Các loại bia Đức ngon nhất, theo các chuyên gia trong ngành
Không nên yêu về điều gì Lễ hội Oktoberfest? Không bao giờ kết thúc đổ của Bia Oktoberfest như märzen màu hổ phách, bánh quy giòn tẩm muối và nhiều món ăn khác của Đức — tất cả chúng đều sẽ bị bỏ lỡ một cách đáng tiếc khi lễ hội chính thức kết thúc vào đầu tháng 10.
Bất chấp điều đó, chỉ vì những âm thanh trầm bổng của các ban nhạc oompah đã phai mờ trong ký ức và những chiếc dirndls và lederhosen một lần nữa không hợp thời trang, không có lý do gì để không tiếp tục khám phá điều tuyệt vời — và đa dạng hơn bạn có thể nghĩ — thế giới bia Đức và nấu bia .
9 loại bia Oktoberfest tốt nhất để nhâm nhi vào mùa thu này
Mặc dù người uống có thể liên tưởng điển hình bia Đức với vị nhạt bằng lăng , lịch sử rộng lớn và truyền thống sản xuất bia của Đức đã đạt đến đỉnh cao trong một phong cách và hương vị tuyệt vời. Tin nhắn có thể chiếm phần lớn Phong cách sản xuất bia của Đức —Từ Kölsch và Kellerbier đến Helles và Hellerbock — nhưng niềm vui không dừng lại ở đó. Sản xuất bia của Đức cũng bao gồm phong cách chua giống Berliner Weisse và Gose và quốc gia này được cho là sản xuất bia tốt nhất thế giới bia lúa mì .
Dưới đây là một số loại bia tốt nhất trong tiêu chuẩn sản xuất bia của Đức, theo các chuyên gia về bia.
Pilsner xuất sắc nhất của Đức: Rothaus Tannenzäpfle, Badische Staatsbrauerei Rothaus
Rothaus ’ Tannenzäpfle có thể không phải là pilsner phổ biến rộng rãi nhất hoặc thậm chí nổi tiếng, nhưng nếu bạn biết, bạn biết .
Michael Graham, đồng sáng lập của Austin Beerworks . “Đó là điểm giao thoa hoàn hảo giữa hương vị và khả năng uống — đủ đặc điểm để phân tích và đánh giá sâu sắc, và đủ ít để bỏ qua nếu bạn chỉ muốn uống một ly bia”.
$ 16 / 11oz gói 6 món Tổng số rượu & hơn thế nữaKölsch ngon nhất của Đức: Gaffel Kölsch, nhà máy bia tư nhân Gaffel Becker & Co
“Gaffel sủi bọt một cách tuyệt vời với một chút khoáng chất nhẹ nhờ nước ở [Cologne]. Nó có một độ rộng đẹp cũng như một bông hoa tươi sáng nhảy lò cò Corey Blodgett, nhà sản xuất bia của Nơi thu thập sản xuất bia ở Wauwatosa, Wisconsin.
“Giống như tất cả các loại kölsch, Gaffel giòn và sảng khoái với đủ độ ngọt khi kết thúc để khiến bạn uống hết lần này đến lần khác.”
$ 10 / 16,9oz 4 gói Tổng số rượu & hơn thế nữaWeissbier Đức xuất sắc nhất: Schneider Hopfenweisse Tap 5, Schneider & Sohn
Tap 5, một hopfenweisse được sản xuất với sự hợp tác của nhà sản xuất bia huyền thoại Garrett Oliver để giới thiệu sự khác biệt giữa CHÚNG TA. và các thành phần của Đức, là một ví dụ nổi bật về phong cách này.
Joe Dick, giám đốc tài khoản tại nhà nhập khẩu Anh cho biết: “Tôi luôn ngạc nhiên về cách bia này có mùi vị như thể nó bị ném bom bằng hoa bia của Hoa Kỳ. James Clay và những đứa con trai. “Nhưng thực sự là một bức chân dung tuyệt vời về hội trường [the German hop]. Rất nhiều chuối và đinh hương đá sắp cân bằng các cuốn sách, và đáng sợ là có thể uống được với 8,2%. '
$ 6 / 750ml Người tìm kiếm rượuDoppelbock Đức ngon nhất: Korbinian, Bavarian State Brewery Weihenstephan
Jenny Pfäfflin, nhà sản xuất bia và giám đốc tiếp thị tại Nhà máy bia Dovetail ở Chicago.
“Con doppelbock sặc sỡ này khiêu vũ với những điểm nổi bật của viên ruby khi giơ lên trước ánh sáng, giống như ngọn lửa trong lò sưởi. Nó mang lại cảm giác sang trọng, với lớp bọt màu cappuccino và hương vị đậm đà của nho khô boozy, hạt phỉ nướng và kẹo Rolo — nhưng với sự khéo léo của kỹ thuật pha chế bậc thầy của Đức, nó không bao giờ có cảm giác như đang cố gắng quá sức. ”
$ 4 / 16,9 oz Tổng số rượu & hơn thế nữaNhững địa ngục hay nhất của Đức: Augustiner Helles, Augustiner-Bräu
Một chủ đề tranh luận phổ biến giữa những người yêu thích bia là địa ngục nào tốt hơn: Augustinian hoặc Tegernseer. Cả hai đều xuất sắc, nhưng chỉ một người có thể đứng đầu.
Jonny Hamilton, nhà sản xuất bia tại Nhà máy bia Newbarns ở Edinburgh, Scotland. “Nói chung, đó là một trong những loại bia nhất quán nhất mà tôi có thể nghĩ đến. Đó là sự hoàn hảo của địa ngục đối với tôi, đó là điều tôi muốn tạo ra. ”
$ 14 / 12oz gói 6 món Tổng số rượu & hơn thế nữaRauchbier Đức xuất sắc nhất: Helles Schlenkerla Lagerbier, Schlenkerla
Mặc dù các loại bia hun khói tồn tại bên ngoài nước Đức và Ba Lan, hai quốc gia này lần lượt dẫn đầu về phong cách, dưới dạng rauchbier và grodziskie. Mặc dù có nhiều nhà máy bia khác nhau ở thị trấn Bamberg, Bavaria , sản xuất rauchbier, có lẽ nổi tiếng nhất là Schlenkerla . Märzen của nó là hàng đầu của nó, nhưng các địa ngục cũng rất nổi bật.
“Đó là một lời giới thiệu hoàn hảo về phong cách mà không quá‘ ham-muốn ’và là một cách thực sự tuyệt vời để thưởng thức một địa ngục hun khói,” nhà văn bia Samer Kudairi nói. 'Một cách tiếp cận nhẹ nhàng hơn nhiều đối với những gì mọi người liên kết với phong cách này và chắc chắn có thể nghiền nát.'
$ 5 / 500ml Tổng số rượu & hơn thế nữaCâu hỏi thường gặp
Pilsner là gì?
Phong cách pilsner workhorse được cho là phong cách Đức nổi tiếng nhất và có lẽ vì lý do chính đáng: đó là một loại rượu bia nhạt dễ uống, tròn vị, phù hợp trong hầu hết mọi tình huống uống bia.
Kolsch là gì?
Kölsch là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận. Mặc dù một số người cho rằng đó là một loại bia được lên men bằng một loại men bia, hoặc thậm chí là một loại bia được lên men bằng một loại men bia, nhưng trên thực tế nó là một loại bia tẩm rượu. Có nghĩa là: Một loại bia nhạt, giòn (mặc dù không giống với bia nhạt của Mỹ) được lên men từ từ với một loại men bia ở nhiệt độ mát hơn. Mềm mại nhưng nhanh nhẹn, và sắc nét nhưng đầy sắc thái, kölsch là người anh em họ tuyệt vời của pilsner.
Weissbier là gì?
Weissbier vừa gây chia rẽ vừa nghịch lý là cực kỳ dễ gần. Nó cũng có thể dùng như một loại bia cửa ngõ tuyệt vời. Dòng bia lúa mì Đức tương đối rộng và có vị giòn cung cấp nhiều loại hương vị khác nhau: chuối, đinh hương, tiêu, cam quýt, bánh mì, bubblegum và hơn thế nữa.
Doppelbock là gì?
Doppelbock dường như kéo dài những nhận thức đơn giản hơn về lager. Nếu bạn nghĩ đến rượu bia, màu vàng nhạt, màu vàng nhạt thì đặc tính trái cây đậm, béo và đậm của doppelbock có thể gây bất ngờ.
Địa ngục là gì?
Nhẹ, sắc nét thú vị và sảng khoái, phong cách này mang đặc tính mạch nha bánh mì nhẹ nhàng và kết thúc tươi hơn.
Rauchbier là gì?
Loại bia khói này được sản xuất bằng cách làm khô mạch nha trên ngọn lửa gỗ sồi.
chúng tôi Giới thiệu:
