Khái niệm cơ bản

Bên trong Thung lũng sông Ohio AVA, Một trong những khu vực trồng trọt lâu đời nhất nước Mỹ

Có thời là Khu trồng nho Hoa Kỳ (AVA) lớn nhất cả nước, Thung lũng sông Ohio kéo dài các vùng của Kentucky, Ohio, West Virginia và Indiana, bao gồm gần 25.000 dặm vuông. Giống như nhiều AVA ở Trung Mỹ, Thung lũng sông Ohio là một trong những khu vực trồng trọt lâu đời nhất ở Hoa Kỳ . Trong hai thế kỷ qua, việc sản xuất rượu vang ở đây đã trải qua những gián đoạn và thất bại lớn do Nội chiến, lệnh cấm và các vấn đề về bệnh phấn trắng, nhưng nó đã phục hồi trong những năm gần đây.

Mặc dù được thành lập vào năm 1983, ranh giới của AVA đã được vẽ lại vào năm 2013 khi các AVA liền kề khác được thành lập: Thung lũng Thượng Mississippi AVA (thành lập năm 2009) cuối cùng đã thay thế Thung lũng sông Ohio trở thành AVA lớn nhất ở Hoa Kỳ, trở thành AVA lớn thứ hai.

Bạn cũng có thể thích: Vị trí đáng ngạc nhiên của AVA đầu tiên của Mỹ

Kích thước rộng lớn của nó tạo nên sự đa dạng về đất đai và sự kết hợp độc đáo của khí hậu, từ ảnh hưởng cận nhiệt đới ẩm đến các khu vực lục địa mát mẻ hơn, cho phép trồng nhiều loại nho trong biên giới của nó. Cả giống lai và phổ biến cây nho giống được trồng: Các giống lai nổi bật bao gồm Marechal Foch, Bacchus đen , Seyval Blanc và Vidal; cây nho phát triển tốt bao gồm Chardonnay , Cabernet Sauvignon , Franc Cabernet Và nho xanh . Rượu vang được sản xuất với nhiều phong cách khác nhau và khu vực này đặc biệt nổi tiếng với rượu vang đá và thu hoạch muộn chất lượng cao.

Mark Zdobinski là một trong những chủ sở hữu, đồng thời là nhà sản xuất rượu và giám đốc sản xuất tại Vườn nho & nhà máy rượu vang Olde Schoolhouse ở Eaton, Ohio, nơi sản xuất 35 loại rượu vang khác nhau đáng kinh ngạc, sử dụng nho từ vườn nho của điền trang cũng như trái cây mua từ cả Bờ Đông và Bờ Tây. Ông ủng hộ sự đa dạng được cung cấp cho khách hàng của mình. Ông nói rằng rượu vang ngọt rất được ưa chuộng; tuy nhiên, Zdobinski cũng sản xuất 13 loại rượu khô và một số loại rượu bán ngọt. Danh mục sản phẩm của ông cũng bao gồm các loại Cabernet Franc tương phản—một loại được làm từ trái cây của Bang Washington và một loại được làm từ trái cây Ohio, để khách hàng có thể trải nghiệm sự khác biệt về thổ nhưỡng khi nếm thử từng loại.

Donna Clark, đồng sở hữu của Nhà máy rượu & vườn nho Old Mason Inc. , ở West Milton, Ohio, phản ánh sự tập trung vào sự đa dạng này. Clark nói: “Chúng tôi trồng khoảng 9 mẫu vườn nho. “Chúng tôi cố gắng sản xuất loại rượu có thể làm hài lòng mọi khẩu vị.” Những vườn nho của Old Mason được trồng các giống nho chịu lạnh, bao gồm Trăng khuyết , Marquette , Frontenac , màu xám Frontenac, Cayuga và Ngọc trai nhỏ.

Bạn cũng có thể thích: Ambulo Blanc là một loại nho lai có siêu năng lực chống lại bệnh tật

Thung lũng sông Ohio không phải là không có những thách thức về trồng nho. Ruồi đèn lồng đốm đã đến khu vực này từ Pennsylvania. Loài vật gây hại xâm lấn này được biết đến với việc tàn phá các vườn nho bằng cách lây lan các bệnh tật trên cây nho như Bệnh Pierce. Hơn nữa, nhiều vườn nho nằm liền kề với các cơ sở kinh doanh nông nghiệp lớn, được trồng theo phương pháp truyền thống (thường trồng ngô hoặc đậu), và việc phun quá nhiều hóa chất có thể là một vấn đề. Bộ Nông nghiệp của bang cũng như các tổ chức công nghiệp khác nhau đã phải vật lộn để đưa ra các giải pháp khả thi.

Bất chấp những thách thức này, đây là vùng rượu vang đang phát triển. Clark và nhóm của cô có kế hoạch mở rộng vườn nho Old Mason và có nhiều nhà máy rượu mới đang chờ xử lý. Zdobinski nhấn mạnh cam kết của ngành địa phương trong việc nâng cao danh tiếng của khu vực, đồng thời bình luận: “Tôi muốn đặt ra một tiêu chuẩn mới ở Ohio [và] cho mọi người thấy rằng Ohio có thể tạo ra rượu vang ngon. Ở đây chúng tôi đại diện cho chất lượng.”

Thông tin nhanh

Ngày AVA thành lập: ngày 7 tháng 9 năm 1983; sửa đổi thêm vào năm 1987 và 2013
Tổng kích thước: 24.900 dặm vuông (15,9 triệu mẫu Anh)
Nho được trồng nhiều nhất: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Seyval Blanc, Vidal, Zinfandel
Khí hậu: Ấm áp, cận nhiệt đới ẩm ở các vùng phía Nam; lục địa mát mẻ ở phía bắc
Số lượng nhà máy rượu vang: 13
Sự thật thú vị: Thung lũng sông Ohio AVA thường được coi là nơi khai sinh ra nghề trồng nho của Mỹ, với việc Nicholas Longworth trồng nho vào đầu những năm 1800