Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Công Thức Nấu Ăn,

Công thức: Texas Carrot Soufflé

Đây là món ăn phụ tại một trong những điểm BBQ Texas yêu thích của tôi: Willy Ray's , ở Beaumont. Nhưng nó rất phù hợp với tất cả các món thịt thịnh soạn. . . kể cả ức già đơn thuần chưa được hun khói theo kiểu Texas.



1 pound cà rốt lớn
8 thìa bơ
1 cốc đường
3 quả trứng lớn
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3 thìa bột mì đa dụng
1 thìa cà phê bột nở
1/3 thìa cà phê quế
một nhúm hạt nhục đậu khấu tươi xay
phun nấu ăn
LƯU Ý: Công thức này tạo ra đủ súp cà rốt để cho sáu người ăn. Đối với một bữa tiệc mười hai người, bạn sẽ muốn tăng gấp đôi công thức chỉ cần chuẩn bị hai mẻ bánh, làm việc đồng thời, trong hai chảo bánh 8 inch. Tất nhiên, để mua sắm, bạn sẽ cần gấp đôi danh sách trên.

1. Cà rốt bỏ vỏ. Cắt cà rốt thành từng khúc dài 1 inch.

2. Cho cà rốt vào cối xay của máy xay thực phẩm, thêm nước vừa đủ ngập cà rốt. Xay cà rốt cho đến khi chúng được cắt nhỏ, cẩn thận đừng chế biến quá kỹ vì bạn không muốn bị nhuyễn. Xả cà rốt trong một cái chao, dự trữ và rửa sạch ra bát làm việc của máy xay thực phẩm.



3. Đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa và nhỏ. Thêm ½ cốc đường và cà rốt đã ráo nước. Nấu, không đậy nắp, cho đến khi cà rốt sền sệt và gần như trong mờ, quá trình này có thể mất từ ​​30 đến 45 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều vì hỗn hợp đường có thể dễ bị cháy xém khi chất lỏng từ cà rốt và bơ bay hơi. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.

4. Khi hỗn hợp kẹo cà rốt đã nguội, chuyển nó vào bát làm việc đã rửa sạch của máy xay thực phẩm. Thêm ½ cốc đường còn lại, trứng, chiết xuất vani, bột mì, bột nở, quế, nhục đậu khấu và một chút muối. Xung, cạo các mặt khi cần thiết, cho đến khi các thành phần vừa kết hợp. (Bạn vẫn muốn nhìn thấy những miếng cà rốt rời rạc. Đừng nghiền nát.)

5. Làm nóng lò ở 350 độ.

6. Dùng keo xịt nấu nướng tráng nhẹ chảo bánh tròn 8 inch. Chuyển hỗn hợp cà rốt vào chảo bánh. Nướng trên kệ giữa của lò trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi mặt trên bắt đầu chuyển sang màu nâu. Đặt trên bàn tiệc tự chọn để khách có thể tự múc đồ ăn giúp.

Tạo ra 6 phần ăn kèm.