Ngành kinh doanh rượu vang ở Bắc Mỹ đã được định hình một cách khó phai mờ bởi những ảnh hưởng toàn cầu, phần lớn trong số đó liên quan đến sự đóng góp của những bàn tay và khối óc của người Latinh và Tây Ban Nha.

Với mối quan hệ với những năm trồng nho sớm nhất ở Hoa Kỳ, những cộng đồng này đã định hình phong cảnh của những chai rượu mà chúng tôi thích thú. Đây là những người được dệt nên qua một lịch sử văn hóa trồng trọt kéo dài qua các nhà nước, Cách mạng Mexico, Cấm, Đại suy thoái và Thế chiến thứ hai.

Sáu chuyên gia trong ngành này nói về những phần tốt nhất trong công việc của họ và đưa ra lời khuyên cho những người trẻ đang tìm kiếm tương lai trong kinh doanh rượu.

Rolando Herrera of Mi Sueño Winery / Ảnh của Rocco Ceselin

Rolando Herrera

Đồng sáng lập / nhà sản xuất rượu, Nhà máy rượu Mi Sueño
Napa, California

Rolando Herrera và vợ anh, Lorena, bắt đầu Nhà máy rượu trong mơ của tôi vào năm 1997. Họ cùng nhau nghĩ ra cái tên, tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “giấc mơ của tôi”.

Herrera nói: “Là một người Mexico nhập cư với nguồn gốc nông nghiệp, tôi bắt đầu ở Thung lũng Napa với công việc rửa bát đĩa, nhưng niềm đam mê nông nghiệp của tôi chưa bao giờ dao động và tôi chuyển sang làm rượu vang vào những năm 1980. “Năm nay tôi đang trong vụ thu hoạch thứ 33 và tôi vẫn có thể nói rằng mình là người đàn ông may mắn nhất trên thế giới”.

Cha mẹ của sáu đứa trẻ, Rolando nói rằng thật hạnh phúc khi chia sẻ rượu và trò chuyện quanh bàn ăn gia đình, sau đó đưa bọn trẻ đến nhà máy rượu vào cuối tuần, “để chúng có thể xem bố và mẹ làm gì cho công việc”.

Phần tốt nhất trong công việc của anh ấy? Tự do quản lý vườn nho và rượu vang của riêng họ. Herrera nói: “Cơ hội hoàn toàn tự do và sáng tạo, cả trong hầm rượu và trong vườn nho, là công việc yêu thích của tôi. “Chúng tôi tự hào về những loại rượu mà chúng tôi tạo ra bởi vì chúng là 100% của riêng chúng tôi và không mang lại lợi ích cho bất kỳ công ty hay nhà đầu tư nào. Được chia sẻ tình yêu và niềm tự hào về những gì chúng tôi làm với nhân viên, bạn bè và gia đình của chúng tôi là vô giá. ”

Elena Rodriguez / Ảnh do Alumbra Cellars cung cấp

Elena Rodriguez

Chủ sở hữu / chủ tịch, Alumbra Cellars
Dayton, Oregon

Cha của Rodriguez, Baudelio, đã trồng vườn nho vào năm 2005, nhưng Elena đã đưa nó lên một tầm cao mới với việc tạo ra một thương hiệu chia sẻ câu chuyện gia đình của cô thông qua rượu vang. Hầm Alumbra , ra mắt vào đầu năm nay, là nhãn Latina mới nhất ở Quận Yamhill. Rodriguez nói rằng trở thành một chủ doanh nghiệp trẻ đòi hỏi sự cam kết và con đường quan trọng để phát triển là học hỏi từ những người khác trong ngành.

Cô nói: “Tôi hy vọng rằng Alumbra sẽ mang nhiều người Latinh hơn vào cộng đồng rượu vang và cả ngành công nghiệp rượu vang. “Rượu vang là một câu chuyện bắt đầu từ những người công nhân trong vườn nho đến phòng thử rượu. Khi chúng tôi chia sẻ rượu, tôi chia sẻ câu chuyện của chúng tôi. Và khi chúng ta dành thời gian để lắng nghe một câu chuyện, nó sẽ mang gia đình, bạn bè và cộng đồng đến với nhau ”.

Phần tốt nhất trong công việc của cô ấy? Cô nói: “Tôi thức dậy và đi dạo trong vườn nho với những chú chó của mình là nhiệm vụ đầu tiên trong ngày. “[Điều đó] thực sự không khá hơn chút nào. Tôi lớn lên trong một trang trại và tôi đánh giá cao không gian ngoài trời, đặc biệt là lớn lên ở Oregon. Có thể ở bên ngoài hầu hết công việc của mình là phần tốt nhất đối với tôi. ”

Tìm giấc mơ Mỹ qua rượu

Rolando Sanchez

Tổng giám đốc, Ban quản lý vườn nho Walsh
Napa, California

Sanchez được truyền cảm hứng để phù hợp với những người trẻ tuổi có cơ hội trong ngành rượu vang. Phát triển thế hệ tiếp theo là ưu tiên của Sanchez, người nằm trong ủy ban giáo dục của Napa Valley Grapegrowers 'Napa Valley Farmworker Foundation .

Sanchez nói: “Điều quan trọng là trẻ em ở các trường trung học của chúng tôi biết rằng chúng tôi thực sự quan tâm và tìm kiếm những người thông minh, trẻ trung, chăm chỉ và tích cực. “Sẽ rất tốt cho sinh viên khi có kết nối trực tiếp với những người trồng trọt, nhà máy rượu vang và các doanh nghiệp khác trong ngành rượu vang và vườn nho, đồng thời có được cái nhìn sâu rộng về nhiều cơ hội nghề nghiệp.”

Sanchez là nhân viên thế hệ thứ hai tại Quản lý vườn nho Walsh . Cha của anh, Manuel, bắt đầu ở đó năm 18 tuổi khi công việc kinh doanh đang ở giai đoạn đầu. Sanchez nói rằng anh ấy yêu thích cách công ty đối xử với nhân viên của họ và rất vui khi được mời làm việc ngay sau khi tốt nghiệp đại học. Con đường này không phải là hiếm.
Ông nói: “Chúng tôi có những người con của cựu nhân viên đã tốt nghiệp từ các trường đại học danh tiếng, muốn trở lại và trở thành một phần của công việc mà cha và mẹ chúng đã tạo ra.

Phần tốt nhất trong công việc của anh ấy? 'Tôi đã làm việc theo cách của mình cho đến thời điểm mà bây giờ tôi có thể quản lý cách thức và thời điểm công ty mở rộng,' Sanchez nói. “Nếu bạn hỏi tôi năm 18 tuổi, tôi sẽ không bao giờ tưởng tượng rằng mình sẽ giúp điều hành một trong những công ty lớn nhất và thành công nhất của Napa”.

Aurora Cória of Cória Estates / Ảnh của Tyler Mead

Aurora Coria

Nhà sản xuất rượu, Cória Estates
Salem, Oregon

Coria đã được gọi là “Kẻ say mê tất cả các ngành nghề” tại nhà máy rượu của gia đình cô, nơi cuộc sống làm nghề sản xuất rượu có thể là “sự hỗn loạn đẹp đẽ”. Tuy nhiên, cô ấy nói rằng mấu chốt của công việc không chỉ đơn giản là về nhiều nhiệm vụ trong bản mô tả công việc của cô ấy. Thay vào đó, đó là tạo ra một sản phẩm thể hiện tiếng nói của cô ấy.

Cória nói rằng được làm việc với gia đình là một may mắn. Là một nhà sản xuất rượu, cô ấy nói, 'trách nhiệm của bạn là chia sẻ lịch sử và câu chuyện đằng sau mỗi loại rượu bạn tạo ra.' Một phần lớn lịch sử của cô bao gồm những kiến ​​thức mà cô có được từ cha mẹ mình, Luis & Janice Cória, người đã trồng vườn nho của điền trang vào năm 1999.

“Luis, cha tôi, có nhiều hơn một ngón tay cái màu xanh lá cây,” cô nói. “Anh ấy có một ý thức bẩm sinh về những gì thực vật cần để phát triển và đã làm nông nghiệp từ khi còn là một cậu bé ở Mexico. Bây giờ, nhiều năm sau, vườn nho của chúng tôi đã phát triển mạnh nhờ trực giác này trong nông nghiệp. ”

Phần tốt nhất trong công việc của cô ấy? “Nhìn ai đó say mê rượu của bạn. Để thấy được biểu hiện trên khuôn mặt của họ khi họ nếm một ngụm Pinot Noir của bạn là điều vô giá. Tôi tự nghĩ, ‘Chà! Tôi đã giúp tạo ra điều đó! ”Điều đó thật khiêm tốn, phong phú và luôn khiến tôi muốn làm việc chăm chỉ hơn để tiếp tục tạo ra những khoảnh khắc hạnh phúc”.

Janet Llamas of Lede Family Wines / Ảnh của Madison Scarlata

Janet ngọn lửa

Giám đốc Tài chính, Lede Family Wines và Thơ Inn
Yountville, California

Llamas hỗ trợ tất cả các phòng ban của Lede Family Wines ' danh mục đầu tư đa thương hiệu bao gồm Trọ Thơ . Điều đó có nghĩa là các tương tác hàng ngày của cô ấy khác nhau, tùy thuộc vào người cần chuyên môn của cô ấy. Cô ấy đã xây dựng sơ yếu lý lịch của mình tại Nhà máy rượu Clos du Val và một công việc trước đây tại Lede, cũng như dành gần một thập kỷ trong kế toán công.

“Cha tôi, Esteban Llamas, đã giúp phát triển Stagecoach Vineyards ,' cô ấy nói. “Tôi và chị gái đã dành vài mùa hè để làm việc trong vườn nho. Làm việc rất chăm chỉ ”.

Cô luôn thích những con số, ngay cả khi trở lại thời thơ ấu khi món đồ chơi yêu thích của cô là máy tính tiền. Thử thách trở thành Kế toán viên Công chứng (CPA) là phần thưởng xứng đáng nhất trong công việc của cô.

“Sau khi được cấp phép đầy đủ, tôi nhớ đã đóng khung chứng chỉ của mình, và con gái tôi, Valeria, đã không khỏi tự hào về tôi… nó vô giá,” cô nói.

Llamas nói: “Tôi là người đầu tiên trong gia đình đi học đại học và tôi chưa từng thấy nhiều người Latinh khác về tài chính. “Nếu bạn không tiếp xúc với nó, làm sao bạn biết được? Có thể nếu họ thấy ai đó giống tôi trong lĩnh vực tài chính, họ sẽ nghĩ, 'Nếu người này có thể làm được, thì tôi cũng vậy'.

Phần tốt nhất trong công việc của cô ấy? “Cá nhân tôi thích các mối quan hệ mà tôi đã phát triển với tất cả những người khác nhau mà tôi đã làm việc cùng. Chúng tôi dành nhiều thời gian cho công việc đến mức tôi coi chúng là gia đình công việc của mình. Một số ngày là tốt và một số ngày có thể khó khăn hơn, nhưng tôi luôn nhắc nhở bản thân rằng tất cả các trải nghiệm đều mang lại cho chúng tôi sự trưởng thành trong công việc và trong cuộc sống cá nhân của chúng tôi. ”

Adolfo Hernandez / Ảnh do Benovia Winery cung cấp

Adolfo Hernandez

Nhà sản xuất rượu liên kết, Benovia Winery
Santa Rosa, California

Hernandez là một nhà hóa học được đào tạo với nền tảng công việc phong phú tại các nhà máy rượu sản xuất nhỏ trước khi hạ cánh tại Benovia Winery . “Chọn nghề nấu rượu có lẽ là nghề hoàn chỉnh nhất mà bạn có thể có,” anh nói. “Nó là vật lý, khoa học, ngon và rất rộng rãi.”

Ngoài niềm đam mê với rượu vang, anh ấy còn là một nghệ sĩ piano chuyên nghiệp. Hernandez nói rằng rượu vang được hưởng lợi từ một “môi trường tích cực và tươi đẹp”.

Hernandez nhớ lại một buổi chiều đã dành cho Jean-Michel Comme tại Pontet-Canet ở Bordeaux.

Hernandez cho biết: “Anh ấy nhấn mạnh đến việc các vườn nho và nhà máy rượu vang phải toát ra và phản ánh các thực hành toàn diện và vị tha, và tôi phải thừa nhận là đã nghi ngờ về nhiều ứng dụng của anh ấy. “Vào cuối chuyến tham quan và thảo luận, chúng tôi đã nếm thử rượu. Đó là một trong những loại rượu phức hợp tinh khiết nhất, sôi động và hài hòa nhất mà tôi từng thưởng thức. Nó thể hiện tất cả những gì anh ấy nói về và hoàn toàn thay đổi quan điểm của tôi ”.

Phần tốt nhất trong công việc của anh ấy? Để thưởng thức một loại rượu mới được lắp ráp ngay sau khi lên kệ.

Hernandez nói: “Tại Benovia, chúng tôi có ba vườn nho được canh tác hữu cơ và bền vững trên khắp Quận Sonoma, vì vậy chúng tôi có một số lựa chọn tuyệt vời để pha trộn. “Tất nhiên, chúng tôi đã nếm thử hỗn hợp sẽ như thế nào sau khi thực hiện các thử nghiệm nếm thử, nhưng trải nghiệm lần đầu tiên ngay khi chúng được kết hợp với nhau thật tuyệt vời”.