Tin Tức Rượu + Xu Hướng

Có nên hạ độ cồn trong rượu ?; Lời thú nhận của Premier Cru Embezzler; Julia Child và tin tức khác

Cung cấp và quảng cáo đồ uống có nồng độ cồn thấp hơn có phải là một chính sách sức khỏe cộng đồng hiệu quả không? Khoa Tiêu hóa & Gan mật Lancet tệp âm thanh đề cập đến các nghiên cứu trong đó những người tham gia tiệc tùng được ngẫu nhiên cho uống loại bia có độ mạnh “bình thường” và loại bia có nồng độ cồn giảm. Vào cuối buổi tối, những người uống loại bia có nồng độ cồn thấp hơn sẽ không tiêu thụ nhiều đồ uống hơn so với những người có cường độ cao và khi được hỏi sau đó, họ cảm thấy như có gì đó không ổn.

Mọi người có thể phân biệt mức độ cồn trong bia, rượu và rượu mạnh không? Các thí nghiệm cho thấy nhiều người uống không thể phân biệt được đâu là loại bia có độ cồn trung bình và loại có độ cồn dưới 2%. Tương tự như vậy đối với linh hồn của 40 bằng chứng và 30 bằng chứng. Bạn có thể chỉ cho tôi điểm khác biệt?

Chủ sở hữu Premier Cru biển thủ 5 triệu đô la từ khách hàng, chi bằng xe Ferrari, một ngôi nhà và các ngày trực tuyến

Bằng cách bán 20 triệu đô la rượu vang 'ma' trong thời gian 5 năm và biển thủ thêm 5 triệu đô la từ công ty của mình, John Fox, chủ sở hữu của Premier Cru, một người bán rượu vang ở Berkeley, California, đã có thể lừa đảo hàng nghìn khách hàng. Việc tham ô của ông đã cho phép ông sống một cuộc sống xa hoa với cái giá của 9.000 chủ nợ. Frances Dinkelspiel có câu chuyện về lời nhận tội của Fox trong Berkeleyside .

Napa Cabernet có đang mất đi tính đặc biệt?

Warren Winiarski, nhà sản xuất rượu huyền thoại tại Stags Leap Wine Cellars lo ngại về tương lai của rượu vang Napa. Anh ấy chia sẻ suy nghĩ của mình trong cuộc phỏng vấn này với Tạp chí Kinh doanh Vịnh Bắc . Winiarski cũng tiết lộ 'khoảnh khắc Copernicus' đã dẫn anh ta từ Chicago đến với cuộc sống trong rượu. Đọc thêm về Kỷ niệm 40 năm Ngày Phán quyết Paris .

Hãy xem Thu hoạch Zinfandel… ở Nevada

Chắc chắn, có một nước láng giềng nổi tiếng hơn ở phía tây của Nevada, xa các tiểu bang sản xuất rượu vang có liên quan. Nhưng hãy có cơ hội tìm hiểu Nhà máy rượu Pahrump, cách Las Vegas khoảng một giờ về phía tây, qua 8NewsNow .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Gặp gỡ những giống nho lai này, được phát triển tại Đại học Minnesota. Bill Ward trong Star Tribune cũng sẽ giới thiệu cho bạn Petite Pearl và Frontenac Blanc. Hành trình đến Vermont để tìm hiểu lý do tại sao nho lai lại quan trọng trong cuộc phỏng vấn của chúng tôi với nhà sản xuất rượu La Garagista Deirdre Heekin .

Chúc mừng sinh nhật, Julia Child

Julia Child quá cố, vĩ đại, sinh vào ngày này năm 1912, và tác động của bà đối với việc nấu nướng - đặc biệt là đối với các đầu bếp tại gia - vẫn còn vang danh cho đến ngày nay. Chúng tôi tại Người say mê rượu muốn đánh dấu sự kiện này với một chút khôn ngoan từ truyền thuyết của chính mình.

Trong khi đó, trong Thương mại

Jaffurs Winery đã được bán

Nhà máy rượu vang Jaffurs có ảnh hưởng lớn ở Santa Barbara đã bán cho nhà sản xuất rượu Daniel Green. Được thành lập vào năm 1994, Jaffurs nhận thấy sự ca ngợi trong Syrah của họ, mở rộng sản xuất của họ trong những năm qua để trở thành một nhà máy rượu vang có lợi nhuận và được kính trọng trong toàn khu vực. Người say mê rượu Biên tập viên đóng góp Matt Kettman cung cấp toàn bộ câu chuyện trên Santa Barbara Independent .

Không có kết thúc cho Sáp nhập và Mua lại?

Nói đến việc mua lại nhà máy rượu, khi nền kinh tế xoay vần, chúng ta có khả năng thấy sự giảm tốc trong việc hợp nhất nhà máy rượu và nhà phân phối? Brian Freedman cân nhắc Forbes .

Người ủng hộ chính mới của Viện thạc sĩ rượu

Ste. Có trụ sở tại bang Washington Michelle Wine Estates (SMWE) đã tăng cường hỗ trợ cho tổ chức giáo dục và chứng nhận rượu có uy tín. Nhà sản xuất rượu và Bậc thầy về rượu Bob Betz, người đã làm việc cho SMWE gần ba mươi năm, nói Rượu Tây Bắc hảo hạng , “Trong nhiều thập kỷ, Ste. Michelle Wine Estates đã thực hiện các chương trình giáo dục về rượu vang trên toàn thế giới. Sự tài trợ chính thức này sẽ tạo thêm cơ hội cho chương trình học vốn đã mạnh mẽ của viện. ”

Trên hiện trường và trong báo chí

Biên tập viên cao cấp Jameson Fink thử một ly rượu vang Lucas Winery Chardonnay năm 2001 ở Lodi tại Hội nghị những người viết blog về rượu vang năm 2016.

Không thể kiểm soát tính ham chơi của tôi khi thử @lucas_winery Chardonnay 2001. Vẫn tươi tắn và sống động. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Một bức ảnh được đăng bởi Jameson Fink (@jamesonfink) vào ngày 13 tháng 8 năm 2016 lúc 11:09 sáng theo giờ PDT

Điều phối viên nếm thử Fiona Adams và Trợ lý biên tập kỹ thuật số Dylan Garret đã tham gia một buổi biểu diễn ba lê sân vườn đầy ngẫu hứng tại Lễ hội ẩm thực & cocktail mùa hè bí mật NYC ở Queens, New York.