Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Lịch Sử Rượu,

Phán quyết Paris bước sang tuổi 40

Vào ngày 24 tháng 5 năm 1976, điều tưởng như không thể đã xảy ra. Mặc dù rượu vang Pháp thống trị thế giới, hai nhà sản xuất mới nổi ở California đã chiến thắng sự tăng trưởng đầu tiên và các loại đóng chai nổi tiếng khác từ BordeauxMàu đỏ tía tại một buổi nếm thử được đánh giá bởi các chuyên gia rượu vang hàng đầu của Pháp. Được mệnh danh là Sự phán xét của Paris, sự kiện này đã đưa thung lũng Napa giữa các vùng rượu vang lớn trên thế giới. Ngày nay, bạn có thể nếm trải lịch sử đó bằng cách ghé thăm bốn nhà máy rượu có mối liên hệ sâu sắc với sự kiện lịch sử này.



Hầm rượu Stag’s Leap

Nai

Ảnh của Robert McClenahan

Sự kết nối: Warren Winiarski thành lập Stag’s Leap Wine Cellars vào năm 1970. Năm 1973 S.L.V. Cabernet Sauvignon là màu đỏ chiến thắng tại lần nếm thử năm 1976.

Marcus Notaro, nhà sản xuất rượu tại Stag’s Leap từ năm 2013, gần đây đã nếm thử ’73 Cab.



Ông nói: “Nó vẫn có quả lý chua đỏ thực sự đẹp mắt và vị cay của cây tuyết tùng với một số loại thuốc lá. 'Bạn cũng thấy những đặc điểm này trong các loại rượu vang trẻ hơn của chúng tôi.'

Tại Fay Outlook & Trung tâm Du khách mới, các buổi nếm thử đặc biệt vào tháng 5 sẽ giới thiệu cả rượu thư viện và các mẫu thùng. Các kỷ vật bao gồm một chai Cab 1973 và bản sao bảng điểm của ban giám khảo. Năm 2013 S.L.V. Cabernet Sauvignon (dự kiến ​​phát hành vào ngày 1 tháng 5) mang nhãn hiệu quay lại được thiết kế theo tên người tiền nhiệm chiến thắng của nó.

Nhà máy rượu Chateau Montelena

Lâu đài Montelena

Ảnh: Chateau Montelena Winery

Sự kết nối: Lâu đài Montelena năm 1973 Chardonnay là màu trắng chiến thắng tại Paris Nếm.

Nhà máy rượu vang Chateau Montelena đã sản xuất Chardonnay năm 1973 của mình để cải thiện dòng tiền vì những vườn nho Cabernet Sauvignon mới trồng của họ sẽ không cho ra rượu chất lượng trong vài năm. Ngày nay, 2/3 sản lượng của Chateau Montelena là Cabernet và sự kết hợp của các loại đất trồng nho trong điền trang mang đến những loại rượu vang mang hương vị riêng biệt. Hoặc, như CEO Bo Barrett nói, “Không ai có thể sao chép điều này.” Các phòng nếm thử trong phòng trưng bày đồ lưu niệm rộng lớn năm 1888 của Judgment of Paris, bao gồm một chai rượu màu trắng chiến thắng, bức điện chúc mừng từ Pháp và các mẩu báo.

Grgich Hills động sản

Miljenko

Ảnh lịch sự Grgich Hills Estate

Sự kết nối: Người sáng lập / chủ sở hữu Miljenko “Mike” Grgich (bên dưới) là nhà sản xuất rượu tại Chateau Montelena Winery, người đã chế tạo ra rượu Chardonnay chiến thắng.

Khi nào Thời báo New York gọi cho Grgich vào năm 1976 để thảo luận về chiến thắng, những người gần đây đến từ Nam Tư cộng sản lúc đầu nghĩ rằng ông ta đang gặp rắc rối với chính quyền. Kết quả được ca ngợi đã khuyến khích Grgich thành lập nhà máy rượu của riêng mình vào năm 1977. Mỗi năm, ông sản xuất một loại rượu vang Paris Tasting Commemorative Chardonnay có giá dự trữ ở độ tuổi hiện tại của ông— 93 đô la cho bản phát hành năm 2016. Grgich vừa xuất bản cuốn tự truyện của mình, Một ly đầy phép lạ (Violetta Press, 2016).

Rượu Gustavo

Sự kết nối: Gustavo Brambila bắt đầu làm chủ hầm rượu tại Nhà máy rượu Chateau Montelena chỉ ba tuần trước khi kết quả Paris được công bố. Một nhân vật chính trong Bottle Shock, bộ phim năm 2008 về việc nếm thử, dựa trên kinh nghiệm của anh ấy.

Là con trai của một công nhân vườn nho nhập cư từ Mexico, Brambila là một trong những sinh viên Latino đầu tiên tốt nghiệp chương trình oenology tại UC-Davis. Ông đã làm việc với Mike Grgich tại Grgich Hills trong 23 năm trước khi thành lập thương hiệu của riêng mình vào năm 1999. Brambila sản xuất nhiều loại rượu, nhưng Chardonnay vẫn gần gũi nhất với trái tim của ông. 'Đối với tôi, tất cả là về việc tạo ra một loại rượu vang đưa bạn trở lại ký ức của từng cổ điển.'

Phán quyết Paris: Có gì mới?

Sốc chai: Nhạc kịch. James D. Sasser, người đồng sáng tạo vở nhạc kịch mới dựa trên bộ phim năm 2008, cho biết: “Bạn có thể thoát khỏi những điều trong một bài hát — bối cảnh nội tâm của những người rất đam mê — điều mà bạn không thể làm được trong một bộ phim”. Một buổi dạ tiệc diễn ra tại Nhà hát Opera Napa vào ngày 18 tháng 6, dàn dựng sân khấu của Công ty Nhà hát FOGG dự kiến ​​ra mắt vào tháng 10 tại San Francisco.

Phán quyết Paris: Bộ phim. Robert Mark Kamen, nhà biên kịch cho bộ phim sắp tới cho biết: “Những câu chuyện về Giấc mơ Mỹ luôn gây được tiếng vang với mọi người — nếu bạn làm việc chăm chỉ, bạn sẽ thành công” Phán quyết Paris , ghi lại khía cạnh rượu vang đỏ của lần nếm thử năm 1976. Phim dự kiến ​​bắt đầu được sản xuất vào mùa hè năm nay. Kamen, người đã viết Cậu be karateLấy bộ ba, cũng sở hữu Kamen Estate Wines ở Sonoma.

Rượu vang sủi bọt Bride Valley. Cựu thương gia rượu đã dàn dựng buổi nếm thử Judgment of Paris, nhà báo và tác giả rượu người Anh Steven Spurrier đã đứng về phía sôi nổi. Ông và vợ, Arabella, đã khai trương Thung lũng Bride, nơi sản xuất rượu vang sủi tăm được trồng trên các sườn dốc đầy phấn của Dorset. Sắp có phân phối tại Hoa Kỳ.

Judgment of Paris: Fun Facts

Rót rượu tại Phán quyết Paris

Ảnh của Bella Spurrier, Paris 1976

* Bài báo trên tạp chí Time năm 1976 về các loại rượu vang California chiến thắng cho biết chúng “khá đắt (cộng thêm $ 6)”.

* Mặc dù Nhà máy rượu vang Chateau Montelena nằm ở Thung lũng Napa, hầu hết nho cho Chardonnay chiến thắng đều đến từ vùng lân cận Hạt Sonoma (Sông Nga và thung lũng Alexander).

* Tại Paris Tasting of the Chardonnays, hai nhà máy rượu khác của California đã đánh bại các đối thủ cạnh tranh của Pháp: năm 1974 Vườn nho Chalone về thứ ba và năm 1973 Vườn nho Spring Mountain là thứ tư.

* Sự pha trộn cho các hầm rượu vang Stag’s Leap năm 1973 Cabernet Sauvignon bao gồm — bất ngờ — 1% Pinot Noir .

* Bạn muốn sở hữu lịch sử rượu vang? Tại Thung lũng Napa Đấu giá năm 2016 (dự kiến ​​diễn ra từ ngày 2 đến ngày 5 tháng 6), rất nhiều thứ sẽ được đấu giá trực tiếp bao gồm một chai của mỗi loại rượu vang đoạt giải Judgment of Paris năm 1976.