Cách kết hợp rượu với đồ ăn Trung Quốc
Chào mừng bạn đến với chuyên gia của chúng tôi phân tích các danh mục thực phẩm phổ biến, vạch ra những thách thức chính (và các giải pháp kết hợp) đối với những người yêu thích rượu vang có sở thích ăn ngon.
Vòng này, chúng tôi tập trung vào việc ghép đôi đồ ăn Trung Quốc với rượu vang.
Các thách thức: Toranosuke Matsuoka, chủ tịch kiêm giám đốc đồ uống của KOA Restaurant, nơi phục vụ các món ăn hiện đại của Trung Quốc, cho biết: “Ẩm thực Trung Quốc rất rộng lớn và năng động, đặc trưng bởi các loại gia vị, dầu và kỹ thuật nấu bằng chảo nhiệt độ cao.
Sửa rượu: Matsuoka nói: “Hãy thử kết hợp các món ăn Trung Quốc với Riesling khô hoặc khô, một loại có thể giúp cân bằng các thành phần trong cơ thể đồng thời bổ sung hương vị ngọt ngào thường thấy trong các món ăn Trung Quốc.
Học cách kết hợp rượu vang với pho mát >>>
Làm những món ăn này
Beggar’s Chicken
Bánh bao thịt heo truyền thống
Tôm Tứ Xuyên
Sốt hành lá gừng
Cà tím kiểu Tứ Xuyên
Cá vược đậu nành gừng
