Cách đông lạnh súp trong túi hoặc hộp đựng cho bữa ăn chuẩn bị trước
Nếu biết cách đông lạnh súp, bạn có thể trữ đầy các bữa ăn làm sẵn và thức ăn thừa trong tủ đông. Súp là một trong những thực phẩm tốt nhất nên bảo quản trong tủ đông. Vì vậy, nếu bạn đang mong chờ một tô phở gà hoặc ớt thật ấm cúng cho bữa tối tối nay, bạn có thể làm một mẻ lớn mà không lo lãng phí. Hãy sử dụng các phương pháp và mẹo dễ dàng của Test Kitchen của chúng tôi để biết cách đông lạnh súp trong túi hoặc hộp đựng để bữa tối nhanh chóng chỉ cách bạn vài bước bất cứ khi nào bạn cần.
Tôi có thể đông lạnh khoai tây nghiền nếu có nhiều thức ăn thừa không?
Những gì bạn cần
Thiết bị / Dụng cụ
- Hộp hoặc túi đựng an toàn trong tủ đông
- Lò nồi
Nguyên vật liệu
- Súp tự làm thích hợp để đông lạnh
- Nước đá
Hướng dẫn
Cách đông lạnh súp
Khi nấu súp tự làm, công thức của bạn sẽ quyết định liệu nó có đông cứng tốt hay không. Súp, món hầm và ớt làm từ nước dùng và cà chua là tốt nhất. Tránh các món súp làm từ kem và súp được làm đặc bằng bột mì hoặc bột ngô. Tự hỏi liệu bạn có thể đông lạnh súp khoai tây không? Thật không may, Test Kitchen của chúng tôi không khuyến nghị điều này vì những miếng khoai tây có thể trở nên nhão sau khi đông lạnh.
Khi thức ăn thừa của bạn đã sẵn sàng, hãy làm theo các bước sau để tìm hiểu cách đông lạnh súp một cách an toàn.
Jason Donnelly
-
Làm nguội súp nhanh chóng
Sau khi nấu (hoặc thưởng thức món súp), hãy nhanh chóng làm nguội súp còn nóng bằng cách đặt nồi súp vào nước đá trong bồn rửa bát trong bếp, khuấy thường xuyên. Điều quan trọng là phải làm nguội súp nhanh để ngăn vi khuẩn phát triển.
-
Tạo các phần súp để đông lạnh
Múc súp đã nguội vào hộp hoặc túi dùng được trong tủ đông, chừa khoảng trống từ ½ đến 1 inch trên miệng hộp (súp sẽ nở ra khi đông lạnh). Bạn có thể bảo quản nhiều phần ăn trong một hộp lớn để rã đông cho bữa tối gia đình hoặc đông lạnh chúng trong các hộp đựng cỡ cá nhân.
Khi đông lạnh súp, bạn có thể sử dụng bất kỳ hộp đựng nào bạn muốn miễn là nó an toàn cho tủ đông và bạn để lại khoảng trống trên đầu như đã lưu ý ở trên. Bạn có thể sử dụng hộp đựng an toàn trong tủ đông làm bằng nhựa hoặc thủy tinh cũng như túi an toàn trong tủ đông. Ngoài ra còn có các khay đông lạnh silicon tiện dụng được sản xuất dành riêng cho súp.
-
Súp đông lạnh
Viết nội dung và ngày tháng trên mỗi thùng chứa để tham khảo trong tương lai. Đặt súp vào tủ đông và bảo quản tối đa ba tháng.
Rã đông và phục vụ súp đông lạnh
Điều quan trọng cần lưu ý là bạn không bao giờ nên rã đông thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ phòng. Làm tan súp đông lạnh từ một đến hai ngày trong tủ lạnh trước khi hâm nóng lại bằng một trong các phương pháp sau:
Súp tốt nhất để đông lạnh
Lập kế hoạch bữa ăn cho gia đình? Chúng tôi cũng đang chia sẻ một số công thức nấu súp thân thiện với tủ đông yêu thích của chúng tôi (không phải tất cả các loại súp đều có thể đông lạnh) để luôn dự trữ đầy đủ trong tủ đông. Lên kế hoạch bổ sung một số món súp thân thiện với tủ đông vào thực đơn để bạn luôn có một bữa ăn ngon sẵn sàng hâm nóng và phục vụ. Chúng tôi có rất nhiều công thức nấu súp và hầm được xếp hạng hàng đầu sẽ đông cứng tốt, nhưng rất nhiều công thức được tạo riêng cho tủ đông. Món thịt bò hầm lúa mạch, súp đậu Tuscan và súp tiêu xúc xích sẽ là những công thức nấu ăn tuyệt vời để bắt đầu.
Đừng quên làm nước dùng cho các công thức nấu ăn, đặc biệt là vào những dịp lễ tết. Nước kho đông lạnh tốt và có thể dùng trong mọi loại món ăn để tăng hương vị. Chúng tôi có công thức nấu nước dùng gà để sử dụng khi làm gà tây nhồi , nước luộc thịt bò để hầm và làm nước súp, và nước luộc rau để thêm vào các món chay .
