Tin Tức

Tham quan trái tim của Tuscany

Bạn đã nghe nói về nhảy đảo, nhảy thanh và nhảy bàn. Tuy nhiên, chỉ ở Tuscany, bạn mới có thể thực hành hình thức nhảy phố chân thực nhất — những ngôi làng trên đỉnh đồi hoàn hảo như bưu thiếp, hầu hết đều có từ thời Trung cổ. Được bảo tồn hoặc phục hồi hoàn hảo, mỗi thị trấn không bao giờ cách nhau quá một giờ đi xe hơi. Tất cả đều phát triển mạnh trong khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, bao gồm những vườn nho trên sườn đồi, những ổ cây bách, trang trại và những hình ảnh mang tính biểu tượng đầy phấn khích khác.

Vào thời Trung cổ, các cuộc hành hương đến và giữa các thị trấn này là nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng của cải, quyền lực và ảnh hưởng của khu vực. Via Francigena, nối Canterbury của Anh với Rome, cắt thẳng qua Tuscany. Nó đã tạo ra một hành lang thương mại và thông tin liên lạc, nhờ hàng ngàn du khách, thương gia và giáo sĩ đã đi trên con đường của nó.

Các thị trấn dọc theo tuyến đường, chẳng hạn như Lucca, San Gimignano, Monteriggioni và Siena, đã trải qua sự bùng nổ kinh tế thúc đẩy động lực nghệ thuật và thể chế của thời kỳ Phục hưng. Ẩm thực Ý cũng được hưởng lợi: Các loại gia vị và nguyên liệu kỳ lạ như sô cô la được mang đến đây từ những vùng đất xa xôi.

Dưới đây là các lựa chọn yêu thích của chúng tôi về các thị trấn, được lựa chọn theo chất lượng của các nhà hàng mới thú vị, địa điểm rượu vang, những thứ kỳ quặc để xem cũng như sự quyến rũ và đặc biệt tổng thể.

San Gimignano

La Città delle Torri, hay “thành phố của những ngọn tháp”, cho đến nay là ví dụ phô trương nhất về sự phong phú của Francigena. Đây thời trung cổ Manhattan một lần khoe khoang 72 tháp cao vút rõ ràng cho dặm xung quanh. Nhưng việc khai thác như vậy đã đặt thị trấn dễ bị tổn thương vào tay kẻ thù bên ngoài và các nước láng giềng chiến tranh. Ngày nay, chỉ có 14 tòa tháp còn tồn tại.

San Gimignano là quê hương của Tiệm kem Piazza , được nhiều người coi là nguyên liệu làm kem thủ công ngon nhất ở Ý, và sự sáng tạo cũng không thiếu: Tinh chất hương thảo, hoa oải hương, pho mát Gorgonzola, nghệ tây và ớt là những nguyên liệu phổ biến. Thậm chí còn có một món ăn có hương vị vin-santo.

Đối với các món mặn, Osteria del Carcere phục vụ các món ăn cổ điển thịnh soạn của vùng Tuscany như ribollita (súp đậu trắng và rau), pappa al pomodoro (súp cà chua và bánh mì) và l’arista di maiale (thăn heo quay). Ẩm thực ngon hơn có thể được thưởng thức tại The Collegiate . Nằm trong một tu viện cũ, nhà hàng và khách sạn Relais & Chateau này mượn các nguyên liệu từ xa như nấm cục, tôm và mực ống.

Panzano

Nằm ở trung tâm của Tuscany và nằm giữa một số địa điểm trồng nho quan trọng nhất đối với Chianti Classico, Panzano là một giao lộ tự nhiên, nơi gặp gỡ của rượu vang và thực phẩm nổi bật. Đây cũng là điểm dừng chân lý tưởng cho khách du lịch muốn khám phá các thị trấn chính của Chianti Classico, chẳng hạn như Greve ở Chianti, Castellina ở Chianti và Radda ở Chianti.

Siêu sao của Panzano là Dario Cecchini . Lễ kỷ niệm ciccia (từ địa phương của món thịt đỏ mọng nước) của người bán thịt lập dị này tìm thấy tiếng nói của mình trong những miếng bít tết chữ T có kích thước như trong bách khoa toàn thư. Nhà hàng của Cecchini, Officina della Bistecca, phục vụ bữa tối vài đêm một tuần với các bàn đặt xung quanh một lò nướng mở. Rượu đã được bao gồm trong giá bữa ăn, tuy nhiên bạn có thể tự mang theo chai rượu mà không phải trả phí.

Pienza

Đối lập triết học với San Gimignano, Pienza được xây dựng trong thời kỳ Phục hưng như một thử nghiệm về lý tưởng nhân văn. Nó được hình dung như một thành phố không tưởng, nơi các cung điện và quảng trường công cộng được tính toán là phù hợp nhất cho cư dân của nó— thành phố trên quy mô con người (thành phố cỡ người). Ngày nay, thị trấn được thiết kế đẹp mắt này nằm giữa không gian hạnh phúc giữa nhà bếp mộc mạc, đồng quê và sang trọng.

Latte di Luna, ở trung tâm thành phố, là một quán ăn thân thiện phục vụ các món ăn truyền thống thịnh soạn. Danh sách rượu vang khiêm tốn cung cấp các lựa chọn từ Montepulciano và Montalcino gần đó.

Một quán ăn bình dân thứ hai, nằm một chút bên ngoài Pienza trong làng Monticchiello, là Osteria La Porta . Các món ăn đặc trưng của vùng Tuscany, từ các món khai vị như Cinta Senese đã chữa khỏi thịt (xúc xích Ý làm từ lợn địa phương) đến các món tráng miệng như panna cotta, có thể được thưởng thức trên sân hiên ngoài trời.

Bolgheri

Nơi sinh của Sassicaia, Ornellaia và Solaia, ảnh hưởng của Bolgheri đối với rượu vang Ý hiện đại là rất đáng kể. Nằm trên bờ biển hoang sơ của Tuscany giữa các khu bảo tồn tự nhiên của cây sồi bản địa và biển lung linh, Bolgheri đang trở nên phổ biến với khách du lịch rượu vang, những người đam mê ẩm thực và đi xe đạp.

Dưới chân con đường rợp bóng cây bách dẫn đến thị trấn và Castello di Bolgheri là Osteria San Guido , thuộc sở hữu của chủ sở hữu huyền thoại Sassicaia Niccolò Incisa della Rocchetta. Với chỗ ngồi bên ngoài trên một cánh đồng cỏ, nhà hàng phục vụ các món ăn đồng quê chính thống kết hợp với các loại rượu mang tính biểu tượng của khu vực. Các Enoteca Tognoni có các loại thực phẩm tuyệt vời và một bộ sưu tập rượu vang Ý tuyệt vời để bán với giá cả hợp lý.

Coastal Tuscany cung cấp tất cả các món ăn làm từ cá và Marina di Bibbona (cách Bolgheri 20 phút lái xe) là nơi có một trong những nhà hàng hải sản tốt nhất của Ý, La Pineta. Đầu bếp Luciano Zazzeri cung cấp sản phẩm đánh bắt tươi nhất trong ngày và các món ăn địa phương như cacciucco alla Livornese (một loại súp cá thịnh soạn từ Livorno).

Capalbio

Trên biên giới Tuscany-Lazio, 93 dặm về phía nam của thành phố Florence, Capalbio là mộc mạc hầu hết các thị trấn đặc trưng ở đây vì vị trí của nó trong Maremma, nổi tiếng với wranglers ngựa gồ ghề ( tôi butteri ), thảo nguyên cô đơn và làng đá tufa. Nhưng trong những tháng mùa hè, Capalbio thu hút một đám đông trí thức nghệ thuật đến những bãi biển nguyên sơ và cảnh quan hoang dã. Điểm thời thượng nhất trong thị trấn là một phần hiệu sách, một phần phòng trưng bày nghệ thuật và một phần nhà hàng. Frantoio tổ chức rượu khai vị ngoài trời tuyệt vời khi mặt trời bắt đầu lặn và phục vụ các món ngon của địa phương đến tối muộn.

Volterra

Xa xa những con đường mòn rượu vang được đánh giá cao, Volterra mang đến một góc nhìn về Tuscany, vùng Etruscan độc nhất vô nhị — phản ánh dân cư bản địa của vùng (Etruschi) mà người La Mã đặt tên cho vùng. Với tầm nhìn tuyệt đẹp từ đỉnh núi, mỏ cao thạch và một bộ sưu tập quan trọng của các đồ tạo tác Etruscan và La Mã — Volterra là thành trì cuối cùng của người Etruscan rơi vào tay những người La Mã đang chinh phục — thị trấn thực sự mang lại cảm giác Tuscan đích thực.

Hấp dẫn không kém là các món ăn, bắt đầu bằng Nhà hàng Del Duca-Enoteca . Các món ăn truyền thống được phục vụ với sự tinh tế hiện đại, bao gồm nấm, thịt có nguồn gốc địa phương và rau xanh trong vườn. Ít trang trọng hơn một chút là sự chào đón và thân mật Trattoria Da Badò trong khu vực San Lazzaro. Vì Volterra nằm trên đỉnh núi cuối cùng dẫn ra biển Địa Trung Hải nên các món cá khô như cá tuyết và cá kho (cả cá tuyết) có thể được tìm thấy ở đây.

Tham quan Tuscany

Khinh khí cầu: Bay trên khinh khí cầu
Các công ty có kinh nghiệm như ballonflightsitaly.com , & shyballoonintuscany.com và chiantiballooning.com trung bình 250 euro (325 đô la) mỗi người. Một số phục vụ bữa sáng bằng rượu Champagne trên bầu trời.

Xe cổ: Cho thuê xe cổ
Thuê Fiat 500 hoặc Alfa Romeo Duetto từ chianticlassiccar.com hoặc driveinstyle.it. Để có thêm mã lực với hình dáng gợi cảm của Ferrari, Maserati hoặc Lamborghini, hãy truy cập noleggioautotoscana.it.

Xe tay ga: Ngày lễ Vespa
Tỷ lệ toàn cảnh so với mặt đường tuyệt vời mà Tuscany cung cấp khiến nó trở nên lý tưởng để lướt qua trên hai bánh. Các cơ quan như tuscanybyvespa.com , scooterbella.com và stradanova.com cung cấp các tour du lịch xe tay ga (bao gồm bảo hiểm và mũ bảo hiểm).

5 khách sạn tốt nhất ở Tuscany

Một trong những khách sạn sang trọng và nổi tiếng nhất ở vùng nông thôn Tuscany, Relais di Fizzano gần Castellina-in-Chianti cung cấp các căn hộ với những nét độc đáo như máng ăn cổ, sàn lát gạch, trần nhà bằng xà gỗ và lò sưởi lớn.

Ngoài ra, khách của nơi nghỉ sẽ được giảm giá 10% đối với tất cả các giao dịch mua tại phòng nếm Rocca delle Macìe.

Nếu bạn đang muốn đi xa hơn con đường du lịch điển hình, Poggio al Casone cung cấp một gói các hoạt động và tiện nghi tuyệt vời ở phía tây Tuscany nằm gần Sân bay Pisa cũng như gần một số bãi biển tốt nhất ở Tuscany. Khu đất xinh đẹp được bao quanh bởi những ổ cây bách và vườn nho cũng như các dịch vụ nghỉ dưỡng và spa cũng được cung cấp. Tại đây có một hồ bơi tuyệt đẹp, chơi gôn, cưỡi ngựa, ghép rượu và đồ ăn, đồng thời tổ chức các lớp học nấu rượu cho các nhà độc tố học mới vào nghề.

Badia a Coltibuono

Những vườn nho và rừng rộng bao quanh tu viện xinh đẹp có từ thế kỷ 11 ở trung tâm của Chianti Classico. Được điều hành bởi Emanuela Stucchi Prinetti đầy năng lượng, Badia a Coltibuono có một nhà hàng tuyệt vời sử dụng nhiều nguyên liệu từ các trang trại hữu cơ của nơi nghỉ, cũng như các khu vườn thời Phục hưng, hồ bơi và một danh sách dài các hoạt động ngoài trời. Điều khiến địa điểm này trở nên khác biệt là trường dạy nấu ăn, bao gồm mọi thứ từ mua sắm ở chợ địa phương đến cắt nhỏ, nhào bột và tất nhiên là ăn uống.

Ẩn mình trong những vườn nho và những ngọn đồi trập trùng của Radda-in-Chianti, Castello di Volpaia do gia đình tự quản này cung cấp chỗ ở tuyệt đẹp, trường dạy nấu ăn tuyệt vời và các hoạt động ngoài trời phong phú như đi bộ đường dài và cưỡi ngựa. Borgo di Volpaia thực sự là thị trấn thời trung cổ của riêng nó và địa điểm hoàn hảo cho các đám cưới và các nhóm lớn hơn.

Trong một phần tư thế kỷ, nhà buôn nghệ thuật người Đức Peter Femfert và người vợ người Venice Stefania Canali của ông đã sưu tập các tác phẩm nghệ thuật hiện đại, điêu khắc và đồ cổ quý giá, và phần lớn trong số đó được trưng bày khắp nơi này.

Du khách có thể chọn giữa Casa Padronale và tháp đá thời Trung cổ của nó hoặc Casanuova (cách đó vài km). Hai căn hộ có thể chứa tối đa sáu người mỗi căn và có thêm căn hộ cho các cặp vợ chồng hoặc gia đình nhỏ. Khách được yêu cầu lưu trú tối thiểu 4 đêm.

Bên trong Tuscany >>>

Khám phá hai gương mặt của Brunello di Montalcino >>>

Tìm hiểu những gì bao gồm linh hồn của Super Tuscan >>>

Khám phá ẩm thực của Tuscany >>>

Xem các đánh giá rượu vang Tuscan trong Hướng dẫn Mua >>>

Khám phá các vùng và rượu vang đa dạng khác của Ý >>>