401 Đại lộ Bắc La Cienega
Los Angeles, California
310.659.7708 · sonarestaurant.com

Tỉ mỉ, rực rỡ, không khiêm tốn. Tất cả những từ này mô tả đầu bếp / chủ sở hữu David Myers, có lẽ là đầu bếp được ca ngợi nhất của Los Angeles, người giữ cho thực đơn nếm thử kiểu Pháp toàn cầu của mình luôn trong tình trạng phát triển không ngừng. Trên thực tế, “chữ ký” của Sona là không một vị khách nào có chữ ký không bao giờ biết món ăn được chế biến theo mùa sẽ làm duyên cho đĩa bánh. Rượu được đối xử với sự tôn kính ngang nhau, mỗi chai được đặt trên một tảng đá gạn nặng sáu tấn ở trung tâm nhà hàng. Giám đốc rượu vang Mark Mendoza, người coi danh sách rượu vang ngày càng mở rộng như một đứa con quý giá, đã có Chứng chỉ Nâng cao của Tòa án Master Sommeliers Noel Baum, Sona’s sommelier, ở Cấp độ Nâng cao của Hiệp hội Sommelier Quốc tế. Đào tạo về rượu vang là điều tối quan trọng đối với Mendoza, người khẳng định: “Chúng tôi tin rằng 10 thợ rượu trên sàn sẽ tốt hơn một”. Dịch vụ là balletic, với nhân viên phục vụ nhiệt tình chăm sóc mọi nhu cầu.

Số liệu thống kê
Số lượng lựa chọn: 2.050
Chai trong kho: 13.500
Số lượng rượu vang theo ly: hơn 50 loại
BYO: Có, nếu chai không có trong danh sách. Phí Corkage: $ 40 (tối thiểu hai chai)
Danh sách rượu vang nổi bật: Một danh sách hảo hạng của Bordeaux, Burgundy, Rhône, California và những ngôi nhà vĩ đại của Đức và Áo. C o m p l e t e v e r t i c a l o f H a r l a n (1 9 9 0 -2001). Danh sách mới nhấn mạnh đến Bordeaux hảo hạng như Pétrus, Cheval Blanc và Château Mouton Rothschild. A l s o, B u r g u n d i e s bao gồm Domaine de la Romanée Conti, Comte Lafon và Leroy.