Kentucky Derby (năm nay được tổ chức vào ngày 3–4 tháng 5) và Cinco de Mayo (ngày 5 tháng 5, natch) rơi vào cùng một ngày cuối tuần. Đó là rất nhiều niềm vui để gói gọn trong ba ngày — chưa kể, bạn sẽ chọn uống gì? Mint Julep cổ điển để tôn vinh Ngày Derby hay rượu Tequila để kỷ niệm di sản của Mexico?

Lựa chọn, lựa chọn. May mắn thay, chúng tôi có câu trả lời của bạn. Người say mê rượu đã yêu cầu Colin Shearn, giám đốc đồ uống tại St. Charles Exchange ở Louisville, Kentucky, tạo ra sự pha trộn giữa hai loại rượu này. Thưa quý vị và các bạn, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn rượu Tequila Julep.

Shearn thực hiện cú đánh bóng ở giữa trận Derby và biết một hoặc hai điều về juleps. Trong khi thường được làm với Kentucky Bourbon, trong phiên bản này, Shearn đã hoán đổi nó cho hai loại rượu mạnh mang di sản Mexico: Tequila blanco giòn và mezcal khói. Trong khi đó, xi-rô đơn giản được làm bằng đường demerara nâu, tạo thêm vị ngọt ngào cho hỗn hợp — tất nhiên, tất cả được đựng trong một cốc julep và được trang trí bằng một nhánh bạc hà, tất nhiên.

Hell Hath No Fury

Công thức lịch sự Colin Shearn, giám đốc đồ uống / nhà pha chế, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 ounce Espolón Blanco Tequila
1 ounce Del Maguey VIDA mezcal
& xirô demerara 12 ounce
1 gạch ngang Bittermens Hellfire Shrub
Nhánh bạc hà, để trang trí

Đổ tất cả các nguyên liệu vào cốc julep và cho đá bào vào. Khuấy nhanh, sau đó thêm đá bào. Trang trí với nhánh bạc hà và 2 ống hút ngắn.