10 bữa tiệc rượu ngon nhất quốc gia
Ở các thành phố trên khắp Hoa Kỳ, việc tìm kiếm món ăn nửa buổi mới nhất, ngon nhất không chỉ kiếm được quyền khoe khoang nghiêm túc mà thực tế nó còn được coi là một môn thể thao cạnh tranh. Nhưng vì mọi người đều làm việc vào cuối tuần — và bởi vì bạn đã kiếm được một chút thời gian nghỉ ngơi và thư giãn với rượu Champagne — tại sao không cho phép Người say mê rượu để hoàn thành chương trình họp cuối tuần của bạn?
Ngồi lại và chuẩn bị để thưởng thức bữa ăn nhẹ của bạn: Chúng tôi đã tìm nguồn cung cấp 10 điểm ăn nửa buổi hàng đầu của quốc gia ghi điểm với những người yêu thích rượu vang (chúng tôi biết đấy, công việc khó khăn). Từ các nữ hoàng kéo theo chủ đề rượu-cocktail bắt đầu bữa tiệc nửa buổi ở New Orleans đến thực đơn kết hợp rượu và đồ ăn gồm ba món với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Công viên Trung tâm, chúng tôi giới thiệu những địa điểm hàng đầu của quốc gia để thưởng thức và thưởng thức vào cuối tuần này.
1. Tự làm Cocktail rượu tại Sotto 13, Thành phố New York
Có thể là một trò giả tạo để chơi với đồ ăn của bạn, nhưng tại nhà hàng Ý sang trọng ở West Village này, việc chơi với đồ uống hoàn toàn được khuyến khích. Quán DIY Prosecco Bar trong chương trình “Social Brunch” của Sotto 13 phục vụ cho những nhà pha chế sẽ là những người thích pha trộn: Một khay Prosecco trị giá 15 đô la (trong ảnh) bao gồm các loại hỗn hợp đang thịnh hành như Aperol và Figenza (một loại vodka ngâm trong quả sung), trái cây tươi như quả mọng và hạt lựu và đồ trang trí độc đáo như gừng kết tinh để truyền cảm hứng cho thực khách tạo ra đồ uống của riêng họ (thêm một chai Prosecco mua, nhưng các tùy chọn dao động từ $ 35–95 một chai, mặc dù Prosecco được bao gồm trong Boozy Tapas Brunch). Đối với đồ ăn, các món ăn nửa buổi được phục vụ theo phong cách tapas — tăng cường trải nghiệm hòa đồng — và bao gồm bánh mì nướng que kiểu Pháp, pizza nướng bằng củi và trứng vùng Tuscany.
2. Comfort Food Classics và “Manmosas” tại Max’s Wine Dive, Houston
Quán rượu-quán rượu-nơi gặp gỡ-quán rượu ở Houston này là quán rượu đầu tiên trong số bốn quán rượu ở Texas, nổi tiếng với việc phục vụ tuyển chọn các món ăn từ xương sườn của bạn cùng với rượu vang giá cả phải chăng (nhà hàng thậm chí còn cung cấp cả chai để mang đi) trong một môi trường bình thường hoàn chỉnh với máy hát tự động.
Trong bữa ăn nửa buổi, được phục vụ vào thứ Sáu và thứ Bảy (10 giờ sáng - 3 giờ chiều) và Chủ nhật (9 giờ sáng - 3 giờ chiều), thực khách thưởng thức các món ăn miền Nam như Jake Cakes and Wings, cánh gà chiên đặt trên bánh ngô nướng tẩm xi-rô , hoặc The RVP, một chồng bánh kếp nhung đỏ đậm đà phủ lớp kem phô mai chanh và rửa sạch bằng một trong 30 loại rượu có sẵn trong ly. (Mặc dù có nhiều loại rượu vang phù hợp, nhưng có vẻ thật đáng tiếc nếu bỏ qua Manmosa, một sự kết hợp giữa bia Bỉ và nước ép bưởi.)
Những người mê đắm sẽ khó tìm được một bữa nửa buổi sống động hơn ở New Orleans: Drag Brunch, được tổ chức vào Chủ nhật thứ ba hàng tháng, với sự tham gia của các cô gái Mimosa sủi bọt (MonaLot Fontaine, Coca Mesa và Sheeya Mann) cùng với một số ngôi nhà bình dân tốt nhất của thành phố nấu ăn, như gà rán tẩm bơ sữa và bánh quế hoặc tôm và xúc xích Andouille ăn kèm với đá xay. Trong khi các cô gái giải trí, khách hàng được thưởng thức mimosas không đáy thực sự với giá 10 đô la (bữa trưa thường kéo dài hơn 2 giờ) hoặc lựa chọn các cô gái đẫm máu được làm thủ công xuất sắc, Marias và Ruddy Marys (làm bằng rượu gin).
Mặc dù công thức pha chế mary đẫm máu là một bí mật của câu lạc bộ, “hãy nháy mắt với người pha chế và anh ta có thể cho bạn biết những gì có trong đó,” Albert McComas, tổng giám đốc cho biết. Sau bữa sáng muộn huyên náo, nhiều thực khách thấy mình cần chợp mắt: May mắn thay, thực khách được mời ngả lưng bên bể nước mặn ra sau.
4. Rượu Ý và Dùng bữa tại Pastaria, Clayton, Missouri
Anh hùng ẩm thực Trung Tây Gerard Craft đứng sau thực đơn lấy cảm hứng từ Ý tại bữa nửa buổi này nhất định phải thử gần St. Louis, sử dụng lò đốt củi khổng lồ của nhà bếp cho các món ăn như bánh điểm tâm, với quả mọng, thịt lợn bụng và xi-rô cây phong, ăn kèm với món cổ điển Bellini. Các món ăn sáng muộn khác để nghiền bao gồm bánh rán tự làm và bánh pizza ăn sáng với cà chua, thịt xông khói, pho mát Fontina, trứng và tỏi. Ngoài các loại cocktail hiện đại của Ý, như Bravissimo (được pha với Zucca Amaro, Cocchi Americano Blanco Aperitivo và soda), Pastaria cung cấp 14 loại rượu vang (chủ yếu là Ý) có sẵn trong ly trong bữa sáng muộn cùng với soda Ý dành cho người lớn được thiết kế Cải thiện khẩu vị: Chúng được làm bằng thuốc bổ Fever Tree được người pha chế yêu thích.
Vì một trong những thành phố kết nghĩa của Chicago là Paris, có vẻ như chỉ phù hợp để tìm thấy bữa nửa buổi quyến rũ lấy cảm hứng từ Thành phố Ánh sáng hoàn chỉnh với 90 chai rượu vang được cung cấp tại quán bia Pháp sang trọng trên khu phố River North của Chicago. Tự hào với trải nghiệm bữa nửa buổi sang trọng vào các ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều, thực khách có thể thưởng thức món ăn Burgundian , Quốc gia bột và pho mát nướng truffle đen, hoặc lựa chọn thưởng thức trên Cao nguyên Le Grand (84,95 đô la), một tháp hải sản xếp chồng lên nhau cao với tôm hùm, hàu, càng cua tuyết, tôm và cua hoàng đế — lý tưởng để dùng chung, cùng với một trong 13 chai sủi bọt có sẵn trong danh sách rượu vang của Pháp.
6. Bubbles & Brunch tại Overlook Grill ở The Cosmopolitan, Las Vegas
Bạn không cần phải thắng lớn tại các bàn chơi xì dách ở Las Vegas để thưởng thức bữa nửa buổi có rượu Champagne: Được phục vụ vào mỗi Thứ Bảy và Chủ Nhật từ 11 giờ sáng đến 6 giờ tối tại Overlook Grill trong nhà-ngoài trời tại khách sạn Cosmopolitan hiện đại, Bubbles & Bữa nửa buổi là món đặc biệt trị giá $ 40, bao gồm một ly rượu sâm banh hoặc rượu mimosa của Thư viện Chandon, cùng với bánh mì caramel-hồ đào khỉ và lựa chọn hai đĩa nhỏ cho bàn — như miếng dán nồi thịt lợn ngon với salad đu đủ xanh và nước chấm tương ớt— cùng với món khai vị, chẳng hạn như cua biển xanh với Creole Hollandaise.
7. Bữa nửa buổi nhạc Jazz tại Commander’s Palace, New Orleans
Sự kết hợp với bữa sáng muộn và món sủi bọt được thể hiện rõ nét tại Commander’s Palace, nhà hàng mang tính biểu tượng vào khoảng năm 1880 ở Khu Garden đầy dinh thự của New Orleans.
Wine Guy Dan Davis nói: “Chúng tôi luôn tin rằng bữa sáng muộn là một kỷ niệm của gia đình, bạn bè, cuộc sống. “Lễ kỷ niệm kêu gọi các bong bóng, cho dù từ Champagne, Prosecco hay bờ biển California, và bong bóng kết hợp hoàn hảo với bữa sáng muộn.”
Ngoài chín chai sủi bọt được cung cấp với giá dưới 60 đô la tại nhà hàng huyền thoại của New Orleans — a Người say mê rượu 100 Nhà hàng Rượu vang Tốt nhất chọn trong ba năm hoạt động — năm nửa chai sủi bọt cũng có sẵn, cùng với nhiều lựa chọn rượu Champagne khổ lớn trong trường hợp bạn muốn tổ chức tiệc tùng cuối tuần. Và để phù hợp với không khí ăn mừng đầy khinh khí cầu, Bộ ba nhạc Jazz của Joe Simon chiêu đãi khách vào các ngày Thứ Bảy (11:30 sáng - 12:30 chiều) và Chủ Nhật (10:30 sáng - 1:30 chiều): Bạn có thể yêu cầu bất kỳ bài hát nào, nhưng 'Khi Các Thánh Tiến Vào' là de rigueur .
Eloise không có gì về điều này: Nằm trong khách sạn Mandarin Oriental đầy phong cách ở Manhattan, bữa nửa buổi cuối tuần ba món cao cấp của Asíate (54 đô la) bao gồm các món ăn sang trọng như mousse gan ngỗng với mứt đại hoàng đỏ và bánh mì nướng brioche Pháp với nước cốt đào và chanh quất - kem marscapone nhưng view cũng khá ngọt. Ngồi trên tầng 35, du khách có thể nhâm nhi một trong 26 loại rượu được cung cấp bằng ly trong bữa sáng muộn (hai loại rượu đặc trưng có giá 9 đô la một suất, hoặc nếm thử mỗi loại cũng được cung cấp với giá 12 đô la), đồng thời ngắm nhìn quang cảnh tuyệt vời của Trung tâm. Công viên.
Đối với những người thèm món dim sum và rượu vang hảo hạng ở thủ đô của quốc gia, Bữa nửa buổi Dim Sum thứ Bảy của The Source (phục vụ từ 12 giờ đêm đến 3 giờ chiều) được thiết kế độc đáo để khách có thể tùy chỉnh thực đơn nếm thử của riêng mình, thưởng thức từ những đĩa nhỏ phù hợp với rượu như bánh bao lá hẹ, bánh bao tôm hùm và cháo với lòng lợn để phù hợp với các lựa chọn từ danh sách rượu vang quốc tế chiết trung 400 chai, bao gồm 25 loại rượu vang riêng và hai món saké. Tổng Giám đốc kiêm Giám đốc Rượu Rikka Johnson đề xuất các lựa chọn như FX Pichler’s 2011 Loibner Oberhauser Riesling và Prager’s 2011 Hinter Der Burg Federspiel Grüner Veltliner để kết hợp với các món ăn châu Á hiện đại do Bếp trưởng điều hành Scott Drewno hình thành.
Không có gì lạ khi quán ăn Manhattan đẹp mắt này — chiếm một góc quan sát hàng đầu ở Đông 12thứ tựStreet và First Avenue, và được trang bị cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn - là điểm đến thu hút những người nổi tiếng như Julia Stiles và Justin Long. Các món mì ống, bánh mì và gelati của nhà hàng được chế biến ngay trong khuôn viên nơi này và các loại cocktail sgroppino chính thống, mới lạ, được pha chế từ sorbetti táo xanh, sơ ri, chanh hoặc dưa hấu và Prosecco được phục vụ theo yêu cầu của khách hàng.
Ngoài những món ăn sáng muộn ngon miệng như tranh giành với anh đào (bánh kếp cắt nhỏ được lấy cảm hứng từ những chiếc bánh từ vùng Alto Adige của Ý với quả anh đào tươi phủ caramel) và cá biển với polenta, một món ăn Ý phục vụ tôm và đá xay, có 20 loại rượu vang có sẵn bên ly.
