Một lần nữa, Düsseldorf, nước Đức , sẽ mở cửa cho triển lãm thương mại rượu vang và rượu mạnh quốc tế ProWein 2023, sẽ diễn ra vào ngày 19–21 tháng 3. Năm nay, khoảng 50.000 người tham gia triển lãm thương mại dự kiến ​​sẽ tham dự cùng với 6.000 nhà triển lãm từ hơn 60 quốc gia.

Chúng tôi bắt gặp Michael Degen, giám đốc điều hành của Messe Düsseldorf , một trong những nhà tổ chức triển lãm thương mại quốc tế lớn nhất thế giới, bao gồm cả ProWein, và đã thảo luận về điều khiến sự kiện này trở nên độc đáo, suy nghĩ của ông về các xu hướng ngành mới nổi, v.v.

Những Địa Điểm Ăn Uống Tốt Nhất Ở Düsseldorf Trong ProWein 2023

---

Người đam mê rượu vang: Vào năm 2022, ProWein đã trở lại sau hai năm gián đoạn do đại dịch. Bạn vẫn thấy khoảng 5.700 nhà triển lãm từ 62 quốc gia trở lại. Mọi người có thể mong đợi điều gì trong năm nay tại ProWein 2023 về mặt nhà triển lãm?

Michael Degen : Năm ngoái, phản hồi đã rất tích cực mặc dù dịch bệnh . Tại ProWein 2023, chúng tôi sẽ tăng số lượng trở lại và chắc chắn đạt mốc 6.000 nhà triển lãm quốc tế. Phạm vi của các sản phẩm một lần nữa sẽ rất quốc tế. Các nhà triển lãm sẽ đến từ hơn 60 quốc gia. Chúng tôi rất tự hào có thể giới thiệu một phạm vi quốc tế và toàn diện như vậy cho toàn ngành. Đó là những gì chúng tôi đại diện và những gì làm cho chúng tôi khác biệt. Đó là điểm bán hàng độc đáo của ProWein.

WE: ProWein đã hoạt động được hơn hai thập kỷ. Điều gì làm cho sự kiện này rất hấp dẫn đối với ngành công nghiệp?

MĐ: Đơn giản là không có sự kiện nào khác mang tính quốc tế và toàn diện như vậy. Toàn bộ Ai là Ai của ngành được đại diện ở đây—dù là ở phía nhà triển lãm hay khách tham quan. Gần đây tôi có cuộc trò chuyện với một nhà nhập khẩu từ New York. Anh ấy nói với tôi rằng anh ấy đánh giá cao ProWein rất nhiều vì anh ấy có thể làm việc rất hiệu quả ở đây và có thể gặp gỡ tất cả những người quan trọng. Thay vì đi du lịch ở đất nước của mình, anh ấy đến ProWein ở Đức để gặp tất cả các nhà cung cấp của mình từ california , Hoa Thịnh Đốn Và Oregon .

CHÚNG TÔI: Về các sự kiện như nếm thử có hướng dẫn và thuyết trình, khách mời có thể mong đợi điều gì trong năm nay?

MĐ: Chúng tôi sẽ cung cấp một loạt các sự kiện rất đa dạng. Điều này bao gồm, ví dụ, xu hướng hiển thị “giống nhưng khác” với đồ uống thủ công, Sảnh rượu sâm panh , diện tích cho rượu vang hữu cơ và một không- và ít cồn phần. Nhưng một nền tảng quan trọng của ProWein cũng là chương trình phụ trợ chuyên nghiệp, chủ yếu được cung cấp bởi các nhà triển lãm của chúng tôi. Có khoảng 500 sự kiện trực tiếp tại gian hàng của các nhà triển lãm. Chúng tôi sẽ bổ sung ưu đãi này với Diễn đàn ProWein của chúng tôi và cung cấp một khu vực bổ sung cho các buổi nếm thử đặc biệt và các lớp học chính. Nhân tiện, bạn có thể tìm thấy toàn bộ chương trình trên trang chủ .

CHÚNG TÔI: ProWein đã trở thành nơi để các vùng rượu vang mới khẳng định mình trên thị trường quốc tế. Bạn có thể trích dẫn một ví dụ cụ thể về điều này?

MĐ: Trong những năm gần đây, nhiều khu vực mới đã có thể khẳng định mình bên cạnh các khu vực trồng nho lớn lâu đời. nước Anh là một ví dụ như vậy. Rất nhiều điều đã xảy ra ở đây, đặc biệt là trong phân khúc rượu vang sủi tăm. Các nhà sản xuất rượu vang của Vương quốc Anh cũng sẽ có một gian hàng lớn tại ProWein. Trung Quốc cũng đang phát triển một số tiềm năng. Ví dụ, khu vực Ninh Hạ trên dãy núi Helan của [Trung Quốc] đóng một vai trò quan trọng ở đây. Những loại rượu này hiện đã đạt đến một mức độ rất tốt và chắc chắn có thể đứng vững khi so sánh quốc tế.

WE: ProWein cũng là nơi giới thiệu cho ngành những xu hướng mới và đang nổi lên. Bạn có thể cho chúng tôi xem xét các xu hướng mà người tiêu dùng có thể thấy trong năm tới không?

MĐ: Một xu hướng hàng đầu mới xuất hiện là chủ đề của rượu không cồn . Nâng cao nhận thức về sức khỏe và thay đổi hành vi của người tiêu dùng trong Thế hệ Z là những lý do chính cho xu hướng này. Với “ Thế giới số không ,” chúng tôi đang cho nó một sân khấu. Trong khi các sản phẩm không chứa cồn trước đây được đặt ở khắp các phòng triển lãm tại gian hàng của các nhà sản xuất hoặc nhà xuất nhập khẩu tương ứng, thì giờ đây chúng sẽ tập trung tại một khu vực ở Hội trường 1. Và năm 2023 [cũng] sẽ là về các lựa chọn đóng gói thay thế cho thủy tinh, #kabilove ( nho xanh ) và rượu vang hữu cơ.

WE: Peter Schmitz gần đây đã trở thành giám đốc mới của ProWein. Bạn có thể nói về vai trò của anh ấy sẽ như thế nào không?

MĐ: Hiện tại, Peter Schmitz vẫn đang triệt để làm quen với mọi vấn đề. Ngay sau ProWein, anh ấy sẽ chính thức nắm quyền. Với tư cách là giám đốc, sau đó anh ấy sẽ không chỉ chịu trách nhiệm về ProWein ở Düsseldorf mà còn về các sự kiện vệ tinh của chúng tôi trên khắp thế giới. Chúng bao gồm ProWine Thượng Hải, ProWine Singapore, ProWine Mumbai và ProWine São Paulo. Vào năm 2024, ProWine Tokyo sẽ tổ chức lễ ra mắt.