Sả có phải là cây lâu năm không? Ngoài ra, Làm thế nào để vượt qua loại thảo mộc này
Trồng sả trong vườn là cách dễ dàng để tận hưởng hương thơm và hương vị của cam quýt. Chỉ cần chạm vào lá của loại cỏ nhiệt đới này, bạn có thể cảm nhận được hương chanh dịu nhẹ của nó. Loại thảo dược phổ biến này cũng có thể thêm hương chanh sảng khoái vào trà cũng như nhiều công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như các món gà, thịt lợn hoặc cá yêu thích . Nhưng trước khi trồng sả trong vườn, hãy tìm hiểu xem nên trồng sả như cây lâu năm hay hàng năm ở nơi bạn sống để có thể chăm sóc cho cây trước khi sương giá đến. Dưới đây là những điều bạn cần biết về cách chăm sóc sả tùy theo vùng chịu đựng của bạn và cách ủ đông loại thảo dược này nếu cần.
Sả sẽ mọc lại sau mùa đông?
Xác định xem sả có phải là một lâu năm hoặc hàng năm thật dễ dàng với một ít nghiên cứu về khả năng chịu nhiệt độ của nó. Về mặt kỹ thuật, sả là một loại cỏ lâu năm chịu được sương giá. 'Điều quan trọng cần lưu ý là khả năng chịu sương giá vì mặc dù sả là cây lâu năm nhưng cây chỉ chịu đựng được mùa đông ở các Vùng 10-11 của USDA, nơi nó thường xanh (nó vẫn xanh quanh năm).
Nói cách khác, nếu sả được trồng ở những vùng lạnh hơn ngoài Khu 10-11, nó sẽ không tồn tại được trong điều kiện mùa đông hoặc phát triển trở lại sau mùa đông. Sả sẽ hoạt động giống như một loại cây hàng năm và không quay trở lại vào mùa xuân ở những khu vực có thể có nhiệt độ dưới mức đóng băng như Vùng 5. Vì vậy, hãy xem qua Bản đồ vùng độ cứng thực vật của USDA nếu bạn chưa biết mình đang sống ở vùng độ cứng nào TRONG.
Peter Krumhardt
Trồng sả trong chậu
Thật dễ dàng để trồng sả vì nó phát triển nhanh ngay cả khi không cần chăm sóc nhiều. Những tán lá rậm rạp có thể cao tới 3 feet và rộng trong một mùa sinh trưởng. Một cách để hạn chế sự phát triển của nó là trồng một thân cây trong chậu từ vườn ươm hoặc công ty cung cấp hạt giống vào một cái chậu có đường kính ít nhất là 14 inch. Hoặc, bạn có thể mua một thân cây sả tươi từ các cửa hàng tạp hóa chuyên về ẩm thực Đông Nam Á và ngâm thân cây vào cốc nước trước khi trồng.
Đừng cố gắng trồng nhiều thân cây sả cùng nhau trong chậu, vì nó sẽ nhanh chóng trở nên quá đông đúc. Và hãy đảm bảo chậu có lỗ thoát nước, đổ đầy đất trồng mới vào chậu và đặt ở nơi có ánh nắng đầy đủ . Những tán lá xanh rực rỡ tạo thêm kết cấu cỏ bắt mắt cho các khu vườn hỗn hợp trong chậu, cộng với việc trồng sả trong chậu giúp di chuyển cây trong nhà dễ dàng hơn vào mùa đông.
Trồng 13 loại thảo mộc này trong chậu để có một khu vườn thơm ở hầu hết mọi nơiLàm thế nào để vượt qua mùa đông sả trong nhà
Nếu bạn sống ở vùng ấm hơn (Vùng 10-11), bạn có thể trồng sả quanh năm gần ao sân sau hoặc khu vực ẩm ướt liên tục khác miễn là nhiệt độ duy trì trên 50°F. Nhưng nếu bạn sống ở những vùng lạnh hơn, bạn cần chuẩn bị mang sả vào nhà trước khi thời tiết lạnh đến vì cây sẽ không tồn tại được ở nhiệt độ đóng băng.
Nồi nó lên
Cách tốt nhất để chuẩn bị sả cho mùa đông là đào một vài thân cây và cắt tỉa sao cho chúng chỉ cao vài inch. Sau đó trồng chúng trong một thùng chứa đủ lớn để cho phép tăng trưởng. Thực hiện việc này bằng cách đổ đất bầu vào một phần chậu. Sau đó, đặt bầu rễ lên trên mặt đất, lấp đất xung quanh nó và tưới nước thật kỹ cho cây .
14 loại đất trồng cây trong nhà và ngoài trời tốt nhất năm 2024Để giúp cây thích nghi với môi trường xung quanh mới, hãy để những thân cây sả mới trồng trong chậu ở nơi có bóng râm ngoài trời trong khoảng một tuần. Ngay trước khi bạn mang cây vào nhà, hãy kiểm tra lá xem có côn trùng nào không. Rửa sạch tán lá để xua đuổi côn trùng còn sót lại.
Đặt nó trên bậu cửa sổ
Bạn có thể giúp cây sả phát triển mạnh trong mùa đông bằng cách đặt cây sả trên bậu cửa sổ trong nhà hoặc treo nó trong cửa sổ nhận được ít nhất sáu giờ nắng mỗi ngày. Bạn cũng có thể sử dụng đèn phát triển nếu không có đủ ánh sáng tự nhiên. Tưới nước khi lớp đất trên cùng cảm thấy khô. Khi mùa xuân đến, hãy đợi để đem cây sả ra ngoài trời cho đến khi nhiệt độ duy trì trên 40°F. Loại thảo mộc này sẽ nhanh chóng bắt đầu mọc lại nhiều lá hơn và phát triển đầy đủ hương vị trong mùa hè nắng nóng.
Cách tỉa sả
Nếu bạn sống ở những khu vực ấm áp hơn, thời điểm tốt nhất để tỉa sả là vào đầu mùa xuân trước khi cây sả mới bắt đầu phát triển. Bạn có thể tỉa cây cách mặt đất trong vòng 3-5 inch để đưa chúng trở lại sau khi chúng không hoạt động vào mùa đông. Nếu bạn sống ở những vùng lạnh hơn, việc thu hoạch lá để nấu ăn vào mùa hè là đủ để kích thích cây phát triển.
Cách thu hoạch sả
Trong những tháng hè, bạn có thể thu hoạch lá sả bất cứ lúc nào bằng cách cắt một thân cây rất gần gốc cây. Tốt nhất nên sử dụng phần dưới, màu trắng của thân cây đến nơi lá bắt đầu phân nhánh để tạo hương vị cho trà, nước sốt, súp và các món cà ri. Để thu hoạch toàn bộ thân cây sả, hãy cắt thân cây khi chúng dài khoảng 2 inch rưỡi và rộng gần một inch ở gốc.
