Đã qua rồi những ngày bạn nghĩ bánh kếp trộn là cách duy nhất để có được những chiếc bánh xèo chất lượng như bữa tối trong nháy mắt. Bắt đầu ngày mới của bạn ngay bằng cách thưởng thức bánh kếp đông lạnh sau khi làm bánh kếp từ đầu. Một khi bạn đã yêu thích một đống ngắn (hoặc lớn), bạn không cần phải lãng phí những chiếc flapjacks mềm mại đó. Tại đây, bạn sẽ tìm hiểu các mẹo của Nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi về cách đông lạnh bánh kếp. Bạn cũng không bị giới hạn chỉ đông lạnh những chiếc bánh kếp đơn giản — nếu bạn là người yêu thích sô cô la chip hoặc nếu bánh kếp việt quất giữ chìa khóa cho trái tim bạn, bạn có thể hâm nóng những chiếc bánh đông lạnh đó dễ dàng như bánh kếp bơ sữa hoặc kiều mạch. Làm nóng vỉ nướng của bạn và lấy xi-rô yêu thích của bạn—chúng tôi đang làm bánh kếp.

Jason Donnelly

Nhận công thức làm bánh pancake cổ điển của chúng tôi

Cách đông lạnh bánh kếp

Phần lớn, bạn có thể đông lạnh và hâm nóng bất kỳ loại bánh kếp nào. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đông lạnh bánh kếp khi còn nguyên, trước khi thêm bất kỳ xi-rô, bơ hoặc lớp phủ nào khác (những thứ này sẽ có sau khi bạn hâm nóng lại!). Nhưng bạn có thể thoải mái đông lạnh sữa bơ, kiều mạch, sô cô la chip, quả việt quất hoặc các loại bánh kếp trái cây khác — tất cả đều nên đông lạnh và hâm nóng lại để ngon như bất kỳ chiếc bánh kếp nào mới ra lò.

Để đông lạnh, hãy làm bánh kếp theo hướng dẫn trong công thức của bạn và để nguội hoàn toàn sau khi nấu chín. Xếp lớp bánh kếp vào giữa những tờ giấy sáp trong hộp đông lạnh hoặc túi đông lạnh có thể tái sử dụng ($12, Mục tiêu ). Niêm phong và đóng băng trong tối đa 2 tháng.

Cách hâm nóng bánh kếp

Khi đến lúc hâm nóng bánh kếp đông lạnh, bạn có thể chọn một số phương pháp khác nhau. Không cần phải rã đông bánh kếp trong tủ lạnh qua đêm — chúng có thể chuyển thẳng từ ngăn đá sang phương pháp hâm nóng ưa thích của bạn.

Cách 1: Hâm nóng bánh xèo trong lò

Nếu bạn chuẩn bị bánh kếp làm sẵn cho nhiều người thì sử dụng lò nướng sẽ là cách nhanh nhất để hâm nóng một mẻ bánh lớn. Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F. Đặt bánh kếp đông lạnh lên trên tấm nướng bánh t ($6, Walmart ). Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi ấm. Sau đó bày chúng ra và dùng kèm với các loại đồ ăn kèm yêu thích của bạn.

Phương pháp 2: Hâm nóng bánh kếp trong máy nướng bánh mì

Để có một buổi sáng bận rộn, nhịp độ nhanh khi bạn chỉ cần một hoặc hai chiếc bánh kếp để đưa bạn (hoặc gia đình) ra khỏi cửa đúng giờ, hãy hâm nóng lại những chiếc bánh kếp đông lạnh trong lò. máy nướng bánh mỳ ($26, Walmart ). Đặt một chiếc bánh pancake vào mỗi khe nướng bánh mì và đun nóng cho đến khi ấm. Hãy nhớ để ý kỹ đến bánh kếp của bạn khi cho vào lò nướng bánh—bạn sẽ không muốn chúng quá giòn.

Cách 3: Hâm nóng bánh xèo bằng lò vi sóng

Cách cuối cùng của chúng tôi để hâm nóng bánh kếp đông lạnh có thể là cách dễ nhất để bắt chước những chiếc bánh kếp mềm, xốp mà bạn có được bằng cách làm chúng tươi. Bắt đầu bằng cách đặt 2 chiếc bánh kếp lên đĩa an toàn với lò vi sóng. Lò vi sóng ở công suất 100% (hoặc công suất cao) trong 1 đến 1 phút rưỡi hoặc cho đến khi ấm, quay một lần. Thêm bơ và xi-rô và bữa sáng sẽ được phục vụ.

Jason Donnelly

Nhận Công thức làm bánh pancake phô mai mật ong-chanh của chúng tôi

Bây giờ bạn đã học được cách hâm nóng những chiếc bánh còn sót lại, không có lý do gì để không rút bánh ra khỏi lò. vỉ nướng $26, Mục tiêu ) và tạo thành một đợt kép! Hãy thử một trong những công thức làm bánh kếp yêu thích của chúng tôi, lấy ra một món ăn yêu thích lâu đời của gia đình hoặc thử nghiệm bằng cách thêm các loại trái cây, quả hạch hoặc miếng sô cô la yêu thích của bạn vào bột bánh kếp cổ điển. Ngay cả khi gia đình bạn không ăn hết, giờ đây bạn có thể để dành phần ăn thêm cho bữa sáng vào một buổi sáng đông đúc . Không có tâm trạng ngọt ngào? Những bữa sáng chuẩn bị trước hoặc bữa sáng đông lạnh này có ở đây để tiết kiệm thời gian trong ngày.

Trang này có hữu ích không?Cảm ơn phản hồi của bạn!Nói cho chúng tôi tại sao! Khác Gửi