Các từ thông dụng giữa các nhà sản xuất tại En Primeur năm nay — cuộc đấu giá tương lai rượu nếm thử thùng hàng năm của Bordeaux — là “cổ điển kỳ diệu”.

Và trong khi họ được biết là phóng đại, họ có thể được chú ý với tuyên bố của họ về năm 2014, đặc biệt là sau điều kiện trồng trọt ẩm ướt nguy hiểm.

Tôi là một trong những nhà báo rượu vang đã nhấm nháp những mẫu thùng rượu cổ điển do các nhà sản xuất và chủ lâu đài hàng đầu của Bordeaux giới thiệu. Không có nghi ngờ gì về rượu vang đỏ ngon và rượu trắng khô và ngọt ngào ấn tượng được cung cấp.

Philippe Dhalluin, giám đốc điều hành của Château Mouton-Rothschild cho biết: “Đó là một trong những năm hiếm hoi khi cả người da đỏ và người da trắng đều tốt - rất tốt”.

Mặc dù rượu vang sẽ không được đóng chai cho đến năm sau, nhưng giá sẽ được ấn định sau khi các chuyên gia trong ngành công bố phán quyết. Đối với các nhà sản xuất, năm 2014 là một điều may mắn sau các năm 2011 và 2012 tầm thường, và một năm 2013 thảm khốc.

Florence Cathiard, đồng sở hữu của Château Smith Haut-Lafitte ở Pessac, cho biết: “Có thời điểm, chúng tôi nghĩ rằng năm 2014 sẽ tốt như năm 2010 [một món đồ cổ điển Bordeaux thực sự tuyệt vời cuối cùng] -Léognan.

Khi điều kiện ẩm ướt của tháng 7 và tháng 8 trở nên tồi tệ hơn, người trồng lo sợ một vụ mùa thảm hại khác. Tuy nhiên, vào cuối tháng 8, những đám mây cuối cùng cũng chia tay, cho phép bầu trời đầy nắng và những đêm khô mát chiếm ưu thế trong hai tháng tiếp theo. Nho đỏ chín chậm và chín hoàn toàn, cho phép người trồng hái vào nhiều thời điểm khác nhau.

“Chúng tôi có thể chọn một bưu kiện đã sẵn sàng và sau đó đợi bưu kiện tiếp theo,” Dhalluin nói.

Bây giờ các nhà sản xuất của Bordeaux đã trở lại cuộc chơi, họ đang lạc quan về việc tăng giá. Điều này bất chấp những dấu hiệu cảnh báo về sự sụp đổ của hệ thống en primeur và yêu cầu từ các nhà nhập khẩu Anh về mức giá hợp lý được thiết lập lần cuối vào năm 2008.

Christian Seely, giám đốc điều hành của AXA Millésimes, công ty sở hữu Château Pichon Longueville ở Pauillac, cho biết: “Giá cả phải được định vị liên quan đến chất lượng và sự năng động của thị trường. “Đối với tôi, giá phải là cao nhất có thể mà khách hàng truyền thống của tôi sẵn sàng mua rượu.”

Khi tuần này phát triển, chúng tôi sẽ xem liệu người mua có đồng ý hay không.

Hiện tại, suy nghĩ của tôi về Pessac-Léognan của ngày hôm nay là: Vùng này, nằm ngay phía nam thành phố Bordeaux, sản xuất cả rượu vang đỏ và trắng. Trong khi màu đỏ thể hiện cấu trúc ấn tượng và rất tốt, thì màu trắng lại xuất sắc.

Séverine Bonnie, người có gia đình sở hữu Château Malartic-Lagravière, cho biết: “Chúng tôi có cả trọng lượng và độ trong của lòng trắng, và không hề mất đi một chút độ tươi mới.

Jean-Philippe Masclet, bậc thầy về hầm rượu và nhà ngôn ngữ học tại Château Haut-Brion, đồng tình: “Tôi chưa bao giờ thấy người da trắng nào có độ đậm đà và nồng độ cồn như vậy. Thật là tuyệt vời. ”

Đây là những màu trắng và đỏ ghi điểm hàng đầu của tôi từ Pessac-Léognan. Nhấp để đọc ghi chú nếm thử đầy đủ của tôi và tìm thêm 35 xếp hạng và đánh giá trong Hướng dẫn mua.

Năm người da trắng Pessac-Léognan hàng đầu

97–99 Mẫu thùng Château Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Mẫu thùng Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Mẫu thùng Château Malartic-Lagravière 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Mẫu thùng Château Smith Haut-Lafitte 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Domaine de Chevalier Mẫu thùng 2014 (Pessac-Léognan).

Năm Pessac-Léognan Reds hàng đầu

96–98 Mẫu thùng Château Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Mẫu thùng Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Mẫu thùng Château de France 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Mẫu thùng Château Haut-Bailly 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Mẫu thùng Château Smith Haut-Lafitte 2014 (Pessac-Léognan).

Xem thêm xếp hạng và đánh giá từ en primeur 2014 vintage >>>