Enologist / Đối tác chung, Nhà máy rượu Eberle

Nếu nó không dành cho Gary Eberle , hai sự thật được chấp nhận của nghề trồng nho hiện đại của Mỹ có thể chưa bao giờ bén rễ: Paso Robles là một nơi tuyệt vời để trồng nho, và Syrah là một loại nho tuyệt vời để trồng trên khắp đất nước.

Là con duy nhất của một bà mẹ đơn thân ở Tây Pennsylvania, Eberle đã nhận học bổng bóng đá đến Penn State. Sau khi lấy bằng Cử nhân Khoa học, anh đến Louisiana để theo đuổi nghiên cứu sau đại học về động vật học và di truyền học, nhưng rượu ngon đã đánh cắp trái tim anh. Năm 1971, ông đi về phía tây để theo học tại Đại học California, Davis, nơi ông làm việc và học tập dưới sự điều hành của các giáo sư, những người đang xem xét liệu Paso Robles có thể là Napa tiếp theo hay không.

Eberle nói: “Tôi vừa yêu Paso Robles. “Người dân rất tốt, và thời tiết rất thuận lợi cho các giống Bordelaise và Rhône. Họ làm rất tốt ở đây ”.

Eberle đồng sáng lập Nhà máy rượu sông Estrella vào năm 1973. Ông nhanh chóng giành được nhiều giải thưởng từ Los Angeles đến London cho Cabernet Sauvignon và Chardonnay. Điều quan trọng, ông cũng trồng Syrah, và sản phẩm cổ điển năm 1978 của ông là chai rượu đầu tiên của Mỹ có 100% Syrah.

Người chiến thắng giải thưởng Ngôi sao rượu vang năm 2020 của Wine Ellipast

“Bản sao Estrella của Syrah” của Eberle, được báo cáo là từ Chapoutier qua vườn nho của khuôn viên Davis, đã trở nên thèm muốn trên khắp Hoa Kỳ, từ Bang Washington đến Virginia.

Eberle nói: “Có lẽ 60% tổng số cây Syrah được trồng ở Hoa Kỳ là giống nhái chết tiệt đó. 'Đó là một nhà sản xuất tuyệt vời và nó không có bất kỳ vấn đề nào về trồng nho.'

Dựa trên thành công ban đầu, các đối tác của Eberle tại Estrella River muốn tiếp tục phát triển, nhưng ông khuyên khác. Ông chính thức rời bỏ quan hệ đối tác vào năm 1981 để thành lập Nhà máy rượu Eberle, cuối cùng trồng thêm ba vườn nho và tăng sản lượng lên gần 30.000 vụ mỗi năm đồng thời cố vấn các thế hệ nhà sản xuất rượu mới và nâng cao danh tiếng của Paso.

Eberle nói rằng anh ấy đã mô hình hóa chiến lược Paso Robles của mình theo những gì người cố vấn cũ của anh ấy Robert Mondavi đã làm cho Napa.

Chris Eberle và Gary Eberle nếm thử trong hang động / Ảnh lịch sự Nhà máy rượu Eberle

“Tôi đã cố gắng quảng bá Paso nhiều như tôi đã làm ở nhà máy rượu của riêng mình, bởi vì đó là một trong những món gà hoặc trứng,” anh nói. “Cả hai đều phải đi lên cùng một lúc. Tôi biết rằng tôi sẽ không thành công trừ khi Paso thành công. '

Nó đã làm việc.

“Chúng tôi đã từng đến Bờ Đông và nói‘ Paso Robles ’, và họ sẽ hỏi liệu chúng tôi đến từ Texas hay Baja California,” anh nói. “Bây giờ Paso được biết đến ở các quốc gia tiêu thụ rượu vang lớn. Chúng tôi là một phần rất nghiêm túc của ngành công nghiệp rượu vang ”.

Hơn nửa thế kỷ trôi qua, Eberle vẫn làm việc hàng ngày, nhưng đó là lối sống điều khiển hành trình hơn những ngày đầu của ông.

“Tôi chưa bao giờ được thừa kế một xu - mọi thứ tôi có, tôi đều tạo ra,” anh nói. “Nhưng tôi chưa bao giờ có mục đích khác. Hiện giờ, tôi đang ngồi trước nhà máy rượu của mình. Tôi ở đây mỗi ngày, bảy ngày một tuần. Tôi có những người giỏi ở tất cả các vị trí chủ chốt nên nhà máy rượu này tự vận hành. Tôi được phép ngồi ngoài đây và nói chuyện với người tiêu dùng. '

Vì đã giúp Syrah và Paso Robles trở thành những người chơi lớn trong thế giới rượu vang Mỹ và cố vấn thế hệ quản lý tiếp theo cho cả hai, Gary Eberle Người say mê rượu Của American Wine Legend. - Matt Kettmann

Xem phần còn lại của những người chiến thắng Giải thưởng Ngôi sao Rượu vang năm 2020 của chúng tôi!