Có một gò đá trên lò sưởi của tôi: phấn trắng, đá bazan đen, vỏ hàu đã hóa thạch, các mảnh đá phiến sắc nhọn, các mảnh đá sa thạch, chert và đá cuội.

Tôi tận hưởng những ký ức sống động về những vườn nho nơi tôi tìm thấy những món quà lưu niệm đặc biệt này. Tại âm mưu Nacional tại Thứ năm của Noval’s vườn nho, ở trên cao trong Thung lũng Douro, ánh sáng buổi chiều nhảy múa trên tảng đá bạc khi tôi nhặt nó lên, hương vị của loại rượu đó vẫn còn trên môi tôi. Bầu trời rộng lớn trên dãy Andes phủ tuyết trắng sáng khi tôi thưởng thức một vở Riesling của Argentina và thu thập một viên đá từ thứ trông giống như một biển đá cuội. Ở Côte de Nuits, đó là một chiếc cày kéo bằng ngựa để lộ ra mảnh đá vôi màu kem của tôi.

Đây chỉ là một số món quà lưu niệm mang lại sức sống cho tôi khi tôi nhâm nhi rượu của chúng. Đó là công việc của tôi để hiểu về rượu vang và không có cách nào tốt hơn để đạt được điều đó ngoài việc đi đứng trên những cây nho, để cảm nhận nắng gió giống như những trái nho của nó.

Oh, những nơi Tôi sẽ đi vào năm 2018

Đầu tiên, tôi sẽ thăm lại những vườn nho trên đường Felton ở Central Otago, New Zealand, nơi tôi đã thu hoạch vào năm 2009.

Sau đó, tôi sẽ đi qua các vùng của Đức từ Ahr đến Sachsen cho một dự án mới.

Tôi cũng rất thích khi đến thăm các sườn núi của Ribeira Sacra ở miền bắc Tây Ban Nha, và những vườn nho núi lửa trên núi Etna ở Sicily.

Ngoài địa điểm, rượu còn là về con người. Đó là một cuộc đi dạo trong vườn nho với những người phụ nữ và đàn ông làm rượu, nhìn vào bên trong hầm rượu của họ, lắng nghe và học hỏi từ họ. Mọi người yêu rượu nên thử nó.

Càng ngày, các vùng rượu càng hiểu được mối liên hệ mật thiết này. Họ tìm cách truyền đạt điều gì làm cho rượu vang của họ trở nên độc đáo và cách tốt nhất để làm điều đó là chào đón bạn.

Du lịch rượu vang đã trải qua một chặng đường rất dài kể từ khi một vài tuyến đường đầu tiên được đăng ký ở lục địa Châu Âu vào những năm 1950. Hiện đây là một ngành công nghiệp chủ chốt, không thể thiếu đối với doanh thu của khu vực. Chỉ cần nghĩ đến những địa điểm như Thung lũng Napa (một khu vực mà bạn không bao giờ cần đến và ủng hộ thêm), Bordeaux và mới Thành phố rượu . Hãy xem xét các spa rượu vang sang trọng, những con đường mòn đi bộ đường dài rượu vang được chỉ định, tất cả các tuyến đường rượu vang trong khu vực và các nhà máy rượu vang với các nhà hàng đẳng cấp thế giới và chỗ nghỉ qua đêm trên toàn cầu.

Khám phá các vùng rượu ít du lịch hơn

Bạn thậm chí không cần phải vững vàng để có những trải nghiệm như vậy. Trong một số chuyến đi đáng nhớ nhất của mình, tôi đã ngủ trong chiếc Volvo cổ của mình đã đậu qua đêm tại một khu cắm trại. Tôi nhận ra rằng tiền của tôi tốt hơn nên dành cho rượu.

Đi và khám phá. Nếu bạn yêu thích một loại rượu nhất định, hãy khám phá nơi sản xuất ra nó. Gặp gỡ những người tạo ra nó. Bạn sẽ được trải nghiệm nhiều thứ không chỉ là rượu mà còn là phong cảnh, ngôn ngữ, thực phẩm và văn hóa xung quanh nó. Trong một thế giới ngày càng ảo, những cuộc gặp gỡ này sẽ giúp bạn yêu thích loại rượu mà mình đang có hơn. Mỗi ngụm sẽ trở thành một niềm vui lớn hơn.

Vẻ đẹp, cuộc phiêu lưu và sự đánh giá cao hơn đang chờ đợi — hãy uống hết mình.

Khi không đi du lịch khắp thế giới rượu vang, Biên tập viên Anne Krebiehl, MW, thích trồng hoa hồng và mẫu đơn trong khu vườn ở London của cô ấy.