Nếu bạn là một người yêu rượu hoặc cocktail thủ công người hâm mộ, việc khám phá ngày của bạn thích Bud Light hơn là một trò tiêu diệt buzz — nó có thể là một yếu tố phá vỡ thỏa thuận.

Đó là lý do tại sao tôi rất vui khi, vào ngày thứ ba của chúng tôi, Matt đề nghị chúng tôi ghé thăm Câu lạc bộ Pegu , một quán bar phục vụ cocktail trên Phố Tây Houston ở Thành phố New York. Ở đó, chúng tôi đã uống rượu và nói lời chào với Kenta, một người pha chế rượu và người ghép Tokyo mà chúng tôi đã gặp tại một lễ hội rượu và ẩm thực trong Ngày thứ 2.

Sau khi chìm vào chiếc ghế dài bọc da, Kenta đặt hai đồ uống xuống chiếc bàn gỗ chạm khắc thủ công. Khung cảnh dưới ánh nến cho phép chúng tôi tập trung vào hương thơm của gừng, gia vị và chanh tỏa ra từ ly của chúng tôi. Họ là những lọ thuốc tình yêu.

Trong khi nhấm nháp và lấy mẫu, Kenta đã chia sẻ nguồn cảm hứng đằng sau những sáng tạo của mình. Chúng tôi nói đùa, cười đùa và gọi thêm đồ uống. Có vẻ như cocktail của Kenta đã đột nhiên trở thành một bánh xe thứ ba được chào đón trong quá trình tán tỉnh của chúng tôi.

Sau đêm đó, có rất nhiều cuộc hẹn hò dưới ánh nến và những cuộc trò chuyện đầy hương vị cocktail trong những tháng sau đó. Chúng tôi đã hứa sẽ đến thăm Kenta, nhưng chưa bao giờ đến được. Cho đến một đêm mùa hè tháng tám, hai năm sau.

Matt muốn thưởng thức cocktail tại một 'địa điểm thú vị' ở khu Lower East Side của Manhattan trước khi gặp gỡ bạn bè ăn tối. Điểm thú vị nào? Tôi nên biết về nơi này.

'Nó được gọi là gì?'

' Đi đến . Ông nói.

Tôi rất ngạc nhiên khi Matt đã nghe về nó trước khi tôi có.

Không gian sang trọng và thân mật. Ngồi ở một bàn trong góc, chúng tôi xem xét thực đơn. No đa rât tuyệt. Các thành phần như shiso, miso và yuzu rắc lên trang. Chúng tôi đã gọi đồ uống từ một cô phục vụ thân thiện, nhưng không phải cô ấy là người giao chúng. Đó là người mà tôi nhận ra ngay lập tức.

'Kenta!'

“Matthew, Marina, rất vui được gặp lại hai người,” Kenta nói khi đặt trước mặt tôi một chiếc ly rỗng, lạnh. 'Tôi sẽ quay lại ngay với đồ uống của bạn.'

'Cơ hội Kenta ở đây tại điểm mà bạn đã chọn để uống đồ uống là gì?' Tôi đã nói. 'Chúng tôi đã không gặp anh ấy kể từ đêm đó ở Câu lạc bộ Pegu!'

Kenta quay lại cầm một chiếc carafe nhỏ đựng cocktail và đặt nó lên bàn. Được buộc lỏng quanh cổ carafe bằng một sợi dây trắng là một chiếc nhẫn kim cương. Và bên trái tôi, Matt đang quỳ gối cầu hôn tôi.

Sau khi cơn sốc và sự lo lắng lắng xuống và tôi nói đồng ý, Matt đưa cho tôi một cuốn nhật ký đóng bìa da. Anh ấy đã ghi lại từng bước hành trình của mình dẫn đến lời cầu hôn: tìm chiếc nhẫn hoàn hảo, bữa tối lén lút với bố mẹ tôi để xin phép họ, kế hoạch của anh ấy để chúng tôi đến thăm địa điểm mới của Kenta, Bar Goto.

Nhưng có lẽ ấn tượng nhất là một bộ sưu tập các thực đơn mà anh ấy đã lấy từ tất cả các quán bar yêu thích mà chúng tôi đã ghé thăm trong thời gian tán tỉnh. Từ rượu tại The Otheroom đến cocktail tại Angel’s Share và (tất nhiên) Pegu Club, tạp chí ghi lại tất cả các loại đồ uống mà chúng tôi đã yêu thích.

Kế hoạch ban đêm của chúng ta? Để thăm lại những quán bar đó và tán dương sức mạnh của những lọ thuốc tình yêu.