Khác

Espresso Tonic

Mặc dù quầy bar hiện đại là không gian để thử nghiệm, nhưng không có loại cocktail nào thoát khỏi quá khứ khi thảo luận về đồ uống ngày nay. Cà phê espresso tonic — sủi bọt nhưng không sánh, đắng nhưng nhẹ — là một ví dụ hoàn hảo.

Đó là một người anh em họ tinh thần với người nghiện rượu quyết định Espresso Martini , được tạo ra vào những năm 1980 khi nhân viên pha chế ở London Dick Bradsell pha trộn lần đầu tiên rượu vodka , cà phê espresso và xi-rô đơn giản cùng nhau. Một vài thập kỷ sau, vào năm 2007, Gian hàng rang xay ở Helsingborg, Thụy Điển , bắt đầu phục vụ Kaffe & Tonic của mình. Chủ sở hữu Charles Nystrand và Anne Lunell đã lấy cảm hứng từ một đồng nghiệp mà họ đã chứng kiến cảnh trộn cà phê espresso và xi-rô đơn giản với nước tăng lực còn sót lại sau bữa tiệc của nhân viên. Thông qua các cuộc thi barista, thức uống này đã dần lan vào các quán cà phê trên khắp thế giới. Hoa Kỳ .

Khi cà phê espresso martini hồ sơ tăng trong những năm gần đây , thuốc bổ espresso trải qua một vết sưng tương tự . So sánh giữa hai, do đó, là không thể tránh khỏi.

Nhưng bạn có thể coi espresso là một loại cocktail nếu nó không bao gồm rượu không? Không phải nó chỉ là một vòng quay của cà phê đá sao? Ý kiến của chúng tôi là việc đưa nước tăng lực vào thành phần cocktail phổ biến — một loại nước ngọt có ga được làm bằng hợp chất chống sốt rét quinine — đã đưa nước tăng lực espresso vững chắc vào lãnh thổ đồ uống hỗn hợp.

Đọc thêm

Tom Bomford, giám đốc cà phê tại cáo đen , một công ty cà phê có trụ sở tại thành phố New York. Vị đắng của quinine thường được giảm bớt bởi xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao, có thể ngọt quá mức. Thay vào đó, Bomford gợi ý nên tìm một nhãn hiệu nước tăng lực cân bằng độ axit với vị ngọt. Anh ấy cũng thêm một vài giọt chanh đắng để tạo hương hoa tinh tế.

Chắc chắn, đó là một sự thay thế tuyệt vời không chứa cồn cho espresso martini dành cho những người say sưa trong đồ uống NA . Đó là suy nghĩ đằng sau E&T phục vụ bên trong Khu nghỉ dưỡng Venetian Las Vegas .

“Với sự tập trung ngày càng tăng vào sức khỏe và hạnh phúc, đồ uống không cồn cung cấp một sự thay thế ngon lành,” Paulo Duran, giám đốc điều hành của Matteo’s và BRERA Osteria, cả hai đều nằm bên trong khu nghỉ mát, cho biết.

Andrew Richter, nhà rang xay chính của Thành phố New York Cà phê Gotham , cho biết thời tiết ấm áp cũng có thể góp phần vào sự phổ biến gần đây của đồ uống.

Richter nói: “Khi bạn nghĩ về một loại đồ uống nhẹ, sảng khoái, bạn [thường] không nghĩ đến cà phê mà nghĩ đến nước chanh hoặc sô-đa hoặc các loại nước ngọt khác. Tuy nhiên, espresso tonic là một nền tảng tuyệt vời cho những người muốn một loại đồ uống mùa hè với một chút caffein. “Trộn độ đậm đặc của cà phê espresso với thứ gì đó sủi bọt và nhẹ sẽ làm giảm độ đậm đặc.”

Cửa hàng

Đọc thêm

Cách pha Espresso Tonic

Công thức của Jacy Topps

Thành phần

1 ½ ounce espresso, mới pha và để nguội
5 ounces Nước tăng lực Fever Tree Eldflower*
Vôi, để trang trí

Hướng dẫn

Đổ đầy một ly cao như một Collins với đá. Đầu tiên, đổ nước tonic lên đá. Sau đó, thêm cà phê espresso.
Trang trí với chanh và thưởng thức. không -có thể dùng thuốc bổ. Elderflower mang đến cho thức uống này một chút hương hoa và tươi mát.