Oleo (dầu hoặc chất béo) Saccharum (đường), hoặc dầu có đường, là một thành phần thiết yếu để tạo nên hương vị hoàn hảo. Được sử dụng trong cocktail và rượu từ thế kỷ 19, oleo-saccharum truyền vào rượu với hương vị cam quýt phong phú và hương thơm thanh lịch. Trong ba bước đơn giản, bạn có thể làm ở nhà:

Bước 1: Gọt 1 quả chanh, 1 quả cam và 1 quả bưởi với càng ít cùi trắng càng tốt. Cho vỏ trái cây vào bát thủy tinh và thêm 10 ounce đường mịn.

Bước 2: Xoa nhẹ vỏ để chiết xuất dầu và kết hợp chúng với đường. Để oleo-saccharum trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng. Thêm 10 ounce nước bưởi tươi không cùi và 10 ounce nước chanh tươi không bã, và khuấy đều.

Bước 3: Đổ oleo-saccharum đã hoàn thành vào bát đấm của bạn và sau đó thêm rượu mạnh, gia vị / thảo mộc, nước, đá và rượu mùi mà bạn chọn.