UỐNG

Cordobar ( hình ) : Quán rượu phải ghé thăm này đã đạt được danh hiệu đình đám trong vòng một năm kể từ khi mở cửa. Thưởng thức các loại rượu vang ngon của Đức hoặc Áo bên ly hoặc đặt hàng từ thực đơn rượu vang trong danh bạ. Nó liệt kê tất cả mọi thứ, từ những trang phục mới nhất của Riesling tuyệt vời đến những món đồ quý giá, chỉ dành cho đấu giá. Đồ ăn nhẹ cũng rất tuyệt. Hãy thử pizza pudding đen với Pinot Noir của Đức.

ngàn : Quán bar phục vụ cocktail này rất khó tìm, nhưng hoàn toàn xứng đáng để bạn đi săn. Đằng sau một cánh cửa thép không được đánh dấu, không được đánh dấu dưới cầu đường sắt Friedrichstrasse, bạn sẽ tìm thấy đèn nhấp nháy nhấp nháy, một nhóm khách hàng quốc tế và một số nhà hòa âm giỏi nhất của thành phố.

Weinbund : Là hiệp hội các cửa hàng rượu độc lập tốt nhất của thành phố, Weinbund tổ chức các sự kiện nếm thử mang tính giáo dục, vui nhộn trên toàn thành phố. Đối với những chai mang đi, hãy đến Paasburg Dành cho đá quý của Đức (và ngôn ngữ độc đáo của nó: một sân lát đá cuội trong một nhà máy cũ cũ). Đối với một số loại rượu vang tự nhiên tốt nhất trên thế giới, hãy đến Nghề trồng nho .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

CỦA BẠN

Điểm nóng : Nhà hàng Trung Quốc giản dị này là một ngôi đền của Riesling người Đức trưởng thành và các nhà sản xuất rượu thường ghé vào bất cứ khi nào họ ở thủ đô. Cách nấu rất tinh tế và chân thực, giống như những chai rượu trưởng thành, giá tốt mà họ phục vụ. Món vịt xông khói là món không thể bỏ qua.

Sảnh chợ chín : Nằm ở edgyKreuzberg, khu chợ ẩm thực dành cho người sành ăn trong nhà này cung cấp nhiều lựa chọn thực phẩm tươi sống, được chế biến thủ công và cả bia và rượu. Tốt nhất cho các nhóm và chia sẻ, ăn theo cách của bạn thông qua các lựa chọn cá hun khói, húp một ít hàu hoặc thử bánh mì thịt lợn kéo phổ biến. Đối với món tráng miệng, hãy thưởng thức món tuyệt vờilàm tại nhàThanh sôcôla.

Nobel khó& Dơ bẩn : Đây là nhà hàng solo đầu tiên của sommelier Billy Wagner từng đoạt giải thưởng. Hiện đại và tiên tiến, Wagner sử dụng các sản phẩm tươi sống của vùng và sử dụng các phương pháp bảo quản lâu đời như ngâm và ướp muối. Danh sách rượu vang tập trung vào Đức là một trong những danh sách tốt nhất của Berlin.

Currywurst ( hình ): Món ăn nhẹ mang tính biểu tượng của Berlin là một hương vị có được — xúc xích kiểu Frankfurter nướng phủ sốt cà ri tẩm gia vị. Xúc xích có ở hầu khắp các góc phố, thường được ăn kèm với khoai tây chiên. Nếu thực sự bị quyến rũ bởi những thứ này, bạn có thể ghé thăm Bảo tàng Currywurst của thành phố.