào nướng và bánh táo. Điều này sẽ phù hợp với khả năng duy trì ô nhiễm cho đến năm 2022–2029. Lựa chọn hầm . —V.B.

Hồng

Hãy nghĩ đến màu hồng ở một nơi mà nó sẽ khiến bạn mỉm cười: ly rượu của bạn.

Domaines Ott 2015 Château de Selle Rosé (Côtes de Provence) $ 52, 91 điểm. Màu hồng nhạt không làm giảm giá trị của loại rượu chín, cô đặc này cung cấp trái cây màu vàng, vỏ cam và hương vị cay. Tính axit tinh khiết mang lại sự tươi mát mạnh mẽ và độ sâu hương vị ấn tượng. Rượu sẽ ngon hơn sau khi để lâu hơn, nên uống từ cuối năm 2016. Maisons, Marques & Domaines USA. —R.V.

Tận hưởng Đêm Spa Tại Nhà Với Những Cảm giác Boozy này

Rượu vang đỏ

Không có ai làm bạn phân tâm, hãy chiêm ngưỡng sự phức tạp của sự pha trộn theo phong cách Bordeaux.

Squawking Magpie 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets / Merlot Red (Hawke’s Bay) $ 79, 95 điểm. Sự pha trộn này của Cabernet Sauvignon (62,5%), Merlot (25%) và Cabernet Franc (12,5%) được ủ trong một phần ba gỗ sồi Pháp mới trong 10 tháng, kết quả là sự kết hợp tuyệt vời của vani và tuyết tùng với cassis. Vị rượu trẻ trung và chính yếu, nhưng gỗ sồi và trái cây được kết hợp nhuần nhuyễn, hòa quyện các loại gia vị làm bánh và sô cô la vào hỗn hợp. Kết cấu phong phú, kết thúc lâu dài, loại rượu này hiện tại rất ngon, nhưng sẽ có tuổi thọ tốt cho đến năm 2030. NZ Wine Direct. Lựa chọn của người biên tập. —Joe Czerwinski

Paumanok 2014 Assemblage Red (North Fork of Long Island) $ 50, 93 điểm. Trong khi có màu sáng hơn và mạnh mẽ hơn so với Assemblage 2013, sự pha trộn Bordeaux có thành phần tuyệt vời này mang đến sự bùng nổ mạnh mẽ của hương vị quả mâm xôi và quả mận với gia vị, vani và lông. Nó có hình dáng đầy đủ và kết cấu khá hài lòng, nhưng vẫn trang nghiêm, được đóng khung bởi độ chua của nam việt quất giòn và tannin thẩm thấu. Hiện tại nó rất ngon, nhưng sẽ có độ phức tạp và chiều sâu hơn nữa từ 2020–2030. Lựa chọn hầm . —Anna Lee C. Iijima

Rượu ngọt

Thưởng thức một ít sô cô la hảo hạng hoặc món tráng miệng yêu thích của bạn, và rót cho mình một ly nhỏ với thứ gì đó ngọt ngào và lưu luyến. Tìm kiếm thứ gì đó mạnh mẽ hơn? Thử kết hợp sô cô la với rượu mạnh .

Rượu vang ngon nhất của Gonzalez Byass NV Noah Rare Đăng ký Pedro Ximenez (Jerez) $ 50 / 375ml, 94 điểm. Nho khô và các hương thơm khác của nho khô đi kèm với hương quế, caramel và mật mía. Điều này có cảm giác nhớt nhưng không nhớt, và do đó nó phù hợp với P. X. Hương caramel, vả và nho khô kết thúc với sự sang trọng và tăng cường tính axit. Vin Divino. Lựa chọn của người biên tập. —Michael Schachner

Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White (Burgenland) $ 95 / 375ml, 97 điểm. Hương thơm nồng nàn, tinh khiết của vỏ quả vả và những tán lá chảy ra từ ly. Một nốt hương chua cay và nhiệt đới hơn của chanh dây cũng được đưa vào, cùng với gia vị bưởi xanh. Phổ thơm là sự thăng hoa của trái cây kỳ lạ trên mũi và vòm miệng. Vòm miệng duy trì sự cân bằng cao độ này bằng cách đánh nhẹ tinh khiết nhất của axit zesty. Ngay cả giọt nhỏ nhất của chất lỏng màu hổ phách này cũng có sức mạnh lưu hương toàn bộ vòm miệng trong vài phút. Nồng độ là bao la, hương vị mê hoặc tâm trí. Đây là thứ có chỉ số octan cao đảm bảo sẽ thổi bay tâm trí của bạn. Uống ngay bây giờ hoặc hầm ít nhất đến năm 2040. Lựa chọn ô. —Anne Krebiehl