Ở Tây Ban Nha, có Jamon (giăm bông) và có Jamon Iberia , loại thứ hai chỉ đến từ một giống lợn được gọi là pata đen , hoặc 'móng guốc đen.' Và trong khi hầu hết dăm bông Tây Ban Nha đều ngon,Jamon Iberiakhông có thanh giăm bông ngon nhất của đất nước.

Phù hợp, sau đó, J.Garcia Carrion, Nhà máy rượu vang lớn nhất Châu Âu, sẽ chọn đặt tên thương hiệu rượu vang Tây Ban Nha mới của mình theo tên con vật mang tính biểu tượng này. Bởi vì một khi bạn đã thử một miếngpata đenham, bạn sẽ không muốn quay lại những thứ cơ bản. Tương tự, khi bạn đã bẻ khóa, hãy mở chai đầu tiên của mìnhPata Đen Rioja Dự phònghoặc làĐàoTổngDự phòng, bạn sẽ không muốn quay lại những gì bạn đã uống trước đây.

Với các nhà máy rượu ởRioja,bờ sôngcủaDouro,Đào,Valdepeñas,Bánh xe, Toro và gần đây nhấtPenedèsvàJumilla,Pata Đenđang sản xuất rượu vang ở các vùng rượu vang ngon nhất của Tây Ban Nha. Thực tế làPata Đenrượu vang được tiếp cận một cách đồng đều và giá cả phải chăng chỉ làm tăng thêm sức hấp dẫn của chúng, đặc biệt là vào thời điểm mà đồ ăn và rượu vang Tây Ban Nha vẫn còn nóng ở Hoa Kỳ.

Để giới thiệu bạn vớiPata Đen, hãy xem xét một sốđóng chaitừ danh mục đầu tư của thương hiệu, các loại rượu vang đều có nguồn gốc, thành phần, khả năng uống và tính thân thiện với thực phẩm của Tây Ban Nha.

Bắt đầu vàoRioja, ông ngoại của các vùng rượu vang Tây Ban Nha,Pata Đenhoạt động ngoài thị trấn thời trung cổ củaBriones. Nó làRioja Dự phònglà sự pha trộn của 85%Tempranillo, Nho đỏ đặc trưng của Tây Ban Nha, với 5% mỗi loạiMazuelo,GarnachavàGratian. Sau 24 tháng ở gỗ sồi Mỹ và Pháp, sau đó là một năm trong chai, cấu trúc nàyRiojakết hợp hoàn hảo với thịt nướng, pho mát đậm đà nhưManchegovà tất nhiên,pata đengiăm bông.

Một khu vực hàng đầu khác cho rượu vang đỏ có cấu trúc, mạnh mẽ làbờ sôngcủaDouro, nằm trên vùng đồng bằng cao củaCastileYsư tử.PataNgười da đenbờ sôngcủaDouro Chăn nuôilà 100% TintoLên, bản sao địa phương củaTempranillo, được thực hiện tạiGarciaNhà máy rượu hiện đại của Carrión được xây dựng vào năm 2004 trên địa điểm của một pháo đài cũ.

Chỉ về phía tây củabờ sôngcủaDouromột người tìm thấy vùng Toro, nổi tiếng nhất với việc sản xuất rượu vang đậm đặc, vạm vỡ từ mộtTempranillonhân bản được gọi làmựcCủa bò tót.PataNgười da đenCây sồilà một loại rượu vang Toro non chỉ dành bốn tháng trong gỗ sồi để tối đa hóa sự biểu hiện của trái cây. Được thực hiện như một phần của liên doanh với các chủ sở hữu của BodegaBảy con bê, đây là một loại rượu để thưởng thức với bánh mì kẹp thịt nướng hoặc thịt đã được chữa khỏi (thêmpata đen, có ai không?). Cũng đầy đặn trong cơ thể và sẫm màu trong hương vị và tính cách tổng thể làPata Đen Đam mê, được làm chủ yếu từMonastrellnho được trồng ở vùng đông nam khô nóng củaJumilla.

Đang di chuyển về phía tây bắc,Valdepeñasở Lavết bẩnlà một khu vực lịch sử trải dài với vô số vườn nho lâu đời.PataNgười da đen tuyệt vờiDự phòngtừValdepeñasca ngợi từ mật độ caoTempranilloNhững cây nho được trồng cách đây 60 đến 80 năm, các dấu hiệu nổi bật bao gồm tannin sống động, độ chua và độ dài của lớp vỏ.

Chuyển sự chú ý của chúng tôi đến nho trắng,Pata Đentạo ra một cổ điểnĐàoTổngDự phòngở Catalonia, hàng đầu của Tây Ban Nhasản xuất cavakhu vực. Làm từMaccabees,Xarello,Parelladavà Chardonnay, loại rượu vang sủi bọt thơm ngon này mang đến gợi ý của cam quýt và táo xanh trên mũi, được hỗ trợ bởi khẩu vị zesty với hương vị trái cây trắng hấp dẫn. Tuyệt vời như một món khai vị, đây cũng là món sủi bọt hoàn hảo để nhâm nhi với sushi, động vật có vỏ, trứng cá muối hoặc bất cứ thứ gì từ biển.

Những người hâm mộ rượu vang trắng sắc nét nên thửPataNgười da đenDựa trên bánh xemàu trắng, được làm từ 90%Verdejovà 10% Sauvignon Blanc. Ít cồn (12,5%) và chứa nhiều axit nhanh, đây là món hoàn hảo cho món tapas và salad hải sản. Đối với một cái gì đó đầy đặn hơn trong cơ thể, với một đặc điểm gỗ sồi rõ ràng nhưng được kiểm soát,PataChardonnay lên men trong thùng của Negra từPenedèsvùng Catalonia phù hợp với dự luật.

Vì vậy, lần tới khi bạn mua rượu vang Tây Ban Nha đích thực sẽ không phá vỡ ngân hàng, hãy nghĩPataNegra… một cái tên cho cả Tây Ban Nha.

J.Garcia CarrionThông tin nhanh

• Thành lập năm 1890
• Nhà máy rượu lớn nhất ở Châu Âu theo số lượng
• 4^{thứ tự}Nhà máy rượu lớn nhất thế giới theo số lượng
• Chủ sở hữu củaJaumedãy núiTinh thể, 12^{thứ tự}Thương hiệu rượu vang sủi bọt lớn nhất ở Mỹ
• Rượu nhập khẩu bởi CIV (Hoa Kỳ) Sacramento, CA www.civusa.com

---