Sự đa dạng của Quận Sonoma cũng là một Lời nguyền?
Tại Thung lũng Premiere Napa vào tháng Hai, 225 lô thùng đã được thực hiện, hầu hết trong số đó chứa đầy Cabernet Sauvignon, hoặc chủ yếu là như vậy. Cuộc đấu giá và nếm thử hàng năm đã mang về 6 triệu đô la, một kỷ lục mới, cho tất cả các loại rượu vang một thời này, được cung cấp cho thương mại, do các nhà máy rượu quyên góp để được mua bởi các nhà bán lẻ, nhà hàng, nhà phân phối và nhà nhập khẩu.
Nhưng That’s Napa Valley and Premiere sẽ kỷ niệm 20 năm thành lập vào năm sau. Giờ đây, nó đã trở thành một cỗ máy được bôi dầu tốt với tiêu điểm sắc nét như kim cương.
Tuần trước, Sonoma County đã bắt đầu cuộc đấu giá thùng rượu đầu tiên trên toàn quận và đã thành công rực rỡ, tuyển chọn các loại rượu vang đa dạng và phổ biến rộng rãi trong khu vực thành 71 lô thùng ấn tượng, thu hút chỉ dưới 500.000 đô la Mỹ tính theo mũi cuối cùng. Đó là một khởi đầu tốt đẹp và được thực hiện tốt cho những gì tôi hy vọng và nghi ngờ sẽ là một sự kiện thường niên phải tham dự.
Nhưng, điều gì đã khiến Sonoma lâu như vậy? Có phải sự đa dạng của nó, một điều may mắn cho những người trong chúng ta sống ở đây và được thưởng thức rượu vang của nó, cũng là một lời nguyền?
Mark McWilliams của Nhà máy rượu Arista ở Thung lũng sông Nga cho biết: “Chúng tôi luôn tự hào một cách chính đáng về quy mô và sự đa dạng của mình, đồng thời vẫn duy nhất và độc lập với tư cách là các nhóm tên gọi, đó là điều đã thu hút tôi và gia đình đến Quận Sonoma khoảng 20 năm trước” .
“Nhưng chúng tôi cũng nhận ra tầm quan trọng của tiếng nói thống nhất trên phạm vi toàn cầu và nhu cầu nâng cao nhận thức về thương hiệu Sonoma County trên toàn thế giới,” ông nói thêm. “Có rất nhiều AVA riêng lẻ, cá tính mạnh mẽ và lịch sử gia đình phong phú, và có rất nhiều giống nho nổi trội ở đây nên chúng tôi đã mất nhiều thời gian để tìm ra cách ghép tất cả những phần này lại với nhau.”
Theo McWilliams, vào năm 2011, hội đồng quản trị của Russian River Valley Winegrowers đã bắt đầu thảo luận về sự cần thiết phải có một cuộc đấu giá thùng để nâng cao tầm nhìn của tên gọi, như ông nói, 'cuộc trò chuyện quốc gia' của các nhà hàng, nhà bán lẻ và phương tiện truyền thông.
Những người trồng nho cảm thấy đã đến lúc thích hợp để tiếp tục, ít nhất là đối với họ, với sự gia tăng nhu cầu và sự phổ biến của rượu vang Pinot Noir ở Thung lũng sông Nga, và thương mại cũng như người tiêu dùng đã sẵn sàng ủng hộ sự kiện như vậy.
Có rất nhiều sự quan tâm và tiềm năng đến nỗi khi những người Vintners của hạt Sonoma đề nghị tham gia lực lượng, mang theo đầy đủ 17 tên gọi của hạt, bạn chỉ cần nói có là được.
McWilliams nói: “Mở rộng phiên đấu giá sẽ tạo ra một sự kiện đa dạng và thú vị hơn, điều này sẽ mang lại lợi ích cho tất cả chúng ta.
Và có vẻ như, nó đã làm. Cho thấy gốc rễ ở Thung lũng sông Nga của nó, Pinot Noir đã được đại diện rất nhiều trong Phiên đấu giá thùng hạt Sonoma - 35 trong số 71 lô - nhưng các lô Cabernet Sauvignon cũng hoạt động rất tốt.
Keith Overstreet của Brulium Wines đã đóng góp vào một lô Pinot Noir năm hộp từ Gap’s Crown Vineyard được làm với Bob Cabral của Three Sticks Wines và Gavin Chanin của L đờm Wines.
“Quận Sonoma làm rất nhiều thứ tốt đến nỗi thật khó để chỉ cần quấn một cái nơ đơn giản cho toàn bộ mọi thứ,” cô nói. “Napa tất cả đều hợp tác với Bordeaux, nhưng Sonoma County Barrel Auction đã thúc đẩy các thương hiệu thu hút sự chú ý, thu hút sự chú ý cùng với các nhà sản xuất nhỏ thuộc đủ loại. Chúng ta không nên cảm thấy bắt buộc phải sao chép hoặc sống theo tiêu chuẩn của Napa, Sonoma chỉ đơn giản là lạnh lùng hơn. ”
Đó có lẽ là điểm khác biệt? Sonoma đó chỉ đơn giản là thoải mái hơn về rượu vang của nó? Chắc chắn rằng chất lượng cao của cả những loại rượu và những người đứng sau chúng thể hiện từng chút máu, mồ hôi và nước mắt có thể làm nên một điều gì đó đáng nhớ.
Cuối cùng, khi đã đến lúc tìm ra loại rượu nào sẽ đưa ra đấu giá thùng, tuy nhiên, không còn cơ hội nào nữa. Điều gì làm nên sự cắt giảm được quyết định bởi một nhóm gồm sáu Master Sommeliers và Master of Wine, dẫn đầu bởi Evan Goldstein, M.S., của Full Circle Wine Solutions ở San Francisco. Nhóm đã đi đến Sonoma County vào tháng Hai để thực hiện một loạt các thử nghiệm mù và quyết định.
Không ai nói chuyện, nhưng tôi tự hỏi: Điều gì đã không tạo nên dấu ấn? Chắc chắn đã có một số tên tuổi lớn bị thiếu trong cuộc đấu giá. Có phải một số nhà sản xuất không quan tâm đến việc tham gia, loại rượu của họ không xuất hiện tốt như những người khác, hay nỗ lực cung cấp sự đa dạng đã ảnh hưởng đến sự kết hợp cuối cùng? Tôi muốn biết.
