Close
Logo

Về Chúng Tôi

Cubanfoodla - Đây XếP HạNg RượU Phổ BiếN Và Đánh Giá, Ý TưởNg Về Công ThứC NấU Ăn ĐộC Đáo, Thông Tin Về Các KếT HợP CủA Tin TứC Và HướNg DẫN HữU Ích.

Tin Mới Nhất

Thu hoạch Ý Sản lượng Mận

Các nhà sản xuất rượu ở Tuscany và Piedmont đổ lỗi cho thời tiết đã gây ra vụ thu hoạch đặc biệt kém trong năm nay, với sản lượng ước tính giảm tới 50% ở một số khu vực. Đó là một món đồ cổ điển sẽ được ghi nhớ là một trong những món đồ nhỏ nhất của thời hậu Thế chiến thứ hai



Hiệp hội nông dân của Ý Coldiretti và nhóm nhà ngôn ngữ học Các nhà nghiên cứu về bệnh lý sản lượng được báo cáo có thể thấp hơn khoảng 25% so với năm ngoái. Hạn hán mùa hè ở Chianti và các mệnh giá khác ở Tuscany đã khiến sản lượng giảm tới 30%. Piedmont đã làm tương đối tốt hơn, với sản lượng dự kiến ​​sẽ giảm khoảng 15% so với năm ngoái.

Coldiretti ước tính tổng sản lượng năm 2017 đạt khoảng 41,1 triệu ha, giảm 13 triệu ha so với năm 2016. Các khu vực Lazio và Umbria cũng bị ảnh hưởng nặng nề với mức thiếu hụt 40%. Sicily sản lượng đã giảm 35%.

Năm nay đầy thử thách

Các nhà sản xuất rượu cho biết năm qua có nhiều thách thức đặc biệt. Một mùa đông khô và ôn hòa đã thúc đẩy chồi cây nho sớm, sau đó bị ảnh hưởng bởi sương giá muộn vào tháng Tư. Sau đó, xuất hiện một đợt nắng nóng, dữ dội đến mức người dân địa phương gọi là 'Lucifer.' Đợt nắng nóng kéo theo hạn hán mùa hè. Trận mưa đá vào tháng 9 là đợt tấn công cuối cùng.



Mưa đầu mùa hè kèm theo nắng nóng cũng làm tăng lượng đường trong nho và thúc đẩy thu hoạch sớm, với Sicily bắt đầu sớm hơn bình thường gần ba tuần.

“Chúng ta chắc chắn không thể nói về một năm đáng nhớ. Điều đó chẳng khác nào từ chối thực tế, ”Riccardo Cotarella, chủ tịch Assoenologi nói. “Còn quá sớm để đưa ra dự báo chính xác về cả số lượng và chất lượng của hàng cổ điển năm nay. Về chất lượng, chúng tôi có thể nói nó có thể thay đổi từ tốt đến xuất sắc, với kết quả tốt hơn ở những vườn nho đã sử dụng thành công hệ thống tưới tiêu cứu hộ, ”ông nói thêm.

Tuscany là một trong những khu vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất, với năng suất giảm ước tính lên tới 40% hoặc 50% ở một số khu vực, Tulio Marcelli, chủ tịch chi nhánh Tuscan của Coldiretti cho biết. “Thời tiết đó là một điều bất thường thực sự, hãy hy vọng nó sẽ không bao giờ xảy ra nữa,” anh nói thêm.

Mario Andrion, nhà ngôn ngữ học tại Lâu đài Verduno , một nhà sản xuất ở Piedmont của Barolo và Barbaresco, nói rằng những ngày thu hoạch vừa qua đã mang lại sự nhẹ nhõm.

“Chúng tôi đã bắt đầu vụ thu hoạch với Moscato và chúng tôi đã thu được kết quả rất tốt. Tôi quan tâm hơn một chút về rượu vang đỏ. Nhưng bây giờ tôi cảm thấy tốt hơn nhiều khi tôi có cả Barbaresco và Barolo an toàn trong hầm, ”anh nói.