Nếu làm một chim bồ câu , Toddy nóng hoặc là Cổ hủ ở nhà dễ dàng như đổ tinh thần bạn chọn vào một cái lọ? Đó là ý tưởng đằng sau các thương hiệu như Camp Craft Cocktails .

Các lọ của trại được đóng gói với các thành phần đã được đo trước như trái cây khử nước, rau, thảo mộc, thanh quế, đường và gia vị ngâm trong cam quýt. Vì vậy, tất cả những gì bạn cần làm là thêm rượu, dốc, lắc, căng và uống, theo Rhonda Stringfellow, đồng sáng lập của Camp Craft Cocktails.

“Bộ dụng cụ của chúng tôi là một cửa,” Stringfellow nói.

Ngoài sự đơn giản của chúng, bộ dụng cụ truyền dịch cũng tạo ra một lựa chọn đồ uống ít lãng phí, theo Rachel Garcia, người mang các lọ Camp’s tại cửa hàng của cô ấy, Nhà máy tái chế hàng khô , một cửa hàng không rác, không nhựa ở Maplewood, Áo mới .

Garcia nói: “Bạn không cần phải chạy xung quanh để mua một loạt các nguyên liệu khác nhau, điều này có thể bị hỏng trong một góc tủ lạnh bị lãng quên hoặc cuối cùng thu thập bụi trên xe đẩy ở quán bar.

Garcia cũng thích những bộ dụng cụ như thế này có thể được truyền hai lần và pha được tới 20 ly. Khi cô ấy ủ bất kỳ thứ gì còn sót lại trong lọ và đặt lại bình ở nhà hoặc trong cửa hàng của mình, cô ấy nói, 'Tôi đã không lãng phí gì cả.'

Thêm vào đó, do đại dịch coronavirus mới , đi ra ngoài quán bar và nhà hàng hoặc bắt tay vào một chuyến đi ngẫu hứng đến cửa hàng để mua nguyên liệu đồ uống đặc biệt không phải lúc nào cũng an toàn hoặc khả thi.

Nhưng với bộ dụng cụ, “Tôi có tất cả những thứ tôi cần để có một ly cocktail ngon tại nhà, ngay trong tầm tay tôi,” Garcia nói.

Các doanh nghiệp nhỏ khác đang cung cấp các sáng tạo trong việc truyền cocktail, từ những chiếc lọ cỡ nhỏ đến những gói đổ đầy. Dưới đây là một số thương hiệu cung cấp cơ hội tổ chức lễ kỷ niệm (hoặc đối phó) tại nhà, đơn giản và bền vững. Tất cả những gì bạn cần làm là cung cấp rượu.

Camp Craft Cocktails

Cùng với những tác phẩm kinh điển như Marys đẫm máu và cranberry martinis , Trại bán các tác phẩm gốc như Thời tiết dễ chịu , với củ gừng, kẹo dẻo thuần chay, toàn bộ quế và hơn thế nữa. Tất cả những gì bạn cần thêm là rượu (họ gợi ý rượu tequila). Bạn cũng có thể thử Aromatic Citrus, với cam đã khử nước, hương thảo, cỏ xạ hương và đường ngâm đắng. Bạn cũng có thể kiểm tra Dứa Jalapeño .

Stringfellow cho biết cô và người đồng sáng lập Suzanah Raffield đã nhận thấy nhu cầu tăng mạnh đặc biệt đối với ‘ Trại hè 'Bình, bộ dụng cụ cỡ gallon phục vụ 64, trong suốt Covid-19.

Stringfellow nói: “Mọi người đang tìm cách phục vụ thứ gì đó có cảm giác hoặc mùi vị giống như thứ bạn muốn ra ngoài mua.

Và mặc dù khách hàng có thể sử dụng Camp’s đề xuất công thức để tạo ra một bộ dụng cụ, chỉ có rượu và một số nước trái cây hoặc thuốc bổ cũng có tác dụng, theo Stringfellow. $ 30 Etsy

Trộn rễ

Tại quê nhà ở Queens, New York, trong thời gian xảy ra đại dịch, Flores người Argentina đã chuyển sang công thức nấu ăn gia đình cho các loại trà thảo mộc và hỗn hợp truyền trái cây.

Những loại nước trái cây và phương thuốc này, do bà của cô, một người gốc Cộng hòa Dominica, dạy cho cô, dựa chủ yếu vào các loại trái cây nhiệt đới và các loại thảo mộc phong phú của hòn đảo.

Muốn chia sẻ những hương vị này và di sản của mình, dưới dạng rượu hoặc cocktail không pha, Flores đã ra mắt Mix’d Roots vào tháng 10.

Trong khi Margarita cay , Sangria và Island Punch Flores nói rằng cô ấy đã bị thổi bay bởi phản ứng về bộ dụng cụ truyền gia vị và trái cây không có chất bảo quản — một tháng sau, cô ấy đã phải chuyển hoạt động ra khỏi nhà của mình sang một gian bếp thương mại.

Bên cạnh việc xây dựng cộng đồng Mix’d Roots mới chớm nở, Flores cho biết tính bền vững là điều quan trọng hàng đầu đối với cô. Mỗi lọ thủy tinh có thể pha đến 8–10 lần uống và được truyền 2 lần. Flores cũng đề nghị khách hàng bỏ ống hút và sử dụng lại lọ của họ. Cô ấy cũng thấy mọi người sử dụng lại các thành phần đã truyền làm đồ trang trí. $ Varies Trộn rễ

Một phần Co.

Hỗn hợp của One Part Co. được làm từ 50 loại thảo mộc, gia vị, hoa, thực vật và trà. Từ Rosemary G&T đến cocktail whisky , chúng có dạng túi nhỏ, giống túi trà.

Theo Andrew Hellman, Giám đốc điều hành kiêm đồng sáng lập của One Part Co., kích thước nhỏ gọn này có nghĩa là sẽ có ít chai máy trộn và đồ uống hơn và ít chất thải hơn. Bạn có thể mua sắm theo tinh thần và chia nhỏ đơn đặt hàng của mình để gửi các gói cho bạn bè, một gói 8 đô la duy nhất cũng có thể tạo ra sáu đến chín đồ uống.

Sau khi những người ủng hộ đã nhận được gói cocktail của họ, họ sẽ không phải chờ đợi lâu: Dịch truyền của One Part có thể sử dụng trong vài giờ, không giống như các bộ truyền dịch khác thường cần vài ngày trước khi họ sẵn sàng uống. $ Varies Thức ăn52

Sức khỏe

Hannah Matthew Martinez và Hannah Brock Silva muốn những thức uống thú vị, đầy hương vị mà không cần thêm nhiều đường. Vì vậy, họ đã tạo ra Salut, bộ dụng cụ truyền dịch được làm bằng các thành phần hữu cơ và giàu chất chống oxy hóa.

Salut cũng tập trung vào những gì mà bộ dụng cụ của nó không bao gồm, đó là bất kỳ chất làm ngọt tinh chế nào — các hỗn hợp của Salut sử dụng bột quả tỳ bà để thay thế. Bộ đôi này ưu tiên sử dụng chai thủy tinh và bao bì có thể tái chế.

Công ty muốn khách hàng biết sự pha trộn cũng hoạt động hiệu quả với rượu hoặc rượu vang như cách họ làm với nước lọc, nước có ga hoặc nước dừa. $ Varies Sức khỏe

InBooze

Là một bà mẹ 4 con, Ashleigh Evans biết rất nhiều về việc bận rộn.

Vì vậy, Evans, người đã viết blog về ẩm thực trong hơn một thập kỷ, hiểu rằng khi những người xem video hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản của cô ấy vẫn thấy việc làm đồ uống tại nhà là quá nhiều công sức. Để làm mọi thứ dễ dàng nhất có thể, cô ấy đã bắt đầu InBooze hơn hai năm trước.

Bộ dụng cụ của Evans bao gồm trái cây, gia vị và thảo mộc từ các trang trại hữu cơ và địa phương chủ yếu.

Evans cho biết cô sử dụng tất cả các phần của trái cây và rau quả này để giảm thiểu chất thải, và bản thân túi đựng dịch truyền có thể phân hủy được. $ Varies Etsy

Già & Truyền

Đồng sáng lập Jess Feller cho biết các sản phẩm của Aged & Infused có trụ sở tại Chicago được thiết kế để sử dụng nhiều lần. Bộ dụng cụ đi kèm với các thành phần khác nhau, từ táo đã khử nước và quả mâm xôi, đến kẹo gừng, bạch đậu khấu và cánh hoa hồng khô. Và tất cả các thành phần đều được đóng gói bên trong một cái lọ 16 ounce có sẵn một vòi để rót, vì vậy không cần phải căng khi đã ngâm xong. Họ cũng đi kèm với công thức nấu ăn.

Bạn muốn thử nhiều hơn một hương vị hoặc tái sử dụng chai cho một đợt khác? Aged & Infused cũng bán các gói nạp lại. $ 32 - $ 49 Thức ăn52