Rosé có gì cho nó ngoài niềm vui, hương vị và sự thân thiện với thực phẩm? Đa dạng. Một số lượng lớn nho làm rượu vang đỏ có thể làm cho mọi thứ từ màu hồng phớt hồng nhạt đến đỏ mặt đậm và mọi sắc độ ở giữa. Pháp là một nơi tuyệt vời để bắt đầu cuộc khám phá này, nho bằng nho. Dưới đây là bốn giống làm cho hoa hồng Pháp đặc biệt.

Pinot Noir

Pinot Noir nổi tiếng nhất trên thế giới đến từ Burgundy. Và trong khi những chai hàng đầu có thể có mức giá bốn con số, may mắn thay màu hồng vẫn là một lựa chọn hợp lý hơn nhiều để có được hương vị của khu vực. Hãy tìm những loại rượu vang thanh lịch từ Marsannay, gần Dijon. Hoặc đi đến Thung lũng Loire và Sancerre để tham gia một chuyến tham quan Pinot Noir rosé. Mặc dù khu vực được biết đến nhiều nhất với Sauvignon Blanc, Sancerre rosés cũng sống động và khác biệt. Tìm kiếm thứ gì đó lấp lánh? Crémant d’Alsace là 100% Pinot Noir và một giá trị tuyệt vời cho bong bóng chất lượng cao.

Franc Cabernet

Thung lũng Loire cũng là một địa điểm tốt cho Cabernet Franc, đặc biệt là từ Chinon. Điều hấp dẫn về những quả hồng làm từ loại nho này là chúng vẫn giữ được những đặc tính vốn có của Cabernet Franc. Bạn tìm thấy hương thơm của hạt tiêu xanh cùng với một chút vị chua.

Mourvèdre

Rosés từ Bandol, trên biển ở miền nam nước Pháp, được tạo ra với một tỷ lệ lớn đến đáng kể của Mourvèdre. Và trong khi phần lớn rượu vang hồng được dùng để tiêu thụ ngay lập tức, thì rượu vang hồng có cấu trúc cứng cáp của Bandol thực sự có thể xử lý một hoặc hai năm tuổi chai.

Grenache

Khi bạn nghĩ đến French rosé, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là Provence. Các loại rượu vang hồng nhạt cổ điển của vùng phụ thuộc vào một số loại nho, nhưng Grenache là một nhân tố chính. Và nếu bạn thích màu hồng của mình với nhiều màu sắc và phong phú hơn, hãy thử một chai từ vùng Tavel.

Thêm thông tin về Rosé Tại đây >>