Napa từng là trung tâm mà những người yêu ẩm thực lái xe qua để đến trung tâm khám phá ẩm thực ở Thung lũng Napa, nhưng giờ không còn nữa. Thành phố bây giờ là một điểm đến không chỉ để ngăn chặn nạn đói mà còn để tận hưởng từng phút giây cuối cùng. Các đầu bếp được công nhận trên toàn cầu như Masaharu Morimoto đã mở nhà hàng tại đây và ngôi sao Michelin tỏa sáng tại Ken Frank’s La Toque. Với nhiều lựa chọn để bạn lựa chọn, hãy sẵn sàng để ăn hết trái tim của bạn.

Cầm và đi

Model Bakery / Ảnh của Meg Baggott

Đối với những du khách đang di chuyển, không thiếu các lựa chọn mang đi. Nhà kho thực phẩm là một địa điểm nổi tiếng ngay gần Phố Trancas cung cấp các món ngon (bánh mì nóng) trên bánh mì mới nướng, đĩa nóng và một chiếc bánh pizza hấp dẫn được chế biến từ bánh burrata tự làm.

Một thánh địa cho những người hâm mộ charcuterie, Con bê béo cung cấp các loại salumi đóng gói, dưa chua tự làm, pho mát và bánh mì. Nó cũng có bánh sandwich hàng ngày như vai heo quay với mộc qua, aioli chanh và rau arugula. Trải các cuộn thịt thỏ mặn mua ở đây lên một chiếc bánh mì giòn, dai từ Model Bakery cánh cửa tiếp theo.

Downtown Eats

Đi vào Thanh, một quán rượu sang trọng, ấm cúng trên Phố Main và bạn sẽ cảm thấy như thể đang bước vào một quán bar pintxos (quán nhỏ) ở miền bắc Tây Ban Nha. Thưởng thức các món ăn như pulpo y saffron patatas (bạch tuộc với khoai tây nghệ tây), hoặc chọn gà trống.

Morimoto / Ảnh của Meg Baggott

Xa hơn về phía đông trên Main Street, Sean O’Toole’s Torc là một nhà hàng trang trại thoáng mát với bếp mở phục vụ các món đặc sản như bánh tartare cá ngừ vây vàng của San Diego với gừng, hành lá và chanh Meyer và sườn ngắn bò Akaushi với bông cải xanh di ciccio, nấm sò, khoai lang và rau kinh giới.

Trên Phố Chính, Morimoto cung cấp các tấm hàng đầu nếu hơi trang trọng. Eikos trên Phố First cung cấp bữa trưa sashimi có mùi vị như thể đầu bếp đã đi câu chỉ vài phút trước đó.

Hudson’s Greens & Goods / Ảnh của Meg Baggott

Sự đụng chạm là một nhà hàng có bàn bọc da, kiểu dáng đẹp nằm trong ốc đảo nghỉ dưỡng của Westin Verasa Napa . Chọn thực đơn nếm thử bốn hoặc năm món để trải nghiệm chuyên môn ẩm thực của Ken Frank. Bằng cách đó, bạn sẽ không phải quyết định giữa các món ăn như món cá chép thăn nội bò Angus với aioli khói và kèn vua nướng hay món sashimi hamachi của Nhật với cam quýt và lòng bàn tay ngâm chua.

Hướng dẫn về Nhà máy rượu ở Thung lũng Napa của bạn, Phần thứ nhất

Mỗi thị trấn đồ ăn ngon đều có một điểm pizza tuyệt vời. Velo Pizzeria , một không gian hai tầng trên cùng một dãy nhà với La Taberna, rất nghiêm túc với những chiếc bánh nướng của nó, và những món thịt viên của nó sẽ khiến bạn lên kế hoạch quay lại. Quán rượu Norman Rose là một quán ăn cao cấp, nơi khoai tây chiên nấm cục tranh giành sự nổi tiếng với món bánh mì kẹp thịt phô mai Five Dot Ranch ngon ngọt, có nguồn gốc địa phương.

Kara’s / Ảnh của Meg Baggott

Mua sắm và ăn nhẹ

Chợ Thung lũng Browns , ẩn mình trong khu phố cổ kính của Thung lũng Browns, là nơi người dân địa phương mua sắm các mặt hàng thiết yếu hàng ngày và đồ xa xỉ như cornichons và crème fraîche. Trong khuôn viên có đầy đủ cửa hàng đồ ăn ngon, quầy bán thịt cao cấp và quầy bán cá.

Hog Island Oyster Co. / Ảnh của Meg Baggott

Tận hưởng mua sắm một cửa tại Thị trường công cộng Oxbow , một hội trường ẩm thực trong nhà có các quầy hàng ăn ngon xen lẫn các nhà hàng và quầy bán đồ ăn mang về. Tìm tất cả mọi thứ từ các sản phẩm của Bỉ đến vôi Makrut tại quầy hữu cơ tại Hudson’s Greens & Goods . Trang trại Năm chấm cung cấp các loại thịt hảo hạng để mang về nhà hoặc đã chuẩn bị để thưởng thức tại thị trường chỗ ngồi mở. Bụng lên Đảo Hog Oyster Co ., nơi bạn có thể ra khỏi vỏ của mình và thưởng thức tại chỗ hoặc mang về nhà. Oxbow Cheese & Wine Merchant , thuộc sở hữu của Peter Granoff, một chuyên gia sommelier bậc thầy, cung cấp các đĩa sành cho bạn thỏa thích ghép đôi. Hãy thử món tacos kỳ quặc tại Nhà C , như thịt trâu xay dày dặn với pho mát dê, đậu đen, rau xanh trộn và aioli chipotle. Bạn không thể rời đi mà không bị cám dỗ bởi những món đồ ngọt làm sôi động thị trường: Kara’s bánh nướng nhỏ được trang trí nghệ thuật và hữu cơ Xe đẩy kem Three Twins.

Cửa hàng nhà bếp của Shackford là điểm đến cho các đầu bếp ở mọi cấp độ, với mọi thứ từ đồ dùng trong nhà hàng đến khuôn sô cô la và dụng cụ làm bếp thủ công. (Bạn có thể sẽ xem xét các lối đi cùng với các đầu bếp giỏi về guốc Birkenstock.) Tại Rancho Gordo , chủ sở hữu được The New York Times phong là “người trồng đậu nổi tiếng”, tích trữ các loại đậu di sản và ngũ cốc đặc sản, ớt nướng và gia vị (bao gồm công thức nấu ăn và vibe mát lạnh).