Chúng ta biết rằng Ngày Thánh Patrick đang đến gần khi dư luận về rượu whisky Ailen bắt đầu xây dựng, nhưng tinh thần này đáng được quan tâm quanh năm.

Rượu whisky Ailen nhẹ nhàng, dễ uống đã và đang xây dựng một cơ sở người hâm mộ trên các bờ biển của Mỹ. Sự hấp dẫn là gì? Các chuyên gia cho biết khả năng tiếp cận tuyệt đối. Rượu whisky Ailen vàng nhẹ và tươi, thường có mùi trái cây và cỏ, với ít ảnh hưởng của than bùn, nếu nó thậm chí đã được sử dụng. Tuy nhiên, chúng vẫn đủ phức tạp để thu hút sự quan tâm của người uống. Và chúng thường có giá hợp lý.

Bạn sẽ tìm thấy hỗn hợp và mạch nha đơn trong số các bài đánh giá bên dưới — vâng, bạn đọc đúng rồi, mạch nha đơn không chỉ dành cho Scotch. Trên thực tế, Bushmills, Ngôi sao rượu vang của năm 2013 của chúng tôi, gần như đứng đầu các bài đánh giá của tháng này với một số chai rượu mạch nha đơn cũng như Black Bush hỗn hợp của nó.

Mặc dù tinh thần đã có sự phát triển đáng ghen tị trong vài năm qua, nhưng vẫn còn nhiều khả năng để phát triển.

Sean Muldoon, tổng giám đốc tại New York’s Dead Rabbit Grocery & Grog, đã lưu ý về bộ sưu tập rượu whisky Ailen nổi bật của mình: “Nhiều quán bar cocktail nghiêm túc không có dù chỉ một chai whisky Ailen. “Ngay cả cà phê“ Ailen ”cũng thường được pha bằng Bourbon.”

Nhưng có một tin tốt. Những người uống rượu nhỏ tuổi đang hâm mộ rượu whisky Ailen, một phần là do sự thúc đẩy tiếp thị ổn định của Jameson.

Bartender cũng vậy, đang nắm bắt tinh thần vì khả năng pha trộn của nó. Một số loại cocktail cổ điển được làm bằng whisky Ailen đã nổi lên gần đây, chẳng hạn như Tipperary (whisky hai phần bằng nhau, vermouth khô và Green Chartreuse) và blackthorn (một hỗn hợp Manhattan-esque của whisky, rượu vermouth, đắng Angostura và một chút rượu absinthe) . Đồng thời, các nhân viên pha chế đang tạo ra các loại rượu mới thể hiện đặc tính nhẹ nhàng, hấp dẫn của rượu whisky Ailen.

Không bao giờ có lúc nào tốt hơn để có một giọt Ailen trong ly của bạn.

---

96 Cối xay bụi Black Bush (Ireland Diageo, Norwalk, CT). Loại sipper siêu mềm, thanh lịch này là sự pha trộn giữa rượu whisky ngũ cốc và rượu whisky mạch nha được hoàn thành trong thùng oloroso Sherry - điểm nhấn cho loại rượu sau. Ảnh hưởng của rượu Sherry thể hiện trong hương vị táo nướng và mơ khô tạo thành các tông màu caramel và bánh nướng bơ trên bề mặt.
abv: 40% Giá bán: $ 29

95 Di sản Midleton Barry Crockett (Ireland Pernod Ricard, Mua, NY). Được dự định như một lời tri ân đến Nhà chưng cất bậc thầy Barry Crockett của Midleton, loại rượu whisky mượt mà tinh tế này có màu vàng và mùi táo tươi dễ thương. Trên vòm miệng, táo và lê chín kết hợp với bánh nướng bơ và một chút chuối trên kết thúc lâu dài. Có nghĩa là để thưởng thức thẳng lên.
abv: 46% Giá bán: $ 249

94 2 Gingers Irish Whisky (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Một người mới tham gia thị trường, rượu whisky Ailen pha trộn mịn như nhung mang đến hương vị ngọt ngào, mạch nha kết hợp táo nướng, mật ong và bánh nướng bơ ấm. Mua tốt nhất.
abv: 40% Giá bán: $ 20

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Ireland Pernod Ricard, New York, NY). Giống như một loại bánh táo dạng lỏng (nếu có hơi nồng), loại rượu whisky pha trộn này mang đến hương vị đậm đà, thơm nồng, với nhiều hương vị trái cây sấy khô và hầm và bơ nướng. Lớp hoàn thiện được vẽ ra kết hợp với hương quế, nhục đậu khấu, hạt tất cả và thậm chí là rắc muối thơm miệng.
abv: 40% Giá bán: $ 35

Chương 94: Tullamore D.E.W. Phoenix (Ireland William Grant & Sons, New York, NY). Ngọt ngào nhẹ nhàng trên vòm miệng, hỗn hợp dễ uống này có màu vàng sẫm và hương mật ong, vani phong phú, trái cây và gia vị. Kết thúc lâu và ấm lên — lưu ý tính chứng minh cao. Nó rất ngon nhưng không quá quý khi trộn vào cocktail.
abv: 55% Giá bán: $ 55